Bradán Teriyaki

Grianghraf: Will Dickey

Comhábhair

• 4 (5 unsa) filléid bradán craiceann-ar

• 1 spúnóg bhoird ola sesame

• ¼ cupán ar fud

• 2 spúnóg bhoird tamari sóidiam laghdaithe nó soy sauce (féach Leid)

• 1 spúnóg bhoird siúcra donn

• ¼ cupán sceallóga tanaí slisnithe

• 2 taespúnóg síolta sesame tósta

Treoracha

1. Preheat oigheann go 450°F. Líne leathán bácála iomaire mór le scragall agus cóta le sprae cócaireachta. Cóta na filléid bradán le ola sesame agus socraigh ar an mbileog bácála ullmhaithe. Bácáil go dtí go teimhneach ar an taobh amuigh, thart ar 8 nóiméad. Bain as oigheann agus cas an broiler go ard.

2. Idir an dá linn, corraigh mirin, tamari (nó soy sauce) agus siúcra donn le chéile i sáspan beag. Cook thar teas meánach, corraigh ó am go chéile, go dtí go tiubh, 6 go 8 nóiméad. Scuab go réidh thart ar 1 spúnóg bhoird den anlann teriyaki ar gach filléad bradán (déan iarracht an anlann a choinneáil ó shileadh an iomarca ar an bpanna). Broil go dtí go bhfuil an bradán charred ar a bharr agus cócaráilte go dtí an leibhéal atá ag teastáil de doneness, thart ar 5 nóiméad le haghaidh meán-annamh.

3. Ceobhrán ar an mbradán leis an anlann atá fágtha agus sprinkle le sceallóga agus síolta sesame.

Leideanna

Ba chóir do dhaoine a bhfuil galar céiliach nó íogaireacht glútan orthu úsáid a bhaint as anlainn soighe a bhfuil an lipéad 'saor ó ghlútan' orthu, mar d'fhéadfadh go mbeadh cruithneacht nó comhábhair eile a bhfuil glútan iontu in anlann soighe.

Coinníonn an t-anlann go maith mar sin smaoinigh ar bhaisc dhúbailte a dhéanamh; cuisnigh, clúdaithe, ar feadh suas le 1 seachtaine.

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh