Duine Milseog I mí Dheireadh Fómhair na bliana seo caite, cócaire ceiliúrtha Claire Saffitz shocraigh mé bealaí a roinnt leis an iris bia, B. goile againn . Tháinig a fógra isteach tar éis do roinnt pearsantachtaí bia eile mar Priya Krishna, Sohla El-Waylly, agus Molly Baz cinneadh a dhéanamh deireadh a chur lena gcomhlachas leis an gcainéal (via Eater ). Sula ndéanaimid tochailt níos mó ar an méid a tharla i ndáiríre, is fiú a mheabhrú go raibh Saffitz ina chuid ríthábhachtach den B. goile againn cistin tástála.
Bhí aithne uirthi as an mbaint úr a bhí aici le bia agus as an meascán cruthaitheachta agus úrnuachta a thug sí chun boird. Mar shampla, thaispeáin sí dá lucht leanúna uair amháin conas barraí gourmet Twix a ullmhú le haghaidh cóir speisialta i ngearrthóg fhada 40 nóiméad (via Mashable ). Ba é an toradh deiridh ná milseog foirfe, a raibh cuma bhlasta air agus é líonta le neart caramal.
Ba léir an tóir a bhí ar Saffitz freisin, atá le feiceáil ón scóir post lucht leanúna tiomnaithe di ar Reddit. Cé go bhfuil sí fós ar an mbraistint cócaireachta, déanann a cinneadh bealaí a roinnt leis Taitneamh a bhaint as do chuid béile Tá sé fós ina phointe mór cainte a bhí mar chuid de chonspóid níos mó ag an gcainéal. Seo an rud a chuaigh síos.
Bhí Saffitz ag cothú na héagsúlachta
Instagram Bhain an cheist le héagsúlacht agus ionadaíocht chomhionann ag Bhuel Blas . Bhí roinnt pearsantachtaí lena n-áirítear Claire Saffitz, Priya Krishna, agus Rick Martinez den tuairim nach raibh an eagraíocht ag imirt go cothrom i dtéarmaí comhdheiseanna a thabhairt do chócairí dathanna ina ngairmeacha beatha. Bhí fadhbanna leis seo, ar ndóigh, agus níor éirigh go maith le go leor aghaidheanna aitheanta ag obair leis an gcainéal.
Chuir Saffitz míniú fada uirthi Cuntas Instagram , ag cur solais ar a cinneadh imeacht Bhuel Blas . Scríobh sí, 'Mar fhostaí, bhí a fhios agam, ar ndóigh, go pointe áirithe faoin timpeallacht thocsaineach, chiníoch, rúnda agus ultra-iomaíoch ar oibrigh muid ann' le chéile. ' Ach feicim anois gur chaill mé go leor freisin. ' Dúirt sí freisin gur mhian léi go labhródh sí níos luaithe agus go raibh sí ar an eolas faoin bpribhléid bhán a chabhraigh léi barr feabhais a chur ar an eagraíocht.
De réir Eater, chuir an cócaire a mbuíochas in iúl freisin as gach rud a ghnóthaigh sí le linn a tréimhse leis an gcainéal ach rinne sí pointe láidir: Níor tugadh rochtain chomhionann do gach duine ar dheiseanna agus ba fhadhb í sin. Dúirt sí freisin gur bhreithnigh sí gach rud agus shocraigh sí céim amach ón gcainéal, ag cur leis, 'Táim chun mo rud féin a dhéanamh.'
