Am Prep: 35 nóim Am Iomlán: 35 nóim Freastal: 4 Toradh: 4 riar Próifíl Cothaithe: Croí Sláintiúil Íseal-Calorie Carbaihiodráit Íseal Carbaihiodráit Diaibéiteas Cuí Uibheacha Saor ó Ghlútan Íseal Sóidiam Saor ó Chnó Ardbhrú Fola Aosú Sláintiúil Díolúine Íseal Siúcraí Curtha LeisLéim go Fíricí Cothaithe Comhábhair
-
5 spúnóg bhoird ola olóige seach-maighdean, roinnte
-
2 ½ taespúnóg talamh cumin, roinnte
-
1½ taespúnóg marjoram triomaithe
an bhfuil cáise éasca dona duit
-
¾ taespúnóg salann, roinnte
-
¼ taespúnóg allspice talún
-
¼ taespúnóg piobar cayenne
-
1 púnt cíche cearc gan chnámh, gan chraiceann, bearrtha
-
¼ cupán sú líomóide
-
2 cupáin cóilis rís úr (féach Leid)
-
2 cupáin duilleoga peirsil cothrom-duille
bia is fearr ag banríon déiríochta
-
1 cupán cúcamar dísle
-
1 cupán trátaí silín leath
-
¼ cupán sceallóga slisnithe
Treoracha
-
Preheat grill go meán-ard.
-
Measc 2 spúnóg bhoird ola, 2 taespúnóg cumin, marjoram, 1/2 teaspoon salann, allspice agus cayenne i mbabhla beag. Scuab ar sicín.
-
Grill an sicín, ag casadh ó am go ham, go dtí go gcláróidh teirmiméadar láithreach-léite a cuireadh isteach sa chuid is tiús 165 céim F, 10 go 12 nóiméad.
-
Idir an dá linn, whisk sú líomóide leis an fágtha 3 spúnóg ola, 1/2 teaspoon cumin agus 1/4 teaspoon salann i mbabhla mór. Cuir cóilis rís, peirsil, cúcamar, trátaí agus sceallóga; caith go cóta.
-
Aistrigh an sicín chuig bord gearrtha glan agus lig scíth ar feadh 5 nóiméad. slice go tanaí an sicín agus a sheirbheáil thar an tabbouleh.
Leideanna
Leid: Nuair a dhéantar cóilis ríse a mhalartú le haghaidh bulgur sa tabbouleh seo, cuirtear leis na riaranna glasraí. Má théann tú le haghaidh reoite, cócaigh ar dtús é de réir threoracha an phacáiste, ansin lig dó fuarú agus é a thriomú roimh úsáid.
