Ní haon ionadh é gur garnish uileláithreach iad oinniúin ghlasa agus comhábhar i ngach rud ó bhabhlaí ramen go coleslaw go pancóga scallion. Tar éis an tsaoil, is baill iad den teaghlach oinniún (allium) - cuireann siad blas úr, géar le gach rud a bhfuil siad san áireamh ann. Is féidir leat gach cuid de oinniún glas a úsáid ach amháin na fréamhacha, ón deireadh fréamhacha bán agus glas. chuig na duilleoga glasa dorcha glasa. Is féidir leat oinniúin glasa nua a athfhás fiú ó na foircinn fréamhacha nár úsáideadh.
Cad é an difríocht idir oinniúin glasa agus muiríní? Ní dhéanfaidh aon ní! Is ainm iad an dá cheann ar oinniúin chruinne neamhaibí a bhaintear as an talamh sula dtosaíonn an bolgán ag fás i ndáiríre. Tá siad difriúil, áfach, ó oinniúin earraigh, a fhágtar ag fás beagán níos faide agus tá bolgáin bheaga chothromaithe acu a dhéanann idirdhealú idir iad agus na hoinniúin agus na muiríní glasa caola. (Foghlaim an difríocht idir síobhais agus oinniúin glasa , freisin).
Casey Bearbóir
Ag an siopa, lorg bunches le duilleoga geal, snappy agus seachain iad siúd a bhfuil cuma wilted nó droopy orthu. Nuair a fhaigheann tú abhaile, sruthlaigh go maith iad agus tús a ghearradh.
Seo conas oinniúin glasa a ghearradh agus leideanna maidir le conas iad a stóráil le haghaidh úire fada buan.
fan amach ó uachtar reoite mcdonald
Conas oinniúin glasa a ghearradh i mbabhtaí
Casey Bearbóir
Coinnigh do scian ingearach leis na gais oinniún agus slice díreach trasna na nduilleog agus na gais i ngluaisne carraigeach chun babhtaí tanaí a dhéanamh.
sprite le haghaidh boilg trína chéile
Is minic a úsáidtear an cruth seo mar garnish le haghaidh béilí agus déanann sé teagmháil críochnúil ildaite. Bain triail as iad in ionad síobhais, nó san oideas do Núdail spicy le Muiceoil, Scallions agus Bok Choy .
Conas oinniúin glasa a ghearradh ar an gclaonadh (go trasnánach)
Casey Bearbóir
Nuair a bhíonn oinniúin ghlasa á sábháil i bhfriochtáin stir-fries agus i mbéilí scile eile, tugann gearrtha claonta (trasnánach) níos mó achar dromchla duit le bheith ag obair leis.
Sleamhnaigh fréamhacha gach oinniún glas agus cuir ar leataobh iad chun athfhás (féach thíos) nó é a chaitheamh amach. Coinnigh do scian ag uillinn 45 céim go dtí deireadh an bolgáin agus slisne i bpíosaí thart ar 1/2 orlach ar leithead.
starbucks tae liathróid leigheas
Is minic a úsáidtear na codanna glasa bán agus éadroma den oinniún glas le haghaidh cócaireachta leis an modh gearrtha seo, ach is féidir na duilleoga glasa a ghearradh i bpíosaí níos leithne freisin ar an gclaonadh le haghaidh garnish.
Bain triail as iad seo Pad sicín Téalainnis oideas.
Conas oinniúin glas a ghearradh ar fhad
Casey Bearbóir
Mar bhealach eile chun do mhias a mhaisiú, is furasta stiallacha glasa oinniún nó gcuacha a dhéanamh trí na duilleoga a ghearradh ar fhad.
Scar na duilleoga glasa ó fhoircinn bolgán éadrom glas agus bán na n-oinniún. Cuir foircinn na bolgán in áirithe le haghaidh úsáid eile.
Agus tú ag obair le duilleog feadánach amháin ag an am, bain úsáid as scian paring nó barr scian do chócaire chun na duilleoga glasa a ghearradh go cúramach i stiallacha tanaí.
Casey Bearbóir
conas mcflurry a dhéanamh
Chun gcuacha a dhéanamh le haghaidh garnish, cuir na stiallacha slisnithe i mbabhla uisce oighir agus lig seasamh ar feadh thart ar 30 nóiméad. Taosc agus pat tirim roimh mhaisithe.
Bain triail as úsáid a bhaint as an dá bhabhta nó oinniúin glas-gearrtha le claonadh agus garnishes cuachta ina seo Scallion-Ginger Mairteola & Brocailí oideas.
Conas oinniúin glas mionghearrtha a stóráil
Casey Bearbóir
Chun am a shábháil, is féidir leat oinniúin ghlasa a réamhghearradh agus tú ag ullmhú do bhéilí sa todhchaí. Líon isteach coimeádán aerdhíonach cosúil le próca cloicheán le oinniúin slisnithe agus cuisnigh ar feadh suas le 5 lá.
méine fanaile agus seacláid
Le haghaidh píosaí níos faide d'oinniún glas a bhfuil deireadh an bholgáin ceangailte leis, fillte i tuáille tais agus cuir i mála zip-barr ath-inúsáidte, ansin cuisnigh é. Cuidíonn sé seo leis na h-oinniún a choinneáil i dtimpeallacht tais-ach ní fliuch, ionas nach n-éireoidh siad caol.
Conas oinniúin glasa a athfhás
Casey Bearbóir
Oinniúin glas a athfhás chomh héasca leis na foircinn bolgán a chur i gloine bheag agus a gcuid fréamhacha a chur faoi uisce in uisce. Fág in áit ghrianmhar agus athraigh an t-uisce go minic, agus beidh barr úr agat i laethanta!
