B’fhéidir go mbraitheann soda aiste bia mar rogha sách tarraingteach, go háirithe má tá tú ag iarraidh gearradh siar ar shiúcra i do réim bia agus má theastaíonn uait é a ghlacadh éasca. Ach tá a sciar cothrom de lucht leanúna agus criticeoirí ag an iliomad roghanna carbónáitithe saor ó shiúcra. Cé go ndéanann daoine áirithe dearbhú maidir leis an áisiúlacht a thairgeann na deochanna seo, níl daoine eile chomh cinnte agus creideann siad go bhfuil contúirtí ceilte ann sodas aiste bia . Géar cúiteamhóir bhí focail críonna le tairiscint acu. Scríobh siad, 'Níl sóid aiste bia chomh maith le huisce, agus go deimhin d’fhéadfadh go mbeadh roinnt éifeachtaí diúltacha ann ar chóir do dhaoine a bheith buartha fúthu má tá siad ag ól sé sodas aiste bia in aghaidh an lae.'
Mhínigh siad freisin go mbeadh sé iomarcach agus go bhféadfadh sé a bheith díobhálach ag smaoineamh ar an méid caiféin agus leacht carbónáitithe a bheadh á ithe agat. Ar an drochuair, tá sóid aiste bia nasctha le saincheisteanna sláinte áirithe cosúil le galar croí (via CNN ), ach níl taighde dochloíte fós agus tá roinnt teoiricí ann maidir le sodas aiste bia. Mar shampla, creideann saineolaithe go mbraitheann daoine go n-itheann siad sóid ar aiste bia go bhfuil siad as an mbachall agus go bhféadann siad bia junk a chaitheamh mar chóireáil, a mhíníonn The New York Times . Creideann daoine áirithe freisin go bhféadfadh deochanna chugging aiste bia do cravings siúcra a mhéadú. Arís, is teoiricí iad seo nach bhfuil réitithe fós, agus tá taighdeoirí fós ag iarraidh a fháil amach an bhfuil sóid aiste bia sláintiúil nó díobhálach i ndáiríre.
É sin ráite, ní féidir a rá nach dtaitníonn sóid aiste bia le sóid rialta. Cé go ndéarfadh daoine go bhfuil an blas beagáinín beag agus ní amháin an rud a mbeifeá ag súil leis má bhíonn dúil agat i sóid rialta de ghnáth, bíonn an blas ag daoine eile. Cén fáth é sin?
Ní bhaineann an fáth nach bhfuil an blas mar an gcéanna leis an milseoir
Déarfadh go leor daoine leat go bhfuil blas ‘miotalach’ ag sóid aiste bia atá rud beag deacair a mhíniú. Is gnách go nglacfá leis go bhfuil baint ag láithreacht milseoirí saorga leis seo, ceart? Mícheart - de réir Eolaíocht Bheo , chuir taighdeoirí in iúl an bealach a mhothaíonn sóid aiste bia i do bhéal agus tú ag ól is é an chúis go mbraitheann tú blas atá difriúil ón rud a bhfuil tú cleachtaithe leis.
Fuair na taighdeoirí, Soo-Yeun Lee agus Shelly Schmidt, le linn a gcuid staidéir, amach go bhfuil tionchar mór ag ‘mothú béil’ ar an gcaoi a mbraitheann tú blas sóid aiste bia (via Ollscoil Illinois ag Urbana-Champaign .) Go bunúsach, caithfear tosca mar iomláine agus tiús na dí a chur san áireamh. Tá ciall leis seo mar, mar a mhínigh Lee, tá blas níos fearr anois ar mhilsitheoirí saorga ná mar a bhíodh, rud a chiallaíonn go bhfuil go leor leis an rúndiamhair seo ná mar a shásaíonn an tsúil. Bhí míniú simplí ag Lee: ‘Má bhuaileann tú isteach in úll agus mura ngéilleann sé, bíonn tionchar aige ar do thuiscint ar an mbealach a bhlaiseadh an t-úll. Agus mura mbraitheann dí ceart i do bhéal, bíonn tionchar aige sin ar an tuiscint atá agat ar an gcaoi a dtaitníonn an dí freisin. '
Is eispéireas céadfach é sóid óil ná mar a cheapfá
Chomh fada agus a bhaineann le Lee agus Schmidt, nuair a bhíonn tú ag baint taitneamh as bia nó dí, bíonn tionchar ag roinnt fachtóirí ort mar bhlas, boladh, radharc agus éisteacht (via Ollscoil Illinois ag Urbana-Champaign .) Ciallaíonn sé seo gur eispéireas céadfach é níos mó ná mar a cheapfá agus ní féidir taitneamh a bhaint as (nó easpa taithí) ar rud amháin. Tá pointe eile ar fiú a thabhairt faoi deara. Chuir eolaithe céadfacha in iúl má dhéantar na tosca a théann i bhfeidhm ar an eispéireas céadfach a tweaked ar bhealach ar bith, is féidir leat a bheith ag súil le héifeacht Halo.
Seo sampla: fuair tástálaithe blas a thriail deoch aoil líomóide le dath breise go raibh sé i bhfad níos sásúla a bheith ag ól agus bhraith siad go raibh níos mó corp sa dí. 'Is dóigh linn go gcuidíonn an blas aoil líomóide, atá corraitheach don bhéal, leis an difríocht idir mothúchán béil a cheilt, agus sin an fáth gur braitheadh go raibh deochanna aoil líomóide aiste bia ag blaiseadh níos cosúla lena macasamhail neamh-aiste bia ná deochanna a bhfuil blas cola orthu,' A dúirt Lee. Tá ciall leis, nach ea? Bíonn tionchar ag aireachtáil ar bhlas ar go leor bealaí, tar éis an tsaoil.
I gcás roinnt daoine, áfach, tá milsitheoirí saorga ina ndeoch múchta láithreach. A. Reddit Scríobh an t-úsáideoir, 'Ní féidir blas milsitheoirí saorga a sheasamh. Tá blas miotalach agus searbh ar photaisiam aspairtéim agus acesulfame, is féidir liom a rá láithreach nuair atá sé i rud éigin. '
Fanann daoine roinnte ar bhlas sóide rialta agus aiste bia
Tá sé suimiúil a thabhairt faoi deara, nuair a bhaineann sé leis, an taithí atá ag sipping ar sóid aiste bia níl sé mar an gcéanna do gach duine. Go deimhin, phost lucht leanúna de soda aiste bia ar Reddit gur fearr leo an deoch thar a mhacasamhail rialta. Chuimil go leor tráchtairí isteach agus dúirt go mbraitheann siad ar an mbealach céanna. Thug úsáideoir eile le fios go mbraitheann siad go bhfuil an leagan rialta ró-milis. ‘Tá cóc ró-tiubh agus milis domsa freisin agus Cóc nialais bheadh an rogha iontach dá mba mhaith liom é a bhlaiseadh díreach cosúil le Coke; rinne siad jab maith leis sin i ndáiríre, ’a scríobh siad.
Tá leideanna ann freisin dóibh siúd ar mian leo a gcuid a dhéanamh sodas aiste bia blas níos fearr. Mar shampla, seo teoiric aisteach amháin: saor ó shiúcra a chur leis mar de réir do ghloine sóide aiste bia agus má ligtear dó socrú ar feadh cúpla nóiméad is cosúil go ndéanann sé an t-aftertaste níos bearable. Cé a bhí ar eolas?
