Is iontrálaí compordach, éasca le déanamh agus sásúil é Meatloaf. Is féidir na comhpháirteanna bunúsacha - feoil, blastanas, filler, agus anlann roghnach - a mheascadh agus a mheaitseáil le haghaidh réimse leathan roghanna. Cé gur mhias réasúnta simplí atá ann, tá éagsúlachtaí cosúil gcruthaíonn sé gan deireadh ag baint úsáide as mairteoil, muiceoil, turcaí agus laofheoil, chomh maith le héagsúlacht ceangail agus líontóirí, luibheanna, spíosraí agus comhábhair eile chun rudaí a choinneáil suimiúil.
Ceann de na comhpháirteanna is tábhachtaí i mbia feola is ea é a líonadh, toisc go gcuidíonn sé leis an bhfeoil a cheangal le chéile agus í a choinneáil ag mionú óna chéile tar éis é a chócaráil. Cé gurb é arán nó bliosáin aráin an filler is coitianta don mhias clasaiceach seo, iad siúd a bhfuil íogaireachtaí glútan ní gá mionn a thabhairt ar bhileog feola. Ar ndóigh, is féidir arán nó blúiríní aráin saor ó ghlútan a chur in ionad leaganacha caighdeánacha den cheanglóir seo, ach an raibh a fhios agat gur féidir le meascán anraith a bheith mar an gceanglóir ar fad atá de dhíth ar do bhileog feola?
Sea, is féidir leis an meascán púdrach sin a fhéadfaidh tú a úsáid cheana féin chun blaistiú a dhéanamh i do bhileog feola a bheith mar fhiller (trí An Cócaire ). Cé gur cheart duit a bheith aireach ar an meascán anraith a roghnaíonn tú (ós rud é go bhféadfadh glútan a bheith acu freisin), tá roinnt mhaith roghanna saor ó ghlútan ann, mar shampla Mix Organ Onion French Organic French (via Amazon ) agus Meascán Anraith Oinniún Saor ó Ghlútan ag Mamaí (freisin trí Amazon ).
Ceanglóidh meascán anraith do bhileog feola
Má tá tú chomh claonta, is féidir leat do mheascán anraith féin saor ó ghlútan a dhéanamh le húsáid i ngach rud ó dhuilleoga feola go dips, díreach mar a dhéanfá le haon mheascán anraith lasmuigh den seilf. Ní féidir liom a chreidiúint go bhfuil sé Carb Íseal léiríonn sé ceann nach bhfuil ann ach seacht gcomhábhar, lena n-áirítear calóga oinniún triomaithe, púdar oinniún, agus bouillon mairteola saor ó ghlútan.
Ar ndóigh, tá bealaí eile ann chun do bhlaosc feola a dhéanamh saor ó ghlútan agus é a choinneáil ceangailte le chéile fós. Pailéad Saor ó Ghlútan cuireann sé in iúl gur féidir leat coirce saor ó ghlútan a cheannach chun blúiríní aráin nó ceanglóirí eile a athsholáthar. An suíomh Gréasáin Béilí Cainte léiríonn sé freisin gur féidir bileog feola a dhéanamh go héasca gan aon ghlútan. Níl ach mairteoil talún lean, oinniún, citeal, uibheacha, agus cáis Parmesan (chomh maith le salann agus piobar) san oideas cúig chomhábhar. Feidhmíonn na huibheacha agus an cáis Parmesan chun an builín a cheangal le chéile agus taise a thabhairt don fheoil - agus tá siad saor ó ghlútan, ar ndóigh.
Ag lorg ceanglóra níos blasúla saor ó ghlútan? An Cócaire cuireann sé in iúl gur féidir le rincí muiceola a bheith in ionad blúiríní aráin. Just a bheith cinnte a sheiceáil ar an lipéad ar dtús, mar a gheobhaidh tú glútan i roinnt brandaí ó am go chéile, de réir Celiac.com . Íseal i carbs, ach ard i saill, déan cuid de na sneaiceanna blasta seo a threascairt agus déan iad a chomhcheangal le do mheascán feola chun an grán feola a choinneáil le chéile go foirfe.
