Tá an chuid is mó de thorthaí agus de ghlasraí pacáilte le cothaithigh, ach tá huaire ag baint le gormáin. Deir cuid acu gurb iad an rún a bhaineann le craiceann glórach, agus cuireann daoine eile 'superfood' orthu. Ach cé chomh maith agus is féidir le caora beag bídeach a bheith?
Fiú amháin trí eolaíocht chothaithe atá ag síorathrú agus treochtaí a thagann agus a théann, leantar de bheith ag féachaint ar blueberries mar powerhouse-agus ar chúis mhaith. Staidéir nua iomadúla tá blueberries nasctha le haosú níos sláintiúla, cuimhne níos fearr, athlasadh laghdaithe agus níos mó. Lean ort ag léamh chun foghlaim faoi chothú fraochán, cén fáth a bhfuil siad chomh maith sin duitse agus conas taitneamh a bhaint astu i d’aiste bia.
Ár Oidis Sláintiúla Blueberry is Fearr
Oideas sa Phictiúr: Blueberry-Banana Overnight Coirce
Cothú Blueberry
Seachadann riar amháin (thart ar 1/2 cupán) de blueberries:
- 42 calories
- 11 g carbaihiodráit
- 2 g snáithín
- 1 g próitéin
- 7 g siúcraí
- 4 mg cailciam
- 57 mg potaisiam
- 7 mg vitimín C
I gcomparáid le go leor eile torthaí , go bhfuil blueberries siúcra níos lú a tharlaíonn go nádúrtha, má tá tú ag lorg rud éigin níos lú milis.
Mar sin féin, ní féidir go gcruthófar gach blueberries comhionann. Tá corpas taighde ag dul i méid ag tacú le sméara gorma fiáine mar an 'gorm gorma,' téarma a chum an Cumann Fraochán Fiáin Mheiriceá Thuaidh. Tá blueberries fiáine níos lú ná blueberries saothraithe, ach pacáiste siad punch de blas fraochán agus cothaithe. Tá dhá oiread an toilleadh frithocsaídeach atá ag blueberries gnáth-ghorma .
Is rogha iontach é blueberries reoite le haghaidh nuair nach bhfuil caora úra i séasúr. Déantar torthaí agus glasraí reoite a phiocadh agus a reoite ag buaic-aibíocht, rud a chiallaíonn cothaithe buaic freisin. Athraíonn a n-uigeacht beagán agus iad ag leá, ach tá caora reoite foirfe do smoothies, bácála agus parfaits. Agus tú ag ceannach reoite, seiceáil na comhábhair chun a chinntiú nach bhfuil aon siúcra breise ann. Is iontach na sméara gorma reoite a choinneáil ar láimh i do reoiteoir agus de ghnáth bíonn siad níos saoire ná caora úra (go háirithe nuair nach mbíonn siad sa séasúr).
An bhfuil Blueberries Aigéadach?
Ar dtús, ní chuireann ithe bianna aigéadach isteach ar do leibhéal pH fola go díreach. Agus is timpeallacht an-aigéadach é ár goilí a chuidíonn le díleá bianna. Mar sin féin, má tá taithí agat galar aife gastroesophageal (GERD) , ar a dtugtar freisin heartburn, d'fhéadfá a mheas bianna an-aigéadach mar triggers féideartha. Is torthaí beagán aigéadach iad blueberries, le a pH timpeall 3.1 go 3.3 . Tá sé seo cosúil leis an aigéadacht na trátaí agus mint, dhá bhia eile is féidir a triggers do GERD. Bain triail as iad a ithe go measartha agus má tá siad ina chúis le hairíonna GERD, b'fhéidir gur mhaith leat iad a sheachaint. Más rud é nach n-eascraíonn tomhaltas measartha gormáin duit go mbraitheann tú dó croí duit, níor cheart go mbeadh aigéadacht ina ábhar imní.
Buntáistí Sláinte Blueberries
Tá go leor ag dul dóibh na caora beaga seo go cothaitheach. Seo cuid de na tairbhí sláinte a d’fhéadfá a bhaint as a bheith ag caitheamh sméara gorma go rialta.
Tacaigh le hAosú Sláintiúil
Cuidíonn aiste bia saibhir i dtorthaí agus glasraí le deireadh a chur le galair a bhaineann le haois agus le meath cognaíocha, mar aon le go leor tinnis ainsealacha eile. Tá cáil ar blueberries, go háirithe, as a bheith pacáilte le frithocsaídeoirí i gcomparáid le torthaí coitianta eile. Is comhdhúile iad frithocsaídeoirí a chosnaíonn an damáiste cille ocsaídiúcháin a tharlaíonn go nádúrtha le haois, nochtadh ghrian ainsealach, tocsainí comhshaoil agus strus.
Staidéar amháin le déanaí, a foilsíodh i Irisí na Seaneolaíochtaí , i gcomparáid le daoine ar tugadh deoch laethúil le 11 gram de phúdar fraochán fiáine dóibh siúd a fuair deoch sliocht frithocsaídeach arna fhorlíonadh le snáithín. Tar éis míosa, bhí sreabhadh fola níos fearr ag na daoine a fuair na gormáin fhiáine agus fuair a bhfreagairt imdhíonachta níos mó treise (cailc ceann amháin le haghaidh na buntáistí a bhaineann le fíorbhia i gcomparáid le forlíontaí).
Eile athbhreithniú córasach as 11 staidéar, lena n-áirítear leanaí, daoine fásta níos sine agus daoine fásta a bhfuil lagú cognaíocha éadrom acu, rinne siad imscrúdú ar an leas a d’fhéadfadh a bheith ag sméara gorma don fheidhm chognaíoch. I gcás leanaí ar tugadh forlíonadh blueberry dóibh, bhí feabhsuithe comhsheasmhacha ann maidir le cuimhne agus feidhm feidhmiúcháin, a bhaineann leis an gcumas iompar a rialú. Bhain daoine fásta níos sine agus daoine fásta le lagú cognaíocha éadrom a fuair forlíontaí fraochán na buntáistí seo chomh maith le feidhm shíceamótair feabhsaithe, lena n-áirítear comhordú agus deaslámhacht.
Sláinte Croí a chur chun cinn
Ní bia inchinn amháin iad na gormóga, mar a tharla. A staidéar a rinneadh ag Coláiste an Rí i Londain staidéar ar na héifeachtaí a ithe blueberries ar shláinte croí agus galar cardashoithíoch. I mí amháin, bhí feabhsuithe suntasacha ar théachtadh fola agus ar fheidhm soithigh fola. Tá amhras ar na taighdeoirí go n-idirghníomhaíonn anthocyanins, na líocha a thugann a ndath do ghormáin, le comhdhúile eile sna caora chun na tairbhí seo a thabhairt.
Do Frith-Aosú Aiste bia
Oideas sa Phictiúr: Sútha talún-Blueberry-Banana Smoothie
Cuimhne a Fheabhsú
Cibé an bhfuil tú buartha faoi ghalar Alzheimer nó néaltrú, nó díreach ag iarraidh fanacht géar, d'fhéadfadh go gcabhródh blueberries leat. Cosnaíonn agus neartaíonn flavonoids, lena n-áirítear anthocyanins i gormáin, naisc idir néaróin, rud a fhágann go bhfuil sé níos éasca dóibh cumarsáid a dhéanamh.
I staidéar le déanaí, bhí feabhas tagtha ar scileanna cuimhne agus foghlama tar éis sé mhí do dhaoine scothaosta ar tugadh sliocht gormán agus fíonchaor saibhir frithocsaídeoirí laethúil dóibh.
Chun cabhrú le do chuimhne, b'fhéidir gur mhaith leat triail a bhaint as an aiste bia MIND (lena n-áirítear blueberries). Is comhleá é an aiste bia MIND den aiste bia croí-shláintiúil DASH agus aiste bia uile-réalta na Meánmhara. Le chéile, cruthaíonn siad patrún itheacháin a chabhróidh leat a choinneáil géar. Le haghaidh tuilleadh eolais, seiceáil amach an bianna is fearr a ithe a choinneáil do inchinn óg .
Bunlíne
Gach rud a mheastar, tá roinnt buntáistí sláinte móra ag an fraochán cumhachtach ach beag bídeach. Cibé an mbaineann tú taitneamh as iad a bheith úr, iad a chumasc i smoothies nó bácáilte isteach i muifín lánghráin, tá go leor cúiseanna ann le do líonadh a fháil. Agus na tairbhí a d'fhéadfadh a bheith acu maidir le dul in aois, cuimhne agus sláinte croí, creidimid fós i gcumhacht na sméara gorma.
