Facebook Creid é nó ná creid, tá sé againn beirt dhlíodóirí buíochas a ghabháil as California Pizza Kitchen a bheith ann. I 1985, dódh cónaitheoirí Los Angeles Rick Rosenfield agus Larry Flax leis an dlí a chleachtadh agus bhí fonn orthu athrú gairme a dhéanamh sa deireadh bunaithe ar a ngrá frithpháirteach don chócaireacht. Bhí coincheap na pizza i stíl California ag éirí as a bhuíochas sin do láthair te LA Spago (le Wolfgang Puck), a bhí ag caitheamh píotsa gourmet (i measc rudaí eile) chuig na daoine saibhir agus cáiliúla. Chinn Flax agus Rosenfield go raibh siad ag iarraidh tairiscint den chineál céanna a choimead do dhaoine ó lá go lá, mar sin an coincheap de California Pizza Kitchen, a thosaigh i spás i Beverly Hills, California.
D’fhás an bhialann go gasta chun oibriú os a chionn 250 áit, ar fud 30 stát agus 11 tír. Is cinnte gur dhaingnigh an comhpháirtí pizza a spreag California a stádas i stair na mbialann slabhra ach tá turas an-spéisiúil déanta aige ó osclaíodh i dtosach é. Is í seo an fhírinne neamhfhorleathan de California Pizza Kitchen agus a píotsa finscéalta.
Ba é pasta an smaoineamh bunaidh do mhias sínithe California Pizza Kitchen
Facebook Cé go bhfuil fáinne deas ag California Pasta Kitchen, ní dhearna sé an gearradh sa deireadh. Is é pizza, ar ndóigh, an tairiscint sínithe ag California Pizza Kitchen ach níorbh é pióga homemade stíl California an coincheap bunaidh. Dúirt na bunaitheoirí Larry Flax agus Rick Rosenfield The Wall Street Journal in 2009 gur theastaigh uathu coincheap pasta a d'aimsigh siad i mbialann i Chicago a athchruthú. 'Rinneamar seiceáil ar bhialann den chineál céanna i nGleann na Gailige, California, agus chonaiceamar pizza nach raibh go maith ag dul timpeall. Ach bhí leath ag na daoine ag sleamhnú. Go litriúil, an lá sin, dúirt muid: ‘Déanaimis an pasta a scrabhadh agus pizza a dhéanamh de,’ ’arsa Rosenfield.
D'éirigh le California Pizza Kitchen pizza-lárnach ina roghchlár agus ina spás fisiceach. Seachas na pióga a chócaráil in oighinn deic leictreacha, shocraigh siad oigheann teallaigh oscailte sean-scoile a bheith acu i lár na bialainne. Cé go bhfreastalaíonn California Pizza Kitchen fós ar miasa pasta, is iad na píotsa a choinníonn i ndáiríre é ar an léarscáil.
Ba é California Pizza Kitchen a chum an pizza sicín barbeque
Facebook Ní amháin gur chum California Pizza Kitchen an pizza sicín barbeque, ach tarlaíonn sé gurb é an mhír roghchláir é sin freisin shábháil iad . Nuair a d’oscail siad an chéad uair, bhí cócaire pizza Spago tapáilte ag na bunaitheoirí Ed LaDou chun a mbiachlár a choimead. Breathnaíodh ar LaDou mar ath-idirbheartaíocht pizza fíor sna 1970idí agus sna 1980idí. A chinneadh a veer away ó traidisiúnta barráin cosúil le pepperoni, piobair, agus beacáin, agus triail a bhaint as bia mara agus barráin pizza ispíní lacha shéid intinn daoine ar ais ansin. Agus cé gur thairg sé earraí fánacha mar ispíní coinín agus pizza duille fíonchaor ar an mbiachlár CPK bunaidh, ba é an t-aon mhias a d’ith daoine i ndáiríre ná an pizza sicín BBQ maith ole. Bhí sé ina changer cluiche iomlán don bhialann, agus an domhan pizza i gcoitinne.
Ba léir go raibh a fhios ag LaDou, a d’éag go brónach ó ailse i 2007, go raibh sé ar tí rud éigin speisialta a dhéanamh trí chabhrú leis na píotsa a chruthú cosúil leis an sicín barbeque ag California Pizza Kitchen. I 1985, dúirt sé leis an Los Angeles Times , 'Táimid ar thairseach na heochra nua i mbia pizza, Aga a athróidh an coinbhinsiún go aireagán agus a osclóidh speictream gan teorainn féidearthachtaí pizza.' Bhí pizza sicín barbeque mar chuid den Aga nua sin, ach mothaíonn sé anois mar stáplacha in ealaín pizza. Tá LaDou agus California Pizza Kitchen againn chun buíochas a ghabháil as sin.
Ceannródaí saor ó ghlútan ab ea California Pizza Kitchen
Facebook Má tá tú i do chónaí sin saor ó ghlútan saoil, is rogha den scoth é California Pizza Kitchen do do phléisiúr itheacháin. Maidir le cónasc pizza, tá méid an-uafásach earraí roghchlár uamhnach saor ó ghlútan ann. Ach ní rud nua é sin. Go deimhin, de réir ionadaí California Pizza Kitchen a labhair leis Siúcra Pop , bhí an chuideachta saghas slinger aráin saor ó ghlútan OG. Dúirt an t-ionadaí, 'Bhí CPK ar cheann de na chéad slabhraí náisiúnta bialainne a chruthaigh roghchlár pizza deimhnithe saor ó ghlútan .... Is féidir linn aon pizza a dhéanamh ar an mbiachlár le screamh saor ó ghlútan.'
De ghnáth d’fhéadfadh go mbeadh rogha pizza amháin saor ó ghlútan ag áit ach is bronntanas i ndáiríre an éagsúlacht sin a thairiscint do dhuine atá ag fulaingt ó celiach nó do chustaiméir nach bhfuil ag fulaingt le glútan. Props duit, California Pizza Kitchen, as spás sábháilte a chruthú dóibh siúd a bhfuil neamhoird easnaimh autoimmune orthu, nó díreach eagla neamhréasúnach ar ghlútan a bhuíochas leis an iliomad diaforsaken atá ag ár gcultúr treochtaí aiste bia .
Ba é California Pizza Kitchen an chéad slabhra bialann náisiúnta a chuir cosc ar rannóga caitheamh tobac
Facebook Ceannródaí ab ea California Pizza Kitchen maidir le cur ina luí ar dhaoine a bpribhléid a ligean chun Marlboros a lasadh i mbialanna. Sa bhliain 1991, ba í an bhialann an chéad slabhra bialann nádúrtha chun an chuid caitheamh tobac a chur go hoifigiúil.
Iarracht a bhí ann a gcuid fostaithe a choinneáil sona. Áitíonn beirt bhunaitheoirí California Pizza Kitchen, Larry Flax agus Rick Rosenfield, gurb é ceann de na croí-chreidimh atá acu mar úinéirí bialainne an tábhacht a bhaineann le bheith cineálta leis na daoine atá ag obair dóibh, ag cinntiú go bhfuil spás acu d’fhás, agus ag tabhairt meas dóibh san ionad oibre. i gcónaí. I bpíosa do Ádh mór , is cuimhin leo cruinniú le bainisteoirí bialainne i 1991, a léirigh imní faoi chur ar fhreastalaithe obair i réimsí den bhialann a raibh an galar orthu deatach athláimhe . Ba é toradh an chomhrá sin go raibh California Pizza Kitchen chun tosaigh go foirmiúil gan rogha a thairiscint a thuilleadh chun tobac a chaitheamh in aon cheann dá bialanna. Tá sé deacair é sin a shamhlú mar bheart mór anois ach ag an am, bhí sé ag smaoineamh go mór chun tosaigh.
Cúisíodh líne pizza reoite California Pizza Kitchen as tomhaltóirí a nimhiú
Facebook Is cinnte gur figiúr conspóideach é tras-saillte i saol an bhia. Déanta na fírinne, is ciontóir arís í ola glasraí atá hidriginithe go páirteach sa chóras dlí ar fud an domhain. In 2013, bean as California agra a dhéanamh Nestle agus California Pizza Kitchen, as 'a gcuid tomhaltóirí a nimhiú d'aon ghnó.' I gcás an chaingean dlí seo, bhí an téarma ‘nimh’ ag tagairt don ola glasraí atá hidriginithe go páirteach atá sna píotsa reoite, a mheas na mná mar ‘charcanaigin tocsaineach.’ Cé gur cuireadh cosc ar thras-saillte ó bhialanna i stát California, ní raibh aon dlíthe ann maidir le míreanna siopaí grósaera. Chomhdaigh an gearánaí, Katie Simpson, cás dlí maidir le gníomh ranga ar $ 5 milliún.
Ba é cuspóir na ceiste, dar le Simpson, ós rud é go bhféadfadh Nestle a chuid píotsa ualaithe tras-saille a dhéanamh níos saoire (toisc gur comhábhar saor é), ní fhéadfadh na píotsa níos folláine, neamh-nimhiúla dul san iomaíocht. Faraoir, breitheamh cónaidhme tossed an cás dlí , ag rá nár chuir Simpson go leor sonraí lárnacha crua ar fáil chun na contúirtí a d’fhéadfadh a bheith ag tras-saillte a chruthú. Idir an dá linn, lean Nestle agus California Pizza Kitchen ag baint amach a gcuid píotsa reoite saor agus iad comhcheangailte le tras-saillte saor (úsáideann siad ola pailme ) - mar sin ithe ar do phriacal féin.
Fuair California Pizza Kitchen smidiú in 2015
Facebook Ag titim na bliana 2015, fuair California Pizza Kitchen athrú tromchúiseach. Ag tagairt dó mar a 'An Chéad Chaibidil Eile,' shocraigh an slabhra rudaí a mhúnlú beagán le maisiúchán nua, gach rogha tábla agus suíocháin nua, agus roghchlár athchóirithe (agus gach ceann de na míreanna roghchláir sínithe fós slán, ar ndóigh). Leathnaigh an tearmann pizza sa roinn meascáin freisin, ag teacht le líne iomlán nua de mhanglaim sínithe, agus uair an chloig níos sona fós, chomh maith le bónas uair an chloig sona de chineálacha le praghsanna íslithe ar dheochanna agus béilí áirithe ó 8:30 p.m. go dtí an t-am dúnta.
Iarracht a bhí san ollchóiriú achomharc a dhéanamh chuig custaiméirí nua-aimseartha, nach raibh chomh díograiseach faoi choincheap an tslabhra stíl theaghlaigh agus a bhíodh siad. Ag teacht le go leor de na héachtaí ba thapúla a bhain leis an chéid seo, d’éirigh an maisiúchán ag California Pizza Kitchen níos meirgiúla agus níos aerúla. Is dócha go mbeidh an síniú buí agus dubh i gcónaí mar a shamhlaímid California Pizza Kitchen ach is cinnte go dtacaímid lena chuma nua. Hey, cibé rud a thógann sé chun go mbraitheann tú muiníneach, California Pizza Kitchen. Déanann tú tú.
Tá príomh-rogha deochanna neamh-mheisciúla ag California Pizza Kitchen
Facebook Más mó an subh atá ag mocktails ná na rudaí crua, is áit an-spraoi é California Pizza Kitchen i ndáiríre. In 2016, fuair sé Gradam VIBE Vista don Chlár Saor ó Alcól do Dhaoine Fásta is Fearr do Bhialanna Slabhra - sin an chaoi is géire roghchlár neamh-mheisciúil Tá sé ag California Pizza Kitchen. Go leor uaireanta, is gnách go mbíonn na roghanna dí measctha neamh-alcóil chock lán le siúcra, ach tá roinnt roghanna ag California Pizza Kitchen atá bunaithe ar seltzer agus go leor cal-íseal. Éilíonn an slabhra go ndéanann sí iarracht i gcónaí biachlár mocktail a choinneáil a úsáideann torthaí úra séasúracha le flare California. Déantar deochanna neamh-booze cosúil leis an Strawberry Mango Cooler a chroitheadh de láimh cosúil leis an ‘bhfíor-rud’ agus, ar ndóigh, tá réimse roghanna sóide ann freisin.
Mura bhfuil tú ag ól, ach fós ag iarraidh rud éigin spraoi a bheith agat le sip agus tú ag fanacht go dtiocfaidh do pizza, is cinnte go bhfuil California Pizza Kitchen réidh chun freastal ort.
Reáchtálann California Pizza Kitchen comórtas bliantúil ‘Best Pizza Chef’ dá fhostaithe
Facebook Gach bliain tugann California Pizza Kitchen deis d’fhostaithe a bhí trína chlár deimhniúcháin pizza dul san iomaíocht i Cócaire Iarainn comórtas stíl. Tá an rún faoi dhó - is deis é do chuid de na príomhchócaire is cumasaí $ 25K breise a chur ina bpóca, agus teanndáileog meanma. Tiomsaíonn sé na príomhchócairí pizza a bheith ag iarraidh go n-éireoidh leo, agus dá bhrí sin tá a lán scil ag tarlú i mbialanna California Pizza Kitchen ar fud na tíre roimh na babhtaí comórtais (tosaíonn sé réigiúnach, ansin tá na cluichí ceannais i Las Vegas). Coinníonn an clár deimhniúcháin pizza a lán fostaithe ag iarraidh obair do California Pizza Kitchen, agus mar thoradh air sin tá ráta coinneála oibrithe níos airde agus rath leanúnach sa bhialann.
Nuair a cuireadh ceist air faoin gclár, dúirt VP Sullivan de nuálaíocht cócaireachta California Pizza Kitchen, Brian Sullivan FSR , 'Ba mhaith linn a chinntiú go bhfaigheann siad an oiliúint is fearr is féidir ionas go n-éireoidh leo sa phost a dhéanann siad gach lá, agus go mbraitheann siad bród agus éacht gach lá agus iad ag déanamh bia.' Spreagann an clár oiliúna agus an comórtas Cócaire Pizza is Fearr na príomhchócaire chun foghlaim faoi pizza blasta uathúil a cheardú agus mar sin beidh custaiméirí i ndáiríre ag iarraidh taitneamh a bhaint as an eispéireas itheacháin ag California Pizza Kitchen, seachas a bheith ag brath ar sheachadadh nó éirí as bunaíochtaí pizza níos saoire . Tugann an comórtas bliantúil raidhse sochar do gach duine a bhfuil baint acu leis, lena n-áirítear bialann ocrach a bhaineann taitneamh as torthaí (nó pizza) shaothar na bpríomhchócaire.
Tá California Pizza Kitchen anois ag tairiscint rogha ‘tóg agus bácáil’ chun dul i ngleic le lagtrá i ndíolacháin
Facebook Leis an tóir a bhí ar aipeanna seachadta bia agus bialanna mear-ócáideacha mar Chipotle agus Panera , tá níos lú agus níos lú Meiriceánaigh ag baint taitneamh as an bhfoirm ealaíne caillte agus iad ag dul amach ag ithe ag slabhra teaghlaigh. Tá réiteach á thairiscint ag California Pizza Kitchen chun éileamh na gcustaiméirí ar sheirbhísí grab-and-go a shásamh, agus an lagtrá i ndíolacháin a chonaic sé mar gheall ar na treochtaí nua seo - is féidir le custaiméirí teacht anois agus greim a fháil ar cheann de chruthaithe pizza California crafted California Pizza Kitchen sa bhialann, ansin tabhair leat abhaile é chun é a bhácáil ina n-oigheann féin, i ngar dá tolg agus dá Netflix, mar a bhí beartaithe ag Dia dó. Tá rogha ann freisin iad a sheachadadh!
Is féidir le custaiméirí rogha a dhéanamh idir aon cheann de na 20 píotsa atá ar fáil ar roghchlár California Pizza Kitchen. Bónas breise ná go bhfuil na píotsa beir leat agus bácáil $ 10 níos lú ná mar a bheidís dá n-íosfá iad go hinmheánach. Mhínigh Príomhfheidhmeannach California Pizza Kitchen Jim Hyatt do Gnó Bialann ós rud é 'is fearr taitneamh a bhaint as gach pizza úr agus te ón oigheann,' is é a rogha glactha agus bácála an rogha eile is fearr le bia a ithe i gceann dá mbialann. Is cinnte gur réiteach inmharthana é seo ar an gcaoi a dteastaíonn pizza úr ardchaighdeáin uait ach gan a bheith in ann tú féin a thabhairt leat chun rud éigin seachas pajamas a ithe.
Is rogha sláintiúil é pizza reoite California Pizza Kitchen i gcomparáid le brandaí eile
Facebook Maidir le meáchan a mhúnlú nó a chailleadh, pizza reoite ní hé sin an chéad rud a phictiúr tú. Má tá tú atá ag iarraidh caighdeáin shláintiúla áirithe a choinneáil le pióg reoite, áfach, ní rogha uafásach é California Pizza Kitchen. Meáigh an diaitéiteach cláraithe Maggie Michalcyck ar pizza margherita reoite saor ó ghlútan California Pizza Kitchen go SHAPE , ag smaoineamh air mar rogha den scoth. ‘Tá na comhábhair so-aitheanta go hiomlán, agus tá an siúcra agus an sóidiam níos ísle ná an méid a d’fheicfeá i píotsa eile,’ a dúirt sí. Agus foireann de chothaitheoirí a chuaigh i gcomhairle leo Post Huffington rangaithe cúig pizza cáise agus trátaí California Pizza Kitchen ón aisle reoite mar cheann de na cinn is sláintiúla atá ar fáil sa seánra.
Mar sin arís, cé nach beacon ealaín shláintiúil é pizza reoite, má tá tú ag comparáid idir bhrandaí éagsúla i lineup, is cosúil go dtagann California Pizza Kitchen ar an mbarr mar rud atá níos lú míshláintiúil, rud a mhol go dona i saol an aráin reoite le cáis agus feoil mar bharr air.
