Monica Schipper / Getty Images
Tá Jeff Mauro, a theanga airgid agus a shárchumhacht (ag déanamh bia chomh spreagtha sin go gcuireann sé uisce do bhéal cé nach féidir leat é a fheiceáil ach ar scáileán) mar ainm tí ó 2011. Sin é nuair a bhuaigh sé 'Food Network Star.' Go gairid ina dhiaidh sin, bhuail sé an talamh ag rith, ag iompú ceapairí isteach i Mona Lisa den domhan cócaireachta le 'Sandwich King' an Líonra Bia.
Cibé an bhfuil tú ag tabhairt rúin chos istigh dúinn san ealaín a bhaineann le cáis mheilte a dhéanamh foirfe, ag cur faitíos orainn conas ispíní fíorbhlasta a fháil, nó ag tabhairt léargas tantalizing taobh thiar de na radhairc dúinn ar ‘Kitchen Crash,’ tá rud amháin soiléir. Tá ealaín agus pobal barántúil Chicago ag réalta an Líonra Bia ag rith trína fhuil. Cuimsíonn Family for Mauro dhá Goldendoodles álainn, Jojo agus Pinot G. Spreag siad é, ar a uain, chun am a fháil idir dinnéir teaghlaigh, óstáil ‘Kitchen Crash,’ agus comh-óstáil ‘The Kitchen’ chun comhoibriú ar ‘Pup-Up’ nua 'taithí itheacháin. (Tá iomaíocht ghéar idir Bobby Flay agus a chat Nacho.) Chaith Jeff Mauro an méid sin go léir, agus i bhfad níos mó nuair a shuigh sé síos go heisiach le Mashed.
Tugann Jeff Mauro a chuid leideanna cócaireachta is fearr dúinn
John Lamparski / Getty Images Tá oideas cheesesteak Chicago agat [i do leabhar cócaireachta, ‘Come on Over’] agus déanann tú an t-arán a shéasú. Bhí sé sin ag séideadh intinne dom. Cén t-arán eile ba chóir dom a bheith ag séasú? Conas?
Ó, cosúil le cáis mheilte? Ba chóir duit an taobh amuigh den arán a shéasúrú. Ceart nuair a dhéanann tú smeach air agus nuair a bhuaileann sé an t-im sin, tabhair salann beag kosher ar an taobh amuigh. Athraíonn sé an taithí iomlán i ndáiríre. Ach tá a fhios agat, ní smaoiníonn daoine ar na téarmaí seo maidir le sraitheanna blasanna a thógáil, ach is gluaiseacht chomh simplí é a thugann go leor ar ais i ndáiríre.
Uibheacha scrofa. Ní dhéanann tú mise ach le salann agus im i do leabhar ... gan aon déiríocht, gan aon uisce seltzer le haghaidh fluff. Cad é an rún?
Is é [an] rún uainiú. Ceart? Ag rialú do theas. Nuair a bhíonn tú ag croitheadh an uileáin, im an rúin. Tá sé i ndáiríre. Ní fear ola agus uibheacha mé. Is maith le daoine áirithe é. Cuireann daoine áirithe an leath go leith ... Nó salann é roimhe seo agus lig dó suí, ionas go bhforbróidh tú gruth níos doichte. Man, whisk sé suas mar sin tá sé fiú. Faigh é i bpanna meánach, croith é agus faigh é, tá a fhios agat ... Cuir piobar i bhfeidhm níos déanaí. Ní roimh. Is maith liom piobar úr ar bharr na n-uibheacha. Ní dheimhním riamh ar éinne.
D'oibrigh tú i deli roimhe seo, cén comhartha rabhaidh atá agat maidir le droch-ispíní?
Má thagann sé réamhphacáistithe, de ghnáth ní comhartha maith é. Má fheiceann tú é i gcás deli i bhfoirm rópa, is comhartha maith é sin de ghnáth. Má chuireann tú ceist orthu, 'Cá bhfuil sé seo déanta? An ndéantar é seo anseo? ' Agus deir siad, ‘Sea,’ sin an comhartha is fearr. Agus ba mhaith leat saille freisin. Má thugann tú abhaile é agus má dhéanann tú é, is cosúil leat, 'Níl sé seo ramhar go leor.' Ciallaíonn mé, cad é an pointe? Tar isteach. Ba mhaith leat ispíní aiste bia?
Roinneann Jeff Mauro rúin Crash Cistine taobh thiar de na radhairc
Mike Pont / Getty Images Bíonn giardiniera stocáilte i do chuisneoir i gcónaí. Dá mbeifeá i ‘Kitchen Crash’ agus duine éigin ag bualadh ar do dhoras, cad iad na rudaí eile a bhfaighidís i do pantry?
Ó, gheofá a lán mustaird. Gheofá méid maith feola sa reoiteoir, réidh le dul, í deighilte go foirfe agus séalaithe i bhfolús, rud a fhágann go mbeidh sé níos éasca i gcónaí é a dhíspreagadh go gasta freisin, agus is dúshlán mór é sin i 'Kitchen Crash.' Méid maith glasraí, torthaí, na buneilimintí go léir. Ach is í an fhadhb atá ann, má thagann tú chuig ár dteach Dé Luain, Dé Máirt, Dé Céadaoin, beidh tú ag teacht ar na rudaí seo go léir. Gach dea-mhéin úr. Tagann tú chuig ár dteach Dé hAoine agus Dé Sathairn, rud a rinneamar ar ‘Kitchen Crash’ ... agus tá sé chomh suimiúil an difríocht i gcuisneoirí daoine a fheiceáil ag tús na seachtaine agus ag deireadh na seachtaine. Mar is eol dom oíche Dé hAoine cosúil le pizza, nó téigh amach chuig oíche dinnéir. Amach Dé Sathairn le cara. Mar sin tá sé cosúil, níl stoc maith againn. Mar sin, ná bí ag teacht chuig mo theach Dé Sathairn. Dia cosc ar maidin Dé Domhnaigh. Dúisigh mé? Ní bheinn sásta.
Cad é an rud is mó a chuireann iontas nó iontas ar dhuine a fuarthas i gcuisneoir le linn ‘Crash Cistine’?
Bhí ceann ann, bhí sé sa chuisneoir. Sílim go raibh sé seo i Jersey ... Ba é an zucchini is mó a chonaic mé riamh i mo shaol. Ciallaíonn mé, ní raibh cuma glasraí air fiú, agus fásadh é ina gclós cúil, agus bhí sé ina chuisneoir. Agus bhí sé seo mór ... Is maith liom, 'Ar dtús, tógfaidh sé cúpla lá duit ach an rud seo a dhéanamh, agus beidh sé lán tonna tonna uisce.' Ach is é atá i gceist agam, chuir sé iontas orm ... is maith liom, 'Cad é atá tú ag toirchiú leis anseo i Jersey?'
conas donuts a chaomhnú
Cad é an rud is fearr atá cócaráilte ag duine ar an seó go dtí seo?
Bhí ceapaire te brocailí ann, a bhí cosúil le steak brocailí friochta a rinneadh in ullmhúchán te Nashville. Feiniméanach.
chick fil anlann polynesian
An bhfuil aon rialacha eile taobh thiar de na radhairc is féidir leat a roinnt linn?
Seachas nach raibh a fhios acu gur Líonra Bia muid agus go raibh muid ag lámhach seó bia ansin. Bhí a fhios ag daoine go raibh criú teilifíse ag lámhach ar a mbloc, agus shínigh na tithe a bhí ag iarraidh deis a bheith rannpháirteach i cibé rud a bhí á dhéanamh againn air sin. Ach ní raibh a fhios acu, mar nílimid ag iarraidh go mbeadh daoine ag stocáil suas ar a gcuisneoirí. Nó ag dul ag siopadóireacht. Ní chuireann sé sin spraoi ort. Is é an rud a thaitníonn leis ná go gcaithfidh daoine, na príomhchócaire seo, a gcuid cruthaitheachta agus a mála iomlán cleas a úsáid le cibé rud atá acu. Bíodh sé Dé Luain nó Dé Sathairn. Agus ansin roghnaíonn siad teach a líontar an rud sin. Sin a fuair siad don chomórtas iomlán. Mar sin bhí ionadh ar dhaoine.
Jeff Mauro ar an méid a mhúin Kitchen Crash dó faoi chócaireacht
Monica Schipper / Getty Images An dtarlaíonn aon rud eile ar ['Crash Kitchen'] nach bhfeicimid go gceapann tú gur chóir dúinn a bheith ar an eolas faoi?
Sílim go bhfuil a lán radhairc ann a ghearrtar as dom díreach cineál idirghníomhaíochta leis an gcomharsanacht. Mar sin táim ag tnúth le seo a dhéanamh arís tar éis COVID, agus rud beag níos sábháilte, mar gheall ar an bpíolótach a lámhaigh muid agus sin uile, bhí sé sin réamh-COVID. Ciallaíonn mé, tá sé tamall fada á dhéanamh. Mise ag rásaíocht na bpáistí, ag imirt, ag tiomáint a gcairteacha timpeall. An stuif seo ar fad. Timpeallacht bloc-pháirtí a bhí ann. Mar sin, ba bhreá liom go bhfeicfeá do chuid de na daoine sin nó fanacht an chéad séasúr eile ... Bhí sé iontach na rudaí difriúla go léir a fheiceáil - ní amháin éagsúlacht na tíre seo trí gach bloc - ach freisin an baile dúchais, an baile dúchais. comhábhair a d’úsáidfeadh na príomhchócaire. Tá a fhios agat, na piobair as Iamáice a bhí bunaithe go foirfe, a n-anlann trátaí homemade a rinne siad an geimhreadh seo caite. An stuif seo ar fad ó na teaghlaigh éagsúla seo ... An anlann te a rinne an fear grinn, an rub barbeque atá á dhéanamh aige le 10 mbliana, is amhlaidh a tharlaíonn sé a bheith ina pantry. Is iad na chuimhneacháin sin a fhágann go bhfuil sé fíor-inathraithe agus iontach.
Conas atá tú ag roghnú na gcomharsanacht a thaispeánann tú?
Tá a fhios agat [níl ann] ach léargas beag iontach den tír ... aimsíonn tú iad ar gach bloc. Tá a fhios agam go bhfuil mo bhloc difriúil ón mbloc díreach ó thuaidh uaim. Tá an vibe céanna ag an mbeirt acu, ach tá siad chomh difriúil ... Tá a fhios agat, b’fhéidir go gceapfá go bhféadfaidís cócaireacht, ach ansin, tá a fhios agat ... Ní lorgaíonn tú ach bloic le go leor teaghlach, go leor de dhaoine iontacha.
Cad a ghlac tú ó na comórtais go léir a raibh tú ar siúl agus é a ionchorprú i ‘Kitchen Crash’ ... cad a bhí tú ag iarraidh a dhéanamh ar bhealach difriúil?
Mhúin sé dom uaireanta gur mó an méid atá agat i do pantry nó i do chuisneoir. Tá a fhios agat, ní thógann sé ordú seachadta ollmhór ná turas uair an chloig go dtí an siopa grósaera. Is leor an méid atá agat agus an méid atá againn. Agus go háirithe ag tús na paindéime, in éineacht le ‘Kitchen Crash,’ i ndáiríre, bhí sé mar, tá a fhios agat, tá go leor againn anseo. Úsáidimis ár gcruthaitheacht agus ár scileanna. Agus an níos mó a dhéanann tú é, agus an níos mó a tharraingíonn tú ó do pantry an méid a fuair tú, is mó a bheidh tú in ann é a dhéanamh go rathúil. Úsáid an stuif sin sa reoiteoir, bain úsáid as an méid a fuair tú sula gcoinníonn tú ag cur leis agus [ag caitheamh amach].
Roinneann Jeff Mauro na spotaí itheacháin is fearr leis i Chicago
Brian Ach / Íomhánna Getty Is fear Chicago tú. Tá tú daingean le Ali Khan freisin. Bhí ceann de do chéad seónna agat le chéile. Chuaigh Khan go Chicago le haghaidh ‘Cheap Eats’ in 2016. Agus d’ith sé sicín friochta, brioscaí, ubh, agus bagún don bhricfeasta. Bhí ceapaire mairteola Iodálach aige don lón, croissant almón mar shneaiceanna, agus ansin mac agus cáis don dinnéar. Cá dtógfá leis anois?
Ó a dhuine. Ciallaíonn mé, bhí sé sin cúig, sé bliana ó shin. Thabharfainn é go dtí áit i mo chomharsanacht a dhéanann fo-alt ollmhór darb ainm Nottoli, gan airgead ollmhór. Agus is féidir le beirt fo-earra amháin a ithe. Tá siad chomh mór sin. Nó tá an áit seo ar a dtugtar Gaetano díreach síos an tsráid uaimse a dhéanann mortadella tí. Agus ar feadh 14 buicéad, tá sé mar a bhíonn an ceapaire ar ... Ciallaíonn mé, ní féidir le beirt é a ithe fiú. Tá daoine cosúil le, 'Ceithre buicéad déag le haghaidh fo?' Téim, 'Ní féidir leat an rud seo a fháil sa doras fiú.' ... D’fhéadfadh triúr é sin a scoilt. Sin é a thógfainn. Agus tá sé déanta de theach mortadella , rud nach bhfaigheann tú.
An ndearna Khan aon rud mícheart, nár thaispeáin sé faoi Chicago, ar mhaith leat a thaispeáint?
Níl, ar ndóigh, nílim chun a rá leis go ndearna sé aon rud mícheart.
Cén bia Chicago amháin a theastaíonn uait a mbeadh níos mó aitheantais aige ar leibhéal náisiúnta? Bímid go léir ag caint faoi mhias domhain an t-am ar fad. Caithfear bia Chicago nach bhfuil meas mór air a theastaíonn uait go mbeadh daoine ag caint níos mó air.
Is mian liom gur labhair daoine níos mó faoi giardiniera. Tá roinnt leathanaigh tiomnaithe agam dó. Sílim gurb é an bronntanas is mó atá againn. Fiú amháin níos faide ná na madraí te, agus an mhias domhain, agus an stíl tavern, screamh tanaí, cultúr ispíní iontach, agus an stuif seo ar fad. I mo thuairimse, nuair a dhéanann daoine triail air den chéad uair, taobh amuigh de cibé rud a bhfuil siad cleachtaithe leis, cibé acu an modh picilte geal é is féidir leat cineál a fháil ar fud na tíre. Ach má fhaigheann tú an fíor-giardiniera coipthe, picilte, pacáilte le ola, is é an rud is mó é. Ní íosfaidh tú é gach lá. Ciallaíonn mé, ithimid é gach lá. D’fhorbair mé mo bhranda féin, Ceardaíocht Mauro Giardiniera le cúig chineál piobair éagsúla. Is é an t-ábhar is mó ar an phláinéid é, sílim. Ciallaíonn mé, má fhéachann tú ar mo chuisneoir anois tá cosúil le trí prócaí le méideanna gann ann. Thosaigh mé díreach ag ithe ár bpacáistí mórdhíola de.
Nochtann Jeff Mauro na bianna is fearr leis
Monica Schipper / Getty Images Agus tú ag déanamh do cheesesteak i Chicago rinne tú do chuid aráin a shéasú le rud a dúirt tú a bhlaiseadh mar dheannach sliseanna barbeque.
Sin é ár deannach sliseanna barbeque Mauro Provisions, a bhfuil blas air díreach cosúil le deireadh mála de sceallóga citeal barbeque a chroitheadh isteach i do bhéal ón mála. Tá a fhios agat nuair a fhéachann tú isteach ann, níl an deaslámhacht agat greim a fháil ar na blúiríní sin níos mó. Níl tú ag iarraidh iad a fháil ar fud do léine, mar sin casann tú an mála agus dumpálann tú é i do bhéal. Sin ceann de na greimithe is fearr liom ar an phláinéid. Mar sin chuir mé é i mbotella.
Caithfidh mé ceist a chur ort ... cá seasann tú ag sceitheadh deannaigh as sceallóga ?
Ó, é a liceáil as an sliseanna agus ansin an sliseanna a ithe? Hey man, is cuma cén snámh atá agat. Ach más é sin do rud, nílim chun breithiúnas a thabhairt ort, A. B, sílim go dtreoróinn thú chuig mauroprovisions.com chun do bhuidéal deannaigh sliseanna barbeque féin a fháil. Nach é sin an rud is dócha gur mhaith leat a dhéanamh leat féin? Cosúil leat féin i dteach, i closet gan aon soilse air, nó aon duine eile ag féachaint ort?
fáinní oinniún rí borgaire
Cén borgaire mearbhia atá á ithe agat nuair nach féidir leat do cheann féin a dhéanamh?
Tá neart siúntaí gréisceacha iontacha againn i gceantar Chicagoland. Tá a fhios agat, tá áit síos an tsráid ar a dtugtar Mickey's. Sin Mickey Mór, atá oinniúin meilte, picil, agus mustaird, cáis dhúbailte, patty dúbailte. Fillteann siad é agus faoin am a scaoilfidh tú é greamaíonn an cáis don fhillteán agus tá an borgaire agus an cáis agus an bun ollmhór seo agat, agus is cosúil, d’fhéadfá dhá cheann acu a thógáil anuas. Bhí siad 99 cent ag fás aníos. Anois tá an praghas ardaithe acu, buíochas le Dia. Ach is cuimhin liom beirt acu sin a thógáil anuas le taobh friochta cáise.
Jeff Mauro ar theaghlaigh agus ar bhia
Andrew Toth / Getty Images Cad é an t-oideas is fearr leat do mhac [Lorenzo] i do leabhar cócaireachta, ‘Come On Over,’ atá tiomnaithe agat dó?
A cheeseburger GYOB. Meilt do cheeseburger mairteola féin. Tá sé an-éasca do mhairteoil féin a mheilt sa bhaile, ag baint úsáide as próiseálaí bia, agus is breá leis é. Smash beag ar ann. Neart cáis Mheiriceá, bun brioche meilte, griddled. Gach lá dhéanfadh sé dá bhféadfadh sé.
An duine ceapaire sicín é? Chuir tú na cogaí ceapaire sicín isteach le do leabhar cócaireachta, tá iontráil iontach agat le do cheapaire sicín friochta.
Sea. Ó, is breá leis é. Ciallaíonn mé, is breá leis an ceapairí sicín friochta . Ciallaíonn mé, cé nach ndéanann? Nach bhfuil mórán ag teastáil uaidh, ach an oiread? Sicín friochta, bun bog, is maith an rud duit dul.
Ní dhearna tú ach an 4 Iúil a cheiliúradh agus tá do leabhar cócaireachta iomlán thart ar thraidisiúin teaghlaigh. An féidir leat traidisiún teaghlaigh atá agat a roinnt leis an 4 Iúil agus le cócaireacht?
An saoire is fearr liom. Thaitin sé níos mó liom ná an Nollaig, ná Oíche Shamhna. Bhí sé domsa, díreach sna giotaí is blasta den samhradh nuair a bhíonn tú i do groove mar pháiste agus tú lasmuigh den scoil ar feadh míosa nó mar sin, agus ansin tá a fhios agat go raibh tú fós cosúil le dhá mhí fágtha, mar sin tá agat an fuinneamh sin fút. Nuair a bhí an teach againn sa chathair, bhí linn snámha os cionn na talún againn. Agus is cuimhin liom mo mham, mo dhaid amuigh ansin ag gríosú ispíní, ag déanamh piobair, builíní móra aráin, agus shuífimis ansin agus bheimis ag snámh, bheimis ag ithe, bheimis ag snámh, bheimis ag ithe. Ach is cuimhin liom an linn snámha os cionn na talún, a dhéanfaimis ... Gach 4 Iúil, mo uncailí uile, thiocfadh mo chol ceathracha thall don fhéile mhór seo. Agus dhéanfaimis guairneán sa linn os cionn na talún, go dtí an pointe nach bhféadfá a dhéanamh. Níl tú ach ag dul timpeall mar pháiste. Agus ansin bheimis ag fanacht san oíche. Ba mhaith linn tús a chur leis na tinte ealaíne agus gach rud. Thaitin liom é. Ciallaíonn mé, domsa, is bealach iontach é chun am a chaitheamh leis an teaghlach.
An bia is fearr 4 Iúil?
Ispíní agus piobair. Tá sé éasca a dhéanamh ... Maidir liomsa, is rud é a d’fhéadfá a roghnú freisin, an chuid eile den oíche. Ceart? De réir mar a thagann deireadh leis an oíche, suíonn tú ansin, téann tú ar ais agus déanann tú ceapaire eile. Chuir tú an giardiniera air, agus an ola, na piobair, gach rud.
Jeff Mauro ar a chomhpháirtíocht itheacháin nua do dhaltaí
Brandaí CESAR Inis dom ar fad faoi Babhlaí Sláintiúla Cesar. Cad a spreag iad? An bhfuil tú san iomaíocht leis Bobby Flay agus a bhranda bia cat?
EDS? EDS? ... Chuaigh mé i gcomhpháirtíocht le brandaí Caesar toisc go raibh sé chomh nádúrtha domsa, mar tá sé ag comhcheangal dhá cheann de na rudaí is fearr liom. Agus ní deirim seo le mo mhac 12 bliana d’aois, ach mo dhá mhadra, Jo-Jo agus Pinot, agus an grá do bhia agus cócaireacht iontach álainn. Agus an rud is breá liom faoin gclár Bestie Bowls seo ná gur féidir leat a bheith dána. Suímid síos agus nuair a itheann muid dinnéar mar theaghlach, caithfidh ár madraí dinnéar a ithe freisin. Ceart? Toisc má fheiceann siad muid, ag faire orainn ag ithe, tá a fhios acu go bhfuil rud éigin ar iarraidh agus ní bhfaigheann siad a mbabhla bia. Mar sin tá siad oilte agus oiriúnaithe chun é sin a dhéanamh. Mar sin is bealach iontach é seo chun an teaghlach ar fad a ionchorprú, ní amháin mo mhac agus mo bhean chéile agus I. Sa chás go mbíonn dinnéar folláin cócaráilte sa bhaile, cosúil le ceann de na babhlaí seo, ach freisin do mhadraí a ionchorprú chun folláin a thabhairt dóibh babhla freisin. Agus bíodh na chuimhneacháin roinnte ama béile sin agat. Tá a fhios agat, tá siad an-millte. Cad is féidir liom a rá?
An féidir leat peek a thabhairt dom taobh istigh de do bhabhla?
Tá [sicín] ag an gceann seo ... roinnt chickpeas crispy, atá furasta a dhéanamh ceart as an canna. Tá oideas iontach agam i mo leabhar cócaireachta. Clúdaithe i spíosraí an Mheánoirthir. Is breá liom cócaireacht le dath freisin. Cabáiste dearg mar sin, tabhair géarchor duit, buntáistí sláinte, ach pléasc den dath corcra sin freisin, mar níl go leor bia corcra ann, an bhfuil mé ceart? Riamh. Agus ansin prátaí milse rósta le mil, spíosraí, iad uile ar giota arugula. Cé acu, is féidir leat a ordú an 13 Iúil seo.
An é sin an leagan daonna? Nó an leagan madra?
Is é sin an leagan daonna. Agus fuair mé leagan do chara is fearr anseo, más mian leat. Babhlaí Sláintiúla Cesar le mairteoil, sicín, cairéid ... Mar sin níl ach líon teoranta trí Postmates, agus seachadfaidh siad mo thyme líomóide sicín, babhla prátaí milse rósta mil thar an leaba sin de arugula le do Babhlaí Bestie nó do Bhabhlaí Sláintiúla do do choileáinín nó do choileáin. Agus is féidir leat ithe le chéile.
An ndearna do mhac tástáil ar an mbabhla? Agus an gceadaíonn sé?
roghchlár rúnda del taco
Éist, is buachaill 12 bliana d’aois é. An gceapann tú go bhfuil na glasraí seo go léir uaidh? Is maith leis an sicín. Is maith leis na prátaí. Is buachaill 12 bliana d’aois é. Tá a fhios agat, dá mbeadh cheeseburger ann, anois ... Ach is cinnte go gceadaíonn mo mhadraí iad seo. Tá siad ar aon intinn leis na babhlaí Cesar seo. Bhain siad taitneamh as an gcomhpháirtíocht seo a bhí agam le Cesar. Iontaobhas orm, an nóiméad a chloiseann siad an torann uaimse gan é a scaoileadh, é a thógáil amach as an bhfillteán agus gach rud, tá siad as a meabhair, agus itheann siad go gasta iad. Mar sin bhain siad taitneamh níos mó as an gcomhpháirtíocht seo ná mise. Is breá leo é.
Ag tosú 13 Iúil, is féidir le tuismitheoirí peataí i NYC agus LA Bestie Bowls a ordú le Postmates saor in aisce, fad is a mhaireann na soláthairtí. Le gach seachadadh, tabharfaidh an duo béile ar éileamh COWAR WHOLESOME BOWLS do mhadraí, agus gheobhaidh daoine babhla blasta arna dhéanamh ag óstach an Líonra Bia, an cócaire agus an t-údar grámhar madraí Jeff Mauro.
Catch Jeff in eipeasóid nua de 'Kitchen Crash,' Dé Céadaoin ar Líonra Bia.
