Comhábhair
-
4 cainneanna (páirteanna bána amháin), glanta agus slisnithe go tanaí (thart ar 4 chupán)
-
2 spúnóg bhoird ola ológ
cén fáth go bhfuil tilapia dona duit
-
5 clóibh gairleog, mionghearrtha
-
1 spúnóg bhoird thyme úr mionghearrtha
-
¾ taespúnóg salann
-
6 cupáin brat glasraí gan salann
-
2 punt prátaí russet, scafa agus ciúbaithe
-
1 púnt prátaí beaga dearga, ciúbaithe
-
½ taespúnóg piobar talún
an bhfuil molasses blackstrap maith duit
-
2 spúnóg bhoird síobhais úra mionghearrtha
Treoracha
-
Déan cainneanna agus ola a chócaráil i bpota mór trom thar theas meánach ard, clúdaithe agus corraigh ó am go chéile, go dtí go bhfuil na cainneanna beagán tairisceana, 5 go 6 nóiméad. Corraigh i gairleog, thyme agus salann; teas a laghdú go meánach agus cócaireacht, clúdaithe agus corraigh ó am go chéile, go dtí go bhfuil na cainneanna an-bhog, 10 go 12 nóiméad.
-
Cuir brat, prátaí russet agus prátaí dearga leis an meascán cainneanna; a thabhairt chun suanbhruith os cionn teas ard. Clúdaigh, laghdaigh an teas go meánach agus cócaráil, gan cur isteach air, go dtí go dtosóidh na prátaí russet a bhriseadh síos agus go dtiocfaidh an anraith go tiubh, thart ar 30 nóiméad. Corraigh i piobar. Ladle go cothrom i 6 bhabhla; sprinkle le síobhais.
Leideanna
Chun cinn a dhéanamh: Clúdaigh agus cuisnigh ar feadh suas le 4 lá nó reo ar feadh suas le 3 mhí.