Facebook Chuir Outback Steakhouse a gcáil iomlán ar vibe Astrálach ‘barántúil’, ach d’oscail sé chomh fada ón bhfíor-Outback agus a d’fhéadfá a shamhlú. Bhí an chéad láthair i ionad stiall i South Tampa, Florida, agus nuair a d’oscail siad a ndoirse i 1988, bhí siad réabhlóideach go leor. Dúirt Rich Menendez, duine de bhunfhostaithe an chéad láithreáin, leis an Tampa Bay Times go raibh Outback ar cheann de na chéad bhialanna itheacháin ócáideacha sa cheantar.
Ba mhór an rud é sin, agus de réir an bhunaitheora Trudy Cooper, chuaigh tonna oibre isteach chun seanbharra a bhí ag dul in olcas a athmhúnlú ina mbialann aisling. Go gairid, bhí gach duine ó imreoirí NFL go Willie Nelson ag teacht isteach le haghaidh greim agus beoir.
Tapaigh ar aghaidh le beagán, agus tá máthair-chuideachta Outback, Bloomin 'Brands, i ndroch staid. Tá bialanna ag dúnadh, a deir Chos istigh Gnó , níl custaiméirí ag siúl sa doras, agus tá cuma dhona ar rudaí. Cén fáth? Faighimis amach.
Tá corr-bhia amuigh
Instagram Tá cuid mhór d’fhadhbanna Outback roinnte ag fathaigh itheacháin chúiseacha eile, mar Applebee's . Cé go bhfuil an iliomad roghanna amuigh ansin le haghaidh eispéireas itheacháin ócáideach - smaoinigh ar TGI Dé hAoine, Chili's, agus Outback - tá níos mó agus níos mó daoine ag imtharraingt ón gcineál áirithe taithí itheacháin seo. I gcuid den mhargadh atá faoi uisce cheana féin, is mór an méid é sin.
Chos istigh Gnó Deir go bhfuil treochtaí itheacháin ag athrú i dtreo ócáideach gasta - áiteanna mar Panera, Five Guys agus Chipotle - agus de réir mar a bhíonn trucailí bia, seirbhísí seachadta béile, agus éirí de thalamh ordaithe ar fáil níos fairsinge, tá níos lú daoine ag roghnú suí a roghnú béile anuas a ithefaidh cúpla uair an chloig ar a laghad as lá a bhí gnóthach cheana féin. Tá millennials go háirithe ag tiomáint an athraithe, agus tá sé ag gortú go mór ar Outback agus slabhraí itheacháin ócáideacha eile. Is treocht é ar dóigh go leanfaidh sí ar aghaidh freisin. Níltear ag súil ach go leanfaidh an margadh mear-ócáideach ag fás, agus ní chuideoidh sin le Outback a dhoirse a choinneáil oscailte.
Tá a mhias sínithe ag dul in olcas, ní níos fearr
Instagram Is é an Bloomin 'Onion ná mias sínithe Outback, stáplacha den sórt sin go gceapann duine ar bith a chloiseann fiú trácht ar an slabhra an pláta seo de mhaitheas domhainfhriochta ar dtús. Agus is fadhb í sin, go háirithe ag am nuair a bhíonn daoine ag éirí níos feasaí faoin mbia - agus na calraí - atá siad ag ithe.
burger dubh rí borgaire
FitDay a deir cloig rialta Bloomin 'Oinniún ag 1,959 calraí, agus 1,450 acu sin ó saill. Úsáid an anlann tumtha sin, agus tá tú ag féachaint ar mhias le níos mó ná 170 gram saille.
athbhreithnithe siopa grósaera aldi
Amhail is nach bhfuil sé sin dona go leor, níl Outback níos sláintiúla agus tá siad tugtha isteach níos lú leaganacha sláintiúla ag amanna éagsúla den bhliain. Maidir le Márta Madness 2017, thairg siad an Oinniún 3 Point Bloomin, a bhí clúdaithe le friochta, cáis, bagún, agus ciúbanna feola. Gach rud a chuir suas le 3,080 calraí , agus ní hé sin an rud atá á lorg ag mórchuid na ndaoine i ndinnéar ócáideach.
Rudaí den am atá thart is ea tithe steak
Instagram Tá a fhios ag gach duine gur Outback Steakhouse a thugtar air ar chúis, agus deir an t-údar Josh Ozersky (via Am ) is fadhb mhór í sin ní amháin do Outback, ach d'aon bhialann a choinníonn a cháil ar steak, bhuel.
Deir Ozersky go raibh an steakhouse ar cheann de na háiteanna ba mhó, ba shuntasaí i Meiriceá, le dul i gcomhair béile maith. Ach fágadh ar lár iad de réir mar a d’athraigh an tírdhreach cócaireachta, agus déanann sé roinnt pointí maithe. Is annamh a bhíonn stéig a sheirbheáiltear i gcainníochtaí móra den sórt sin mar ábhar ardchríche, bíonn na taobhanna beagnach i gcónaí an-aosta, agus de ghnáth déantar iad le breiseáin, MSG agus cineálacha eile tairisceana. Ag am nuair a bhíonn daoine níos dóchúla ná riamh a gcuid bia féin a chócaráil, is dóichí freisin go dtógfaidh siad an t-am chun rud an-deas a fháil píosa feola ón siopa grósaera nó ón mbúistéir. Deir Steakhouses, 'a deir sé,' ... go bhfuil siad níos gaire do chlubanna nó do Limistéir faoi Chosaint Speisialta, áiteanna a ndéanann daoine deisiú orthu le haghaidh deasghnátha féin-indulgence costasach. ' Nach dtaitníonn an spraoi leis i ndáiríre, an ea?
Tá sé ró-chostasach
Instagram Cathain atá an uair dheireanach a chuaigh tú chuig Outback, a fuair tú an bille, agus a cheap go bhféadfá a dhéanamh níos fearr sa bhaile ar chodán den phraghas?
D’fhéadfá go hiomlán, agus Jane Dornbrusch ó An Globe Boston leagtha amach chun é a chruthú. D’ordaigh sí béile ag Outback - dinnéar steak rib-eye, anraith, sailéad, agus asparagus - ansin chuaigh sí go dtí an siopa grósaera le feiceáil cé mhéid a chosnódh an béile céanna di a dhéanamh sa bhaile, agus is cinnte go raibh na costais deiridh de réir scála. bhfabhar ithe sa bhaile. Chaith sí $ 23.84 an duine ag Outback, agus $ 11.84 an duine as a béile cócaráilte sa bhaile. Ní raibh fiú an infheistíocht ama difriúil go mór, mar thóg sé luach uair an chloig uirthi tiomáint chuig Outback agus uaidh, agus uair go leith chun a béile féin a siopadóireacht agus a chócaráil.
Nuair a bheidh an Tampa Bay Times Bhreathnaigh siad ar an bpraghas méadaitheach a bhí á íoc ag custaiméirí Outback le blianta beaga anuas, thug siad dá n-aire freisin go raibh diners ag súil le céim suas i gcáilíocht agus i méideanna coda - céim nach raibh á fháil acu.
Tá siad curtha amach
Instagram Osclaíodh Outback i 1988, agus bhí am difriúil ansin. Bhí sé inghlactha Oinniúin Bloomin, steaks dea-dhéanta, agus beoir Foster a lipéadú mar bhuaicphointe ealaín na hAstráile. Sa 21ú haois, áfach, is smaoineamh é nach bhfuil ag dul in aois go maith mar tá go hiomlán rud ar bith Astrálach faoi fhormhór na dtairiscintí Outback.
féilire teacht aldi fíon 2020
LA Seachtainiúil bua an Bloomin 'Oinniún' bua Mheiriceá, 'agus tá sé fíor. Tá sé friochta domhain, milis, agus clúdaithe le ramhar agus salann. Tar éis an tsaoil, a deir siad, ba iad bunaitheoirí Outback a spreag Crogall Dundee maidir lena dtéama. Cad atá níos barántúla ná sin?
BuzzFeed d’iarr ar Astráiligh iarbhír bia ó Outback a thriail, agus lean sé ar aghaidh chomh maith agus a bheifeá ag súil leis, agus theastaigh ón scríbhneoir a bhuaigh duaiseanna James Beard Besha Rodell roinnt rudaí a ghlanadh suas. Ní rud é ‘ribí róibéis ar an barbie’. Níl Oinniúin Bloomin ann ach an oiread. Agus tá a fhios ag an gcuid is mó againn é sin inniu, agus sin fadhb do Outback. Táimid tar éis fás beagáinín ó na 1980idí, agus má théimid amach le haghaidh ealaín na hAstráile, b’fhearr fíor-ealaín na hAstráile é.
Tá buntáiste ag bialanna áitiúla
Instagram Cúis amháin go bhfuil Outback Steakhouse ag streachailt, is fíor é maidir le beagnach gach slabhra itheacháin ócáideach: iomaíocht. Ach ní hamháin iomaíocht le slabhraí eile atá ag déanamh dochair dá ngnó.
Thug an POF Liz Smith faoi deara in 2017 (tríd an Tampa Bay Times ) gurb é ceann de na fadhbanna móra a bhí acu ná go raibh an tionscal ag feidhmiú ní amháin ag leibhéil sár-íseal, ach go raibh sé ina chuid an-iomaíoch den mhargadh freisin - agus go dtagann an iomaíocht sin ó roinnt áiteanna.
Chomh maith le slabhraí itheacháin ócáideacha eile - cosúil le Texas Roadhouse - ag iarraidh na custaiméirí céanna a mhealladh, tá méadú tagtha freisin ar bhialanna neamhspleácha ag iarraidh a ndoirse a choinneáil oscailte. Tá buntáiste ag na himreoirí neamhspleácha seo freisin ar shlabhraí, sa mhéid is go bhféadann siad eispéiris uathúla níos mó a thairiscint d’aíonna agus, go minic, as a dtagann athbhreithnithe ar líne níos fearr agus níos mó bialann nua ag dul trí na doirse. Ní mór Outback a chríochnú le bialanna éagsúla agus leibhéil éagsúla, agus is rud deacair é sin a dhéanamh.
Tá siad in iomaíocht leo féin
Íomhánna Getty Déanann Barington Capital ionadaíocht ar ghrúpa mór-scairshealbhóirí a infheistítear i mBrandaí Bloomin, agus dar leo (via Fíor-Airgead TheStreet ), ceann de na fadhbanna móra atá acu ná an iomaíocht i measc a mbrandaí féin.
Níl Outback ach ceann de na slabhraí atá faoi úinéireacht Bloomin ’Brandaí, agus deir infheisteoirí go bhfuil struchtúr corparáideach gortaithe ag Outback, Fleming’s, Carrabba’s, agus Bonefish Grill nach ligeann don chuideachta díriú ar aon slabhra amháin an oiread agus atá de dhíth. Thosaigh Barington ag brú ar Bloomin ’Brandaí na slabhraí a scaradh d’fhonn díriú níos fearr ar a bhfuil ag teastáil ó gach bialann aonair chun maireachtáil, ach cibé an dtarlóidh sé sin nó nach mbeidh - agus cibé an leor é sin nó nach mbeidh - tá sé fós le feiceáil. Is cinnte nach próiseas thar oíche é, ach an oiread, mar sin is féidir go mbeadh athfhócas ró-bheag, rómhall. Ag lorg Alfa a deir Bloomin 'Tá brandaí á mbrú cheana féin faoin bhfiach atá á thiomsú ag na ceithre shlabhra, agus fágann sé sin go bhfuil sé dodhéanta aon deighleog áirithe amháin den ghnó a fhás.
Cúisíodh iad as neamhíogaireacht chiníoch
Instagram Is de shliocht áitritheoirí bunaidh na mór-roinne na 500 grúpa móide de dhaoine Aboriginal atá ina gcónaí san Astráil. Tá siad ann ar a laghad 45,000 bliain, cé go ndeir a gcreideamh féin go hiondúil go raibh siad ann ó thús an Domhain. De réir Marthanais Idirnáisiúnta , tháinig deireadh leis na blianta sin ar fad ar aon dul leis an dúlra le coilíniú an 18ú haois, agus ba chúis le coimhlint thromchúiseach é sin.
Agus sin an fáth gur droch-smaoineamh a bhí ann iarracht a dhéanamh an Bloomin 'Oinniún a mhargú mar' Outback Ab-original '. Níor ghlac na meáin shóisialta go héadrom leis an téarma, ag rá nach raibh sé ach drochbhlas spraoi a bhaint as muintir dúchasach na hAstráile, ach go raibh sé ag druidim le ciníochas glan (via Nuacht.com.au ).
Ba ghearr gur ghabh Outback leithscéal, ag rá gur spreag cultúr agus stair na hAstráile iad agus nach raibh sé i gceist acu aon dochar a dhéanamh riamh. Bhí siad mall chun é a bhaint den suíomh Gréasáin, ach leag siad béim nach raibh sé le feiceáil riamh ar bhiachláir. Ní dhéanann na meáin shóisialta dearmad riamh.
an bhfuil madraí te réamh-chócaráilte
Chuaigh a n-éilimh saor ó ghunnaí rófhada
Instagram Is ábhar an-te é rialú gunna, ach ba chúis iontais fós é nuair a iarradh ar oifigeach forfheidhmithe dlí éide Outback a fhágáil toisc go raibh a arm seirbhíse á iompar aige.
Tharla an eachtra i mí Feabhra 2018, agus thosaigh sé nuair a iarradh ar oifigeach Gníomhaireachta Acmhainní Fiadhúlra Tennessee, Andrew Ward, a arm seirbhíse a chur ina fheithicil agus é ag ithe. Dhiúltaigh sé, ag rá, ó bhí sé in éide, go raibh air a ghunna a chur air freisin. Dúirt an bainisteoir go raibh sé ag cur scanradh ar chustaiméir eile agus dúradh leis imeacht, i measc na n-éileamh gur ‘crios saor ó ghunnaí’ é Outback.
Chuaigh Ward i gceannas ar na meáin shóisialta, agus roinneadh a phost níos mó ná 200,000 uair, a deir Fox News . Ghabh Outback leithscéal go poiblí (agus le Ward go pearsanta), ag rá gurb é a mbeartas corparáideach ligean d’oifigigh éide a iompar agus go raibh an bainisteoir mícheart. Ghlac Ward leis an leithscéal go poiblí freisin agus dúirt sé go raibh deireadh leis an eachtra, ach nach é sin an cineál rud a luíonn go maith le teaghlach, le cairde agus le lucht tacaíochta forfheidhmithe dlí na tíre - agus tá 200,000 lán de scaireanna.
Tá siad tarnished ag lawsuits
Instagram Bhí tonna droch-PR ag Outback freisin thar shraith lawsuits agus, níos mó ná sin, tá na milliúin íoctha acu chun iad a réiteach.
Sa bhliain 2009, d’íoc Outback $ 19 milliún tar éis d’fhostaithe baineanna dul chuig an Coimisiún Comhdheiseanna Deiseanna Fostaíochta na SA le héilimh diúltaíodh deiseanna dul chun cinn dóibh mar gheall ar a n-inscne. Fuair an chulaith - a comhdaíodh i 2006 - go bhfuarthas fostaithe mná a bhí ag iarraidh dul ar aghaidh sa chuideachta sular ceapadh iad i bpoist bhainistíochta roinnte brabúis nó ardleibhéil. Sin an sainmhíniú an-dona ar dhroch-PR.
an bhfuil sciatháin sicín sláintiúil
Níor lean rudaí ar aghaidh ach in 2013, nuair a d’íoc siad $ 65,000 chun ceann eile a réiteach EEOC lawsuit a thug John Woods, iarfhreastalaí a loisceadh tar éis athrú ar bhainistíocht a bhialann. Deirtear gur tháinig foirceannadh Woods toisc go raibh sé faoi mhíchumas, ceann de na cúiseanna nach féidir leat duine a chur trí thine.
Ansin, in 2016, fuair Outback é féin ag íoc $ 3 mhilliún chun cás dlí maidir le gníomh ranga a réiteach (trí Gníomhartha den scoth (b) pá neamhíoctha a thabhairt ar láimh. Bhí an chuideachta ag iarraidh ar fhostaithe tréimhse réamh-aistrithe a oibriú ar a thug siad ‘Outback Time,’ gan aon phá - agus níl, níl sé sin dlíthiúil.
Bhí tubaiste acu ar na meáin shóisialta
Is féidir leis na meáin shóisialta gnó a dhéanamh nó a bhriseadh, agus nuair a thug freastalaí Outback amháin chuig Facebook gearán a dhéanamh, chuir sé tús le frithghníomhú slabhrúil nár chuir cuma mhaith ar Outback. Thosaigh sé nuair a chuir an freastalaí gearán faoi eaglais i Florida, a raibh ordú ollmhór aige a chosain $ 735. Ó chaith an freastalaí a haistriú iomlán ag pacáistiú an ordaithe agus á iompar chuig carr an chustaiméara, ní raibh sí ag fanacht ar tháblaí ná ag tuilleamh na leideanna a raibh sí ag brath orthu chun na billí a íoc. Níor fhág an eaglais aon leid, agus nuair a rinne sí gearán ar Facebook, loisceadh í.
Láimhseáil Outback é ar an mbealach is measa agus is féidir, go háirithe ag smaoineamh go ndeachaigh an eaglais i dteagmháil leo, ghabh sé a leithscéal as a mhaoirseacht, agus theastaigh uaidh barr a fháil ar an bhfreastalaí. Inc. deir siad ní amháin gur loisceadh í, ach d’aisíoc siad costas iomlán ordú glactha na heaglaise. Ní nach ionadh, bhí fadhbanna iomlána ag na meáin shóisialta leis an gcaoi ar imir an cás iomlán, agus sa deireadh, is cuma cé a bhí ceart agus cé a bhí mícheart: is cuma cén chaoi ar déileáladh leis, agus níor fhéach Outback maith.
