A bhuíochas sin do Seinfeld agus George Costanza (a d’imir Jason Alexander), tá a fhios ag gach duine cad é an tumadh dúbailte - déanann tú do sliseanna a thumadh le snámh, greim a ghlacadh, agus ansin an sliseanna leath-ithe a ithe sa snámh an dara huair. Ó shin i leith, bhí an t-idirlíon (nó níos sainiúla, ní mór dúinn) ag iarraidh a fháil amach an raibh George vilified go héagórach as dul ar feadh soicind ar an sliseanna céanna (ar a dtugtar tumadh dúbailte), nó an bhfuil an cleachtas chomh scanrúil agus a chloiseann sé i ndáiríre ?
In eachtra de Mythbusters , ina hóstach ar Adam agus Jamie a bhí ag iarraidh an teoiric a dhearbhú go ndéanfadh tumadh dúbailte an snámh a éilliú. Tar éis dhá thurgnamh, dúirt an fhoireann go bhfuair siad amach go raibh líon na miocróib a fuarthas tar éis tumtha dúbailte neamhshuntasach i gcomparáid leis an gcomhaireamh bunaidh miocróib a fuarthas sa snámh rialta.
Dhearbhaigh siad go raibh an miotas sin ‘busted,’ ach cad a deir taighde eile?
Taispeánann taighde go bhfuil tumadh dúbailte deas germy
Ach níorbh é sin deireadh an scéil. Chun a fháil amach an raibh an tumadh dúbailte chomh dona agus a bhí sé, rinne taighdeoirí in Ollscoil Clemson a staidéar ar ais i 2009, ar a dtugtar, ‘Éifeacht greimithe sula ndéantar sceallóga a thumadh (tumadh dúbailte) ar dhaonra baictéarach an tuaslagáin tumtha’ - nó i mBéarla simplí: An bhfaigheann snámh snámh má dhúisímid faoi dhó?
Fuair na taighdeoirí go bhfuil comhaireamh baictéarach sa snámh rinne ardú go suntasach nuair a thóg duine greim as sliseanna agus dhún sé an sliseanna céanna sin ar ais ina snámh. Fuair siad amach freisin go raibh líon na mbaictéar i salsa tumtha dúbailte níos airde ná an comhaireamh i anlainn seacláide nó cáise tumtha dúbailte. D'ardaigh comhaireamh baictéir freisin nuair a rinneadh sliseanna a thumadh faoi dhó in uisce steiriliú.
D’fhéadfadh tumadh dúbailte galar a scaipeadh go teoiriciúil
Tá míniú ag Paul Dawson, eolaí bia agus taighdeoir Clemson, ar an difríocht shuntasach idir baictéir i salsa agus baictéir i ndíoga seacláide nó cáise. D'inis sé CNN , ‘Insíonn an chiall is fearr duit má dhéanann tú greim air agus é a thumadh sa salsa agus go dtiteann níos mó de ar ais isteach sa bhabhla agus mura gcloíonn sé leis an sliseanna, ansin beidh níos mó baictéar ag dul ar ais sa bhabhla leis. '' '
Ina bhlag, Sláinte Harvard Deir Eagarthóir Sinsearach na Dáimhe Robert H. Shmerling go bhfuil sé tábhachtach cuimhneamh go ndearnadh an staidéar, a foilsíodh sa Iris na Sábháilteachta Bia , nár dearadh chun a fháil amach an bhféadfadh daoine a bheith tinn dá n-ólfaidís snámh a raibh tumadh dúbailte ag duine a bhí tinn. Ach ardaíonn sé an fhéidearthacht go bhféadfadh duine tógálach breoiteacht a scaipeadh - ach sliseanna a thumadh faoi dhó. Níl a fhios againn gurb amhlaidh an scéal, ach b’fhéidir go mbeadh sé cliste tumadh dúbailte a sheachaint ar fad - mar i ndáiríre, níl ann ach rud deas comhlán.
