B’fhéidir nach é an t-iasc an próitéin is saoire is féidir leat a fháil, ach is furasta é a bheith ar cheann de na cinn is cothaitheach. Mar shampla, tá 280 calraí agus 12.5 gram saille i leathchomhad bradán fiáin an Atlantaigh - agus ní amháin gnáth-saill, ach saillte óimige-3, a bhfuil go leor buntáistí sláinte acu (via An-oiriúnach Fit ). D’fhéadfá a mheas fiú go mbeadh iasc mar an próitéin foirfe mura gcuirfeadh sé suas do spás maireachtála agus tú á ullmhú.
Casadh amach, ann atá bealaí chun iasc a ullmhú agus a chócaráil gan do theach a fhágáil ag boladh míthaitneamhach, agus tosaíonn sé le píosa bia mara úr a fháil. 'Is é an bealach is fearr le boladh a chur ar iasc ná oibriú le do dhíoltóir éisc agus iasc fíor-úr a fháil. Is é bunlíne an scéil gur chóir go mbeadh boladh cosúil le farraige ag an iasc - ní iascach, ’a deir cócaire Ohio, Joshua Dalton Ith é seo, ní sin! Tabhair cuairt ar an díoltóir éisc nuair atá tú réidh chun d’iasc a chócaráil an lá céanna, mar gheall ar Delish tugann sé foláireamh, an níos faide a shuíonn an t-iasc sa chuisneoir, is amhlaidh is smior a thiocfaidh sé. Nuair a bheidh tú réidh le cócaireacht, b’fhéidir gur mhaith leat an filléad a sháithiú i mbainne freisin, toisc go gceanglaíonn sé le comhdhúil ar a dtugtar trimethethylamine; a luaithe a dhraenálann tú an bainne, fágtar píosa éisc nach bhfuil chomh stinky agat freisin.
Tá bealaí éagsúla ann chun iasc a chócaráil gan do theach a thapú
Tá bealaí éagsúla ann chun iasc a ullmhú gan do theach a chócaráil ag iasc bruite. Ní dhéanaimid jest! Delish tugann sé le tuiscint go ndéanfaí do chuid iasc a chócaráil agus é fillte i bpáipéar pár nó i scragall, toisc nach dócha go dtréigfidh an boladh trí rud éigin soladach. B’fhéidir gur mhaith leat do chuid filléid éisc a phóitseáil (bíonn an boladh gafa san uisce), agus má tá gríl lasmuigh agat, bheadh sin ina rogha freisin. Ar a laghad tá an boladh amuigh faoin aer!
Taitneamh a bhaint as do chuid béile' s Deir Molly Baz más mian leat do chistin a choinneáil ag boladh úr agus saor ó iasc, is é an bealach is fearr le tabhairt faoi ná an modh ‘íseal agus mall’ a úsáid. Teas do oigheann go 300 céim, cuir filléad séasúrach ar thráidire, triomaigh le ola olóige é, ansin barr é le spíosraí, nó blasanna ó shlisníní citris, go gairleog briste. Bácáil go dtí go dtagann an filléad éisc faoi bhrú ó chúl spúnóg. Bain taitneamh as!
