Cé gur gnách go ndéantar subh agus glóthach a chreathadh ar an tseilf siopa grósaera céanna agus go minic úsáideann daoine na téarmaí go hidirmhalartaithe, ní hé an táirge céanna iad. Ós rud é go bhfuil go leor de na comhábhair chéanna i glóthacha agus subha mar thorthaí, siúcra, uisce, peictin, agus aigéad de chineál éigin (via Líne Sláinte ), baineann go leor den difríocht idir an dá cheann le comhsheasmhacht agus le méid na dtorthaí atá sna leathadh torthaí (via Encyclopedia Brittanica )
Tá glóthach níos smoite ná subh, agus déantar é trí thorthaí a sciúradh agus fáil réidh leis na giotáin sholadacha a fhágtar ina ndiaidh. Sin é an fáth nach bhfaighidh tú glóthach aon síolta nó smután torthaí. Ina áit sin, fágann an próiseas seo sú torthaí go bunúsach atá cócaráilte le peictin (stáirse a fhaightear i dtorthaí agus i nglasraí) chun leathadh a chruthú (via Itheann an Sprúis ).
Ar an láimh eile, déanann Jam torthaí a bhrú chun an leathadh a chruthú, ach ní bhaineann sé aon cheann de na snáithíní nó na síolta as na torthaí.
An difríocht atá idir úsáid subh agus glóthach
Tá sé rud beag cosúil le im peanut creamy vs an éagsúlacht shmutánach, agus glóthach cosúil le im peanut uachtar agus subh níos gaire don leagan smutach.
Chomh luath agus a smaoiníonn tú air, b’fhéidir go dtuigeann tú go bhfuil sé níos éasca glóthach a scaipeadh toisc nach bhfuil smutáin ag dul ar an mbealach, agus is dócha gurb é sin an fáth go bhfónann sé mar mhacasamhail rialta d’im peanut ar a im peanut agus ceapaire glóthach .
Tá níos mó de bhéal béil suntasach ag Jam mar gheall ar a smután, agus dá bhrí sin úsáidtear é as féin ar aráin agus uaireanta pastries, uaireanta le beagán ime. Mar sin féin, ós rud é nach leathann sé chomh maith, faigheann a lán daoine amach gur modh níos éasca é beagán subh a chur le gach greim, seachas iarracht a dhéanamh é a bhearradh ar shlisne aráin go léir ag an am céanna.
Toisc go n-úsáideann subh an toradh is mó den dá cheann, is gnách go mbíonn blas torthaí níos láidre air.
