Facebook Tá gach seans ann, mura as Gleann Delaware tú, níor ith tú riamh (agus níor chuala tú trácht air riamh). De réir Blas , thug inimircigh Ghearmánacha scrapple go réigiún lár an Atlantaigh sna Stáit Aontaithe. Ceaptar go bhfuil fréamhacha ag an mbia i panhaas, mias feola Gearmánach a dhéantar trí fhuíoll muiceola a mheascadh le ruán agus spíosraí blasta. Thrillist nótaí gur tugadh an mhias chuig na Stáit Aontaithe timpeall an 17ú nó an 18ú haois, agus gur dhíol Habbersett Pork Products an chéad uair i 1863.
Ag a chroílár, is mias scartach é scrapple . Branda áitiúil stairiúil Habbersett liostaíonn sé na comhábhair ina scrapple mar stoc muiceola, craicne muiceola, min choirce, plúr cruithneachta, croíthe muiceola, aenna muiceola, teangacha muiceola, salann, agus spíosraí. Floss Meabhrach déantar cur síos ar an bpróiseas taobh thiar de scrapple a dhéanamh mar scraps muc atá fiuchta, iad a mheascadh le plúr, min choirce agus spíosraí, agus ansin an cumasc seo a bhácáil i builín.
Cén blas atá ar scrapple?
Rolla Muiceola Jersey , cuideachta a dhéanann speisialtóireacht ar bhianna a sheoladh a bhaineann go sonrach le limistéar New Jersey, a mholann gurb é an bealach is fearr le scrapple a chócaráil ná an fheoil a ghearradh i slisníní leath orlach-tiubh, sprinkling gach taobh le plúr, agus friochadh ar feadh cúig nóiméad ar a laghad. an taobh. An Tógáil déanann sé cur síos ar scrapple a ithe mar ispíní le uigeacht níos casta. Glaonn siad an blas spíosrach, ach ní spíosrach, le caighdeán saibhir, blasta.
An Béile Laethúil míníonn go ndéantar tarsainn go traidisiúnta ar an mhias le tarsainn milis nó blasta, cosúil le citeal, síoróip mhailpe, nó glóthach fíonchaor; neadaithe idir dhá shlisní d’arán bán; nó measctha in uibheacha. De réir An Dialectic , tá scrapple fiú cineál maith duit! Éilíonn siad gurb é scrapple an fheoil bricfeasta is sláintiúla, le seirbheáil an táirge ina bhfuil 225 faoin gcéad níos lú sóidiam, 250 faoin gcéad níos lú calraí, agus 300 faoin gcéad níos lú saille sáithithe ná bagún a sheirbheáil. Soláthróidh seirbheáil scrapple duit 40 faoin gcéad den mhéid vitimín A. a mholtar duit go laethúil.
