Ar a chuid is measa, tá cáil bainte amach ag min choirce as a bheith easnamhach. Mura gcaitear go maith leis, tiocfaidh sé amach as an sorn (nó níos measa fós, an micreathonn) mar phraiseach gloppy gan blas, a bhfuil sé i gceist aige cloí le do bhabhla fiú tar éis turas bríomhar tríd an miasniteoir. Ach ar a dhícheall, is féidir le min choirce béile folláin, ilchisealach, corraitheach a choimeádfaidh fuinneamh agat go dtí tráthnóna - murab ionann agus an thermos caife ollmhór sin a bhí á chaitheamh agat gach maidin in ionad bricfeasta ceart.
Is simplí na cúiseanna atá le min-choirce-mícheart. Is dócha go ndearna tú ró-mheas air. Sin ceart: Arís eile, is é is dóichí go mbeidh an iomarca bricfeasta mar chúis le do bhricfeasta. Conas is féidir leat coirce a mheascadh le huisce, cúpla caora a chaitheamh isteach, agus é a ghlaoch in aghaidh an lae? Níl ort ach a chur, níor chóir duit do mhin choirce a dhéanamh le huisce, agus le huisce amháin. Tá sé folamh agus tá sé brónach.
Ní hé bainne an freagra i gcónaí
B’fhéidir gur cosúil gurb é an chéad réiteach ná d’uisce a athrú as bainne. Mícheart. Cruthóidh min choirce a chócaráil i mbainne an uigeacht tiubh, goóp atá díreach ró-chosúil le stroighin rubair. Is iontach an rud é bainne le min choirce, ach amháin tar éis tá an próiseas cócaireachta fillte. De réir Taitneamh a bhaint as do chuid béile , is é an bealach is fearr le bainne a chur leis an mhin choirce a luchtú i do bhabhla, agus ansin doirt den bhainne is fearr leat a chur leis. Faigheann tú an uachtar go léir, agus níl aon cheann de na greamaitheacht. Win-win.
Fágann sin nach bhfuil an cheist fós gan freagairt: mura ceart dom uisce plain a chur le mo mhin choirce agus é á chócaráil, ansin cad é chóir Cuirim? Bain triail as tae ina ionad. Sea, tá sé aisteach, ach smaoinigh air: Trí ligean d’uisce te na luibheanna agus na spíosraí áille sin a ionsú, tá tú ag cur blasanna mín le do mhin choirce gan mórán méar a thógáil. Agus tá tú ag cur tae le do ghnáthamh bricfeasta maidin freisin, agus an uair dheireanach a rinneamar seiceáil, bhí tae sláintiúil go leor.
De réir An Kitchn , oibríonn masala chai go han-mhaith chuige seo. Tá ciall leis: cuireann masala chai leideanna beaga de cardamom, cainéal, agus sinséar (i measc spíosraí eile) le do bhabhla maidin. Barr an babhla le beagán bainne, roinnt slisní banana, cainéal, agus mil, agus buille faoi thuairim cad é? Níl tú cragach a thuilleadh roimh do chruinniú 9 rn.
Téigh blasta le do mhin choirce
Sin ceart: Le déanaí, tá daoine ag dul isteach i gcoirce blasta mar is gnó aon duine é. An bhfuil treocht daoine á fheiceáil againn a bhfuil cúram orthu faoi bhricfeasta i ndáiríre? Ró-luath a insint. Tá oidis ag dromchla le haghaidh min choirce le spionáiste, oinniúin caramalaithe agus, ar ndóigh, uibheacha friochta (via An Líonra Bia ).
Nuair a bhíonn tú ag obair le blasta, ní dhéanann tae mórán ciall. Mar sin cén fáth nach roghnófá brat? Ní amháin go gcuireann sé blas breise agus boladh iontach, bricfeasta sa bhaile-bricfeasta - cuireann sé cothaithigh le do mhin choirce freisin. Seo staid ina mbíonn roghanna ‘blasta’ agus ‘sláintiúla’ ag teacht le chéile i ndáiríre, agus ní fhéadfaimis a bheith níos corraithe. Tabharfaidh coirce rollta i brat sicín roinnt blas umami leis an mhias, agus an táirge críochnaithe le scallions amh, mionghearrtha, cuirfidh sé gile áirithe leis (via Williams Sonoma ). An féidir leat brat glasraí a chur leis? Nó brat miso? Cén fáth nach bhfuil? Oibríonn an cleas seo go han-mhaith nuair atá do bhrat baile féin agat cheana féin ina luí timpeall sa reoiteoir.
Le taenna agus bratanna séasúraithe, seachas uisce plain, neamhshaillte, faigheann min-choirce a lán níos mó spraoi.
