Anseo ag Sráid Tóiceo , is breá linn ár n-anraithí, go háirithe nuair nach bhfuil an aimsir níos lú ná idéalach. Ceann de na cúiseanna is breá linn iad ná gur féidir leo teacht i go leor cruthanna, foirmeacha agus blasanna , ach is cosúil go mothaíonn siad i gcónaí mar bharróg i mbabhla. Agus uaireanta, ba mhaith leat go mbeadh an babhla cluthar sin uachtar agus lusúil - fiú mura n-itheann tú déiríochta.
Gan a bheith buartha! Tá roinnt comhábhair plandaí-bhunaithe ann a fhéadfaidh saibhreas réidh a thabhairt do do anraith, gan aon déiríochta riachtanach. Seo cuid de na bealaí saor ó dhéiríocht is fearr linn chun anraith uachtair a dhéanamh.
1. Cnónna
Bealach amháin le corp a chur le d’anraith ná cnónna a chur leis. Faigheann ár n-Uachtar Vegan anraith Muisiriún sa phictiúr thuas uigeacht luxurious ó gallchnónna mionghearrtha a chur leis. Déantar iad a chumasc le huisce agus go dtí go bhfuil siad réidh go hiomlán agus cuirtear leis an anraith iad mar chócaireacht na nglasraí. Inár n-Anraith Pumpkin Vegan, cuirtear caisiú go díreach isteach san anraith ag an deireadh agus déantar iad a chumasc isteach. Chun cabhrú le cnónna a mhaolú, is féidir leat iad a sháithiú in uisce roimh chócaireacht. Cuireann cnónna freisin le treisiú saillte sláintiúla, próitéine agus snáithíní le anraithí. Tugann an blas nutty castacht agus sraitheanna chuig anraith plandaí-bhunaithe.
2. Lintilí agus pischineálaigh
Lintilí Is iad na comhábhair is fearr lenár bhfoireann. Tá siad thar a bheith sláintiúil agus pacáilte le próitéin, snáithín, iarann, folate, agus potaisiam - na cothaithigh go léir atá dúshlánach d'itheoirí plandaí-bhunaithe méideanna leordhóthanacha a ithe. Ina theannta sin, tá siad inacmhainne agus neamhdhíobhálach don pantry, mar sin tá sé éasca a bheith i gcónaí ar roinnt ar láimh. Cibé an bhfuil do phatrún itheacháin saor ó dhéiríocht, saor ó ghlútan, saor ó chnó nó soighe, tá seans ann go mbainfidh tú taitneamh as lintilí fós. Meascann oidis cosúil lenár Anraith Lentil na hÉigipte lintilí le glasraí, brat, agus spíosraí le haghaidh anraith uachtarúil atá sásúil agus cluthar.
3. Im Peanut nó Tahini
Mar an gcéanna is féidir le cnónna, im cnó agus leatháin mar im peanut agus tahini treisiú uachtair a thabhairt d’anraithí agus iad a choinneáil bunaithe ar phlandaí. Cuireann na leatháin seo blas nutty ar féidir leis comhábhair cosúil le prátaí milse agus glasraí eile a ardú - is cruthúnas é ár mBiosc Píseanna Prátaí Milse. Meascann an t-oideas seo im peanut le práta milis cócaráilte chun anlann blaistithe, uachtarúil a dhéanamh le cur ar ais san anraith. Cuireann im cnó agus spreads beagán saille sláintiúil agus próitéin, freisin.
4. Glasraí Pureed
Ceann de na bealaí is simplí chun uigeacht uachtair a thabhairt don anraith ná na glasraí atá ann a ghlanadh. É sin ráite, is fearr a oireann glasraí áirithe ná glasraí eile. Is féidir glasraí cosúil le cóilis agus prátaí a chumasc go réidh chun uigeacht uachtair, beagnach ime a bhaint amach. Gan trácht ar, cuireann siad snáithín agus cothaithigh le do mhias. Éascaíonn oidis cosúil lenár Anraith Cóilis Vegan Rósta le Snáthán Peirsil-Chive é do iontógáil glasraí a mhéadú gan blas a íobairt.
5. Bainne cnó cócó
Tá bainne cnó cócó ina ionadaí tóir ar uachtar trom i go leor anraithí, stobhach agus cuiríní. Tá a chomhsheasmhacht cosúil le huachtar trom nó bainne agus is féidir é a chur le hoidis ar an mbealach céanna. Ba chóir a thabhairt faoi deara, áfach, go bhfuil an bainne cnó cócó an-bhlasta agus is dócha go mbeidh tú in ann é a bhlaiseadh i cibé rud atá á dhéanamh agat. Is féidir leis cabhrú le anraithí a thiús agus blasanna spíosraí, chiles, agus comhábhair láidre eile a mhaolú chun mias cluthar, uachtair a chruthú. Déanann ár n-Anraith Vegan Butternut Squash Péireáil bainne cnó cócó le greamaigh curaí le haghaidh béile ultra-sásúil agus compordach.
