Déanaimid measúnú neamhspleách ar na táirgí agus na seirbhísí go léir a mholtar. Má chliceálann tú ar naisc a chuirimid ar fáil, d’fhéadfaimis cúiteamh a fháil. Foghlaim níos mó .
Sa samhradh nuair is féidir liom arbhar úr feirme a fháil, is breá liom ag meilt an arbhair agus ansin na kernels a ghearradh amach le húsáid i sailéid , babhlaí gráin , esquites agus tacos . Is breá liom freisin an t-arbhar a ghearradh den chnámhóg roimh chócaráil agus é a shá le glasraí eile mar bharróg pasta nó mar thaobh. Is é an rud nach breá liom ná cé chomh doirte is féidir leis an arbhar a ghearradh as an gcliathán - má tá tú díreach ag greamú an chliabháin ar chlár gearrtha agus ag tosú ag slisniú, is cosúil go gcríochnóidh cuid de na eithne i gcónaí ar an gcuntar agus ar an urlár (agus faoin gcuisneoir. agus oigheann áit nach féidir leat iad a bhaint amach).
Chun cabhrú le cás na n-eithne eitilte a réiteach, rinne mé seiceáil le roinnt ball de Chistin Tástála Tokyolunchstreet chun a gcomhairle a fháil maidir leis an mbealach is fearr chun eithne a ghearradh as an gcromán. Seo conas eithne arbhair a ghearradh as an gcromán.
Na Bealaí is Fearr chun Arbhar a Ghearradh as an gCób
Babhla, Bundt Pan nó Pie Plate
Ceann de na bealaí is fusa chun arbhar a ghearradh den chnámhóg ná cluas an arbhair a sheasamh ina seasamh i mbabhla mór, pana bundt nó pláta pióg, agus glacfaidh aon cheann acu eithne errant de réir mar a thagann siad as an gclib. Agus tú ag coinneáil barr an chliabháin le lámh amháin, cuir do scian in aghaidh an chliabháin ag an mbarr agus gearr síos le stróc amháin. Lean ort an bealach ar fad timpeall an chúb go dtí go mbeidh na heithne go léir bainte amach agat. Oibreoidh aon cheann de na soithí seo go maith.
Míbhuntáiste amháin a bhaineann le babhla a úsáid ná go mbíonn sé deacair na heithne a bhaint as bun an chnoic. Is féidir le babhlaí agus pannaí Bundt a bheith éagobhsaí freisin. 'Ba ghnách liom pana Bundt a úsáid agus an cob a chur ar lár an fheadáin agus ansin lig an t-arbhar gearrtha isteach sa phanna,' a deir iar-eagarthóir bia iris Tokyolunchstreet Jim Romanoff. 'Ansin d'aistrigh mé go dtí deireadh an chliabháin a chur i mbabhla mór. San fhadtréimhse bhí cuma ró-éagobhsaí ar an mbeirt mar gheall ar bhabhlaí tippy. Anois ghearr mé na heithne isteach i pláta pióg dhomhain, a bhfuil taobhanna arda air agus atá cothrom agus cobhsaí.'
Tuáille mhias
Léiríonn eagarthóir bia sinsearach iris Tokyolunchstreet, Devon O'Brien, modh iontach chun kernels a ghabháil agus a bhailiú san fhíseán seo le haghaidh Diop arbhair Cheesy Jalapeño : Tarraing tuáille cistine (glan!) thar chlár gearrtha agus ansin gearr na kernels as. Cuidíonn an tuáille leis na heithne a choinneáil ó bheith ag preabadh thart agus nuair a bhíonn an gearradh críochnaithe agat is féidir leat na kernels a bhailiú sa tuáille agus iad a aistriú chuig babhla nó pan.
Uirlis Stripper Arbhair
Ach má tá tú i ndáiríre ag iarraidh a kernels a ghearradh as an cob gan praiseach, molaim uirlis stripper arbhar mhaith an ceann seo ó OXO ( é a cheannach: OXO , $9). De ghnáth déanaim iarracht uirlisí cistine aonúsáide a sheachaint (gan cófraí gairleog nó gearrthóirí avocado domsa!), ach tá áit sa tarraiceán tuillte ag an nguirléis seo. Chun é a úsáid, leag cluas arbhar ar chlár gearrtha agus faigh feannadh. Scraps an uirlis na kernels go léir go glan, mar sin tá sé éasca agus tapa an glasraí a ullmhú. Leis an uirlis seo, is féidir liom na sailéid agus na fritters arbhar go léir agus cad nach bhfuil uaim a bheith agam, agus ní bhfaighidh mé eithne strae faoi mo chuisneoir a thuilleadh.
