Nuair a théann tú amach chuig bialann, an dtéann tú chuig na rudaí is fearr leat, nó rud éigin nua? Fiú más tusa an cineál a dhéanann turgnaimh go rialta ar chineálacha nua bia, is féidir le bia mara a bheith ina rud go hiomlán difriúil agus an-imeaglach, go háirithe mura bhfuil a fhios agat cad as a bhfuil tú.
Tá sé an-polaraithe - níl an iomarca ann ach an cineál sin 'ceart go leor,' agus tá a lán iasc ann a bhfuil grá nó gráin acu. Fiú má tá fonn ort, abair, Fry iasc buailte le beoir, is rud iomlán difriúil é an smaoineamh rud a roghnú le tentacles. Mar sin nuair a théann tú amach ag ithe agus ag féachaint ar roinnt iasc nua, uaireanta neamhchoitianta ar an mbiachlár, an bhfuil sé i mbaol go bhfuil tú sásta a ghlacadh?
Ná bíodh imní ort! Táimid anseo chun cabhrú leat. Tá liosta de na suiltí éisciúla curtha le chéile againn ar cheart duit triail a bhaint astu uair amháin ar a laghad i do shaol. Agus a bhfuil aithne aige - b’fhéidir go bhfaighfeá ceann is fearr leat nua!
Osetra caviar
Tá Caviar ar cheann de na rudaí sin ar chóir go mbeadh gach biaie in ann a rá go ndearna siad iarracht, ach má chuireann an smaoineamh uibheacha éisc ort sos agus athmhachnamh a dhéanamh ar do chur chuige i leith ithe, tá dea-scéal ann: tá caviar de chineál amháin ann atá foirfe go háirithe chun do chosa a fhliuchadh. Sin osetra caviar, agus beidh tú ag iarraidh triail a bhaint as an gceann seo go háirithe toisc gur cineál caviar iontach, leibhéal iontrála é ... agus tú fós blasta. Is minic a thuairiscítear go bhfuil sé níos cosúla le búistéireacht éadrom, cothaitheach agus búistéireachta seachas a bheith ró-gheal nó iascach, agus tá uigeacht aige a bhíonn níos mó ar an taobh daingean de ghnáth.
ag ól na seilf bun
Is féidir leat osetra caviar a phiocadh suas le haghaidh a praghas réasúnta réasúnta , go háirithe i gcomparáid le cineálacha eile. Agus seo an rud - faigh é i mbialann, agus beidh tú ag íoc préimhe . Ach is féidir leat é a ordú ó go leor áiteanna ar líne, agus é a thriail ó chompord do bhaile féin gan aon eolas speisialta ag teastáil. Sin bealach amháin chun roinnt sneaiceanna oíche a mhaisiú!
Gliomach Real Maine
Fiú má bhí gliomach agat roimhe seo, níl i ndáiríre Bhí gliomach agat go dtí go ndearna tú triail as gliomach Maine. Cén fáth? Tá gliomaigh a thógtar sna huiscí amach ó chósta Maine go teicniúil an speiceas céanna le cineálacha eile - cosúil le gliomaigh Cheanada - ach táirgeann a dtimpeallacht feoil an-bhlasta atá níos milse agus níos tairisceana ná créatúir a thógtar in uiscí eile. Tá sliogáin beagán níos boige ag gliomaigh Maine ná a gcomhghleacaithe i gCeanada, agus nuair a ordaíonn tú faoin bpunt, beidh tú ag fáil níos mó feola ar gliomach Maine. Is cinnte gur bua é sin, chomh maith leis an bhfíric go bhfuil gliomaigh Maine á rialú go docht lena chinntiú go mairfidh siad mar speiceas.
Más mian leat a chinntiú go bhfuil an margadh ceart á fháil agat, beidh ort ceist a chur: de réir Gliomach Maine Anois , is iad gliomaigh Cheanada a dhéanann suas an chuid is mó dá ndíoltar i siopaí grósaera.
Feamainn a roghnaigh tú féin
Martin Bernetti / Getty Images B’fhéidir gurb é feamainn an rud deireanach a smaoiníonn tú air nuair a smaoiníonn tú ar bhia mara, ach is rud é ar cheart duit smaoineamh cinnte a phiocadh suas ag an siopa grósaera ... nó, níos fearr fós, tú féin a phiocadh má tharlaíonn sé go bhfuil an t-ádh ort maireachtáil ar an gcósta .
Tá gach rud faoi fheamainn iontach: tá sé lán le vitimíní agus mianraí (lena n-áirítear iaidín, nach féidir lenár gcomhlachtaí a dhéanamh leo féin), tá sé trom ar na frithocsaídeoirí, agus léiríodh go gcabhraíonn sé leat sláinte gut agus meáchan sláintiúil a choinneáil (via Líne Sláinte ).
Agus tá níos mó dea-scéal ann. Téigh go dtí an cladach, agus gheobhaidh tú an oiread sin cineálacha éagsúla feamainne. Teastaíonn modhanna éagsúla cócaireachta agus ullmhúcháin uathu uile, a deir An Caomhnóir , ach tá sé éasca go leor sneaiceanna bliana a bhailiú in aon tráthnóna amháin. Gan a bheith ró-dhona, ag smaoineamh ar cé chomh daor agus is féidir é a bheith sa siopa, ceart? (Bí cinnte go léann tú suas ar an mbealach ceart é chun é a fhómhar, agus déan cinnte nach bhfuil do thrá cosanta.)
Stéig claíomh
Grá feola, ach smaoineamh gur chóir duit a bheith ag ithe níos mó iasc ? Déan an steak iasc claíomh a ordú, agus beidh an chuid is fearr den dá shaol á fháil agat.
Tá cúis ann go ndíoltar iasc claíomh i bhfoirm steak, agus tá sé foirfe do dhuine ar bith atá ar an gclaí faoi iasc. Níl sé iascach ar a laghad, tá uigeacht dhaingean aige atá cosúil le feoil, agus sásóidh sé cravings an fheoiliteoir is géire agus fós ag seachadadh na buntáistí sláinte go léir a bhaineann le héisc.
Is rogha maith é freisin má tá tú ag iarraidh a bheith níos freagraí le do roghanna béile. De réir an NOAA , rinneadh ró-iascaireacht chriticiúil ar iasc claíomh i lár na 1990idí. Ach mar thoradh air sin rinneadh treoirlínte iascaireachta a athscrúdú agus inniu, tá iasc claíomh ar cheann de na héisc is inbhuanaithe is féidir leat a ordú. Faire Bia Mara a deir go roghnófar iasc claíomh a ghabhtar san Atlantach Thuaidh nó in Aigéin an Aigéin Chiúin, agus b’fhéidir nach é sin a bheidh á lorg agat ar gach roghchlár.
Bradán as Éirinn
Más breá leat bradán (agus cé nach bhfuil?), Caithfidh tú cuid de na bradáin is fearr ar domhan a thriail. Ionadh, sin é an bradán as Éirinn.
Tá bradáin an Atlantaigh dúchasach don tír, agus idir an t-earrach agus an fhómhar, is féidir iad a fháil i an chuid is mó d’aibhneacha . Is féidir fiú iad siúd a thugann cuairt ar Ghaillimh léargas a fháil ar bhradáin fhiáine sa Chora agus snámh faoin Droichead Cora Bradán , agus Meiriceá na hÉireann Deir áit éigin go dtéann timpeall 180,000 duine go hÉirinn gach bliain chun a slat agus a ríl a chaitheamh i mbradán.
Tá fiú a gcuid bradán saothraithe i measc na ndaoine is fearr ar domhan. Cén fáth? Tá feirmeacha bradán a cuireadh ar bun ar an gcósta thiar faoi réir dálaí foircneacha taoide, rud a chiallaíonn go mbíonn na héisc i gcónaí ag snámh i gcoinne sruthanna, cosúil leis na dálaí ina dtógtar bradáin fhiáine. Ní haon ionadh ar fad é a chloisteáil go bhfuil bradán Éireannach riachtanach: an bradán pop suas arís agus arís eile i miotaseolaíocht na hÉireann, agus tá sé ina bhia stáplacha leis na mílte bliain.
Aontaithe
D’fhéadfadh sé go gcuirfeadh tú sos ar ollscoil ar roghchlár, ach ba cheart duit triail a bhaint as uair amháin ar a laghad. Ach ar dtús, ba chóir go mbeadh a fhios agat freisin gur cuid an-sonrach den urchin farraige é, agus seo an giota a d’fhéadfadh a bheith ina bhriseadh féideartha do roinnt. De mheon an nochtaithe iomláin, áfach, is é uni an chuid den urchin farraige a tháirgeann roe ... mar sin i bhfocail eile, is é orgáin atáirgthe an chréatúir é.
Ach fan! Déan an delicacy seo a ordú (agus is dócha nach bhfaighidh tú é ach i mbialann sushi nó i grósaera speisialtachta), agus tá tú ag cabhrú le tacú le tionscal deas néata. Déantar iad a fhómhar de láimh beagnach i gcónaí, agus is gnách go mbaineann na lámha sin le duine de ghrúpa ‘mná mara’ atá oilte go speisialta, a chaitheann a laethanta ag tumadh agus ag bailiú conair mhara agus créatúir eile chun a dteaghlaigh a dhíol agus tacú leo.
Murab leor sin cúis, Bia & Fíon deir go mbreathnaítear air go traidisiúnta mar aphrodisiac ... agus cé gur blas faighte é cinnte, ar a laghad beidh tú in ann a rá gur bhain tú triail as!
Cucumbers farraige
Is cinnte nach mbeidh an cúcamar farraige ag buachan comórtais áilleachta ar bith, cé go bhfuil roinnt de na níos mó ná 1,400 speiceas éagsúil ann a bhfuil cuma néata orthu. Appetizing, cé? Ní go díreach ... mar sin éist linn.
De réir Chos istigh Gnó , meastar go bhfuil cineálacha áirithe delicacies den sórt sin go gcosnaíonn siad níos mó ná $ 3,000 an cileagram, agus fuair mórán daoine bás ag tumadh dóibh - de ghnáth ó bhreoiteacht dí-chomhbhrúite. Cuid de na rudaí a fhágann go bhfuil siad chomh luachmhar is ea a n-ábhar ard glycosaminoglycan fucosylated, ar focal ollmhór é do cheimiceán ar eol dó fadhbanna comhpháirteacha a mhaolú.
Tá cúis eile ann chun iad a ithe freisin - nó triail a bhaint astu ar a laghad. In 2019, rinne an Comhairle Maoirseachta Mara dheimhnigh an chéad iascach inbhuanaithe cúcamar farraige ar domhan, agus tá sé sin tábhachtach ní amháin mar fhoinse bia. Cuireann cucumbers farraige beatha ar dhramhaíl orgánach agus cabhraíonn siad leis na haigéin a choinneáil glan - ithe níos mó, leanfaidh an tionscal ag fás, agus is maith sin dúinn féin agus don phláinéid.
Lionfish
Má fheiceann tú iasc leon ar bhiachlár, is dócha go dtabharfaidh sé sin sos duit. Nach bhfuil siad nimhiúil? Ní go díreach - tá siad nimhiúil, ach fad is atá siad ullmhaithe i gceart, tá siad breá sábháilte le hithe. Tá siad an-bhlasta freisin, ach tá cúis eile ann ar cheart duit triail a bhaint as: bheifeá ag déanamh fabhar d’aigéin an domhain.
Is cosúil nach dócha é sin, ach tá sé fíor. Tá Lionfish dúchasach don Aigéan Indiach agus don Aigéan Ciúin Theas, ach sna 1990idí, thosaigh siad ag taispeáint amach ó chósta Florida. Is póraitheoirí thar a bheith bisiúil iad, scaiptear go dtí doimhneacht mhór iad, agus scriosann siad na héiceachórais dhúchasacha a ndéanann siad ionradh orthu. De réir eolaí mara Stanford Center for Ocean Solutions, Stephanie Green (via Oceana ), ceann de na bealaí is fearr chun na gnáthóga aigéin seo a chosaint is ea fiaigh ar iasc leon ar scála mór a eagrú - agus ceann de na bealaí is fearr chun iad a dhéanamh níos coitianta ná margadh a chruthú d’iasc leon mar bhia. Mar sin, ithe suas!
Portán gorm
Cloiseann tú gach rud faoi phortán rí agus portán sneachta, ach cad faoi phortán gorm? Mura raibh portán den chineál seo agat riamh, ní mór duit triail a bhaint as. Tá sé blasta! Cé chomh blasta? Just a ghlacadh a ainm eolaíoch, Callinectes sapidus . Maireachtáil Cósta a deir go gciallaíonn sé sin 'snámhóir álainn blasta,' agus cén cruthúnas eile atá uait?
Tá portáin ghorm i measc na créatúir mhara is mó a lománaíodh, agus tá siad fós daor go leor. Tá gnáthóg mhór nádúrtha acu, ach i roinnt áiteanna - go háirithe sa Mheánmhuir agus in uiscí na hÉigipte - is speiceas ionrach iad. Ciallaíonn sé sin go bhfuil tú ag déanamh fabhar do na haigéin trí iad a ordú, mar sin féach air ar an mbealach sin!
Cé gur cuid thábhachtach d’éiceachórais dhúchasacha iad agus bíonn tionchar diúltach ag ró-iascaireacht ar a n-uiscí dúchasacha, Oceana deir go bhfuil dianrialacha curtha ar an iascaireacht - mar sin nuair a fheiceann tú iad ar bhiachlár, is féidir leat ordú a dhéanamh le coinsias soiléir.
Bouillabaisse fíor
Tá sé seo rud beag fánach: nuair a fheiceann tú bouillabaisse ar bhiachláir, an chuid is mó den am níl ansin ach saghas anraith iascach. Fiú i Marseille, sa Fhrainc, tá bouillabaisse beagáinín níos lú ná an traidisiúnta, agus cathain New York Times chuaigh an t-iriseoir Elaine Sciolino i gceannas ansin chun an rud ceart a fháil, fuair sí nach raibh sé chomh furasta é a fháil agus a cheap sí. Bhí uirthi labhairt le muintir na háite, a d’iarr fabhar ar chócaire, agus ansin, bhí an tiomáint amach chuig sráidbhaile beag iascaireachta ar an gcósta.
Ach b’fhiú go hiomlán é ... ag an am céanna cuireadh síos air mar ‘bhlas faighte,’ rud a bhí níos cosúla le taithí ealaíne ná béile amháin. Rinneadh an leagan barántúil as cúig chineál éagsúla d’iasc carraig úr, trátaí, ola olóige, finéal, agus spíosraí cosúil le turmeric agus cróch - agus b’fhiú an turas a dhéanamh.
Deatach Arbroath
Jeff J Mitchell / Getty Images Tá cur amach againn go léir ar an smaoineamh nach féidir fíor Champagne a tháirgeadh ach i réigiún Champagne, ach an raibh a fhios agat go bhfuil leagan éisc de seo? Arbroath Smokies a thugtar orthu, agus de réir na ndlíthe Eorpacha céanna a chosnaíonn fíor Champagne, ní féidir iad a tháirgeadh ach laistigh de chúig mhíle ó lár an bhaile Arbroath , Albain.
Go bunúsach is cadóg deataithe iad, ach tá siad fós deataithe ar an mbealach céanna agus a bhí siad ó na 1800í. In ionad slisní tanaí, déantar iad a sheirbheáil i filléid atá donn órga ar an taobh amuigh agus uachtar ar an taobh istigh. Beidh ort iad seo a ordú ar líne más mian leat an rud fíor, nó heck, ní raibh tú ach ag lorg cúis le dul go hAlbain, ceart?
Jambalaya bia mara
Tá roinnt miasa ann nuair is féidir iad a dhéanamh i gceart, is féidir leat atmaisféar na háite sin as a dtagann siad a bhlaiseadh. Sin cinnte an cás le jambalaya - déanta i gceart, is é an meascán foirfe é de bhlastáin a spreag an Spáinn agus an Fhrainc agus a bheag nó a mhór New Orleans ar phláta.
Cibé ar theastaigh uait dul ann i gcónaí, más mian leat an lá a bhfuil tú ag dul ar ais, nó má tá tú ann cheana féin, is é an bia mara jambalaya an rud atá le hordú má tá tú ag lorg an bhia deiridh i mbia chompord an deiscirt. Níl aon bhealach ceart amháin ann chun é seo a dhéanamh, ach tá cúpla rud ba cheart duit a lorg: spíosraí traidisiúnta Spáinneacha agus Fraincise, ispíní andouille, agus an bia mara. Ar mhaith leat riamh go bhféadfá triail a bhaint as an gcraoibhín ar an mbealach a raibh sé i gceist acu taitneamh a bhaint as? Ordaigh an jambalaya.
Gravadlax
Más lucht leanúna bia mara tú, b’fhéidir go raibh lox ort. Tá sé an-bhlasta ar bagel, ach má thógann tú an ceann seo ag an siopa grósaera, is dócha go mbeidh sé daor go leor. Nuacht Maith! Tá leagan i bhfad níos inacmhainne ann, agus tugtar gravadlax .
Uaireanta tugtar gravlax air, agus má fheiceann tú é sin ag an siopa grósaera nó ar roghchlár appetizer, bain triail eile as! Go bunúsach is ainm mhaisiúil é do bhradán leigheasta. Murab ionann agus lox, ní fuar-deataithe é - de réir Itheanna Tromchúiseacha , tá sé níos fearr fós má dhéanann tú é féin. Agus é á ordú d’fhéadfadh sé leagan níos saoire ach an-bhlasta de lox a thabhairt duit, b’fhéidir go mbeadh sé níos fearr fós filet bradán a phiocadh suas agus é a leigheas le salann, siúcra, agus meascán spíosraí le cúpla lá anuas. Bain triail as uair amháin, agus níl a fhios agat riamh - d’fhéadfá a bheith ag déanamh do chuid féin go rialta. Ní bheidh bricfeasta riamh mar an gcéanna!
Garum
B’fhéidir go raibh garum agat gan é a bheith ar eolas agat fiú: An Caomhnóir tugtar 'comhábhar rúnda an lae inniu' air, agus deir sé go dtugtar colatura di alici air uaireanta. Má fheiceann tú é seo aníos i gcur síos, ba cheart duit an mhias a ordú go hiomlán. Cén fáth? Tá tú ag sampláil rud éigin a bhí ar an condiment ba choitianta sa Róimh ar dtús.
De réir Geografach Náisiúnta , d’úsáid na Rómhánaigh ársa é seo i ngach rud ó mhiasa muiceola agus éisc go dtí a gcuid fíona. Sin céart! Bhí an oiread sin éilimh air gur mhúnlaigh an slabhra soláthair líonra bealaí trádála a spréigh ar fud an domhain ársa; rinneadh é feadh an chósta leis an iasc is úire ... bhuel, le gutaí na n-iasc sin, le bheith níos sainiúla. Ní amháin gur bhain sé úsáid as codanna den iasc a d’fhéadfadh a bheith imithe amú, rinneadh é a choipeadh go rud salainn, tadhlach agus gile - rud is féidir lenár mblasanna blas nua-aimseartha a thuiscint fós. Gan aon dramhaíl!
Catfish friochta
Tá gach rud níos fearr nuair a bhíonn sé friochta, ceart? Is cinnte nach eisceacht é catfish, agus do dhuine ar bith atá ag lorg bia barántúil ó dheas, is é seo an bealach le dul ... cé gur cosúil go bhfuil sé ar cheann de na rudaí sin nach mbeadh chomh hiontach sin. B’fhéidir go bhfuil cáil ar Catfish mar fhothaitheoir bun, ach tabhair seans dó: is iasc éadrom é le feoil dhaingean a choinníonn suas go maith le friochadh, agus is éard atá i gceist le triail a bhaint as an gceann seo níos mó ná rud éigin blasta a phiocadh, tá sé faoi rud éigin atá freagrach as an gcomhshaol a phiocadh freisin.
De réir Faire Bia Mara, is rogha iontach é catfish baile, a thógtar ar an bhfeirm, do dhuine ar bith atá ag iarraidh rud éigin a thriail nach mbeidh tionchar diúltach aige ar ár n-éiceachórais íogair. Agus sin bua timpeall.
Oisrí na hÉireann
Paul Faith / Getty Images Is cinnte gur saghas grá-nó-gráin iad na hoisrí, agus más breá leat iad, ní mór duit triail a bhaint as na hoisrí Bloomberg glaonna an chuid is fearr ar domhan. Chun iad a fháil, beidh ort breathnú go hÉirinn, agus is é an t-am iontach le dul ann i mí Mheán Fómhair, d’Fhéile Idirnáisiúnta Oisrí & Bia Mara na Gaillimhe.
Ní comhtharlú ar bith é go bhfuil an fhéile ar siúl sa titim - níl ansin ach go bhfuil oisrí dúchasacha, fiáine an Atlantaigh ar fáil. Baintear iad tar éis dóibh sceitheadh agus maireann siad, bhuel, fad a mhaireann siad, agus ansin bíonn siad imithe go dtí an bhliain dar gcionn. Tá mórán soláthróirí oisrí ar fud na tíre, ach tóg Oisrí Kelly - buaileann siad leapacha a bhfuil sliogéisc tugtha acu le breis agus 4,000 bliain. Is fearr ar fad? Táirgeann na timpeallachtaí éagsúla ar fud na tíre oisrí a bhfuil blas an-difriúil acu leis an connoisseur, agus mar sin d’fhéadfá turas bunaithe ar oisrí a thabhairt timpeall an Emerald Isle ... fad is a bheidh sé ceart agat.
Jeotgal
Má fheiceann tú mias a thuairiscítear a bheith déanta le jeotgal, an ordaíonn tú é? Ba chóir duit!
Ar dtús, seo an méid atá á ithe agat: is condiment traidisiúnta Cóiré é atá thart leis na mílte bliain. De réir an Iris na mBianna Eitneacha , bhí sé ina chuid luachmhar de dheasghnátha agus searmanais ársa uair amháin - inniu, níl sé chomh speisialaithe, ach tá sé fós blasta go leor! Tá cineálacha éagsúla jeotgal ann, agus de réir Cumann na gCócaire , déantar an anlann coipthe seo go coitianta as ribí róibéis, scuid, oisrí, roe agus sliogéisc. Agus, toisc go bhfuil sé coipthe, níl sé ach ag cur blaiseadh áirithe le mias, tá sé ag cur roinnt buntáistí sláinte tromchúiseacha leis freisin.
De réir an BBC , ní amháin go gcabhraíonn bianna coipthe le díleá, ach cuidíonn siad leis an gcóras imdhíonachta a threisiú agus cothromaíonn siad an córas mín baictéar atá ina chónaí inár bputóg. Bain triail as jeotgal uair amháin, agus b’fhéidir go bhfaighfeá tú féin ag faire air gach uair a fheicfidh tú biachlár bia mara.
is beag debbie fíor
Conch
Tá cur amach againn go léir ar bhlaosc conch, na sliogáin dochreidte taibhseach nach eol dá n-áilleacht amháin, ach don fhuaim a dhéanann siad nuair a shéideann tú tríothu. Tá aithne acu ar rud éigin eile sna Bahámaí freisin: a gcuid feola.
Ó na 1830idí i leith, tá feoil conch mar phríomhfhoinse próitéine dóibh siúd atá ina gcónaí sna Bahámaí, agus de réir seanchais an phobail, is aphrodisiac cumhachtach í freisin. De réir an scéil, faigheann oileánaigh a bhfuil dornán leanaí iad a bhuíochas dá nós rialta conch, agus cé nach bhfíoraítear é sin go heolaíoch go cinnte, tá sin ceart go leor. Leas deir go bhfuil próitéin, iarann agus cailciam ard i bhfeoil conch, agus sin cúis leadránach le triail a bhaint as. Cúis níos fearr? Toisc gur bia traidisiúnta de chuid na Bahámaí é, agus go dtabharfaimis aghaidh air, nach bhfuil sé ag siúl ar feadh na trá ag sampláil aphrodisiac bia mara traidisiúnta?
Go traidisiúnta iasc deataithe Grimsby
Dan Kitwood / Íomhánna Getty Uaireanta, ní theastaíonn uait ach an rud fíor - toisc nach féidir aon rud a theacht gar don bhunaidh. Tá an BBC Deir sé nach fada ó shin gurbh é Grimsby an calafort iascaireachta ba mhó ar domhan - in ainneoin go bhféadfadh sé a rá go raibh sé 'meánmhéide' chomh fada agus a chuaigh an baile. Agus an t-iasc sin go léir ag dul trí chalafort an bhaile, ní haon ionadh go bhfuil modhanna foirfe acu chun é a chaomhnú, agus áirítear leis sin caitheamh tobac.
Má tá tú ag lorg iasc iontach deataithe, ní mór duit iasc deataithe traidisiúnta Grimsby a thriail. Tá sé fós déanta ar an mbealach céanna agus a rinneadh é le beagnach dhá chéad bliain, agus cosúil le fíor Champagne ní féidir teacht ach ó réigiún Champagne, caithfidh iasc a mhargaítear mar ‘iasc deataithe Grimsby go traidisiúnta’ teacht ó cheann amháin de chúig cheantar cuideachtaí . An gá duit blaiseadh a fháil de cad a tharlaíonn nuair a bhíonn glúnta ag tionscal chun a dtáirge a dhéanamh foirfe? Sea, sea a dhéanann tú.
Rova Caviar
Íomhánna Mamyrael / Getty Grá caviar? Ag iarraidh rud éigin uathúil a thriail? Cad mar gheall ar an gcéad caviar ón Afraic?
B’fhéidir nach é Madagascar an chéad áit a smaoiníonn tú nuair a smaoiníonn tú ar caviar, ach de réir an Tuarascáil Robb , Tá Rova caviar chun an margadh a bhualadh ar bhealach mór. Tá sé ag teacht ó chuideachta darb ainm Acipenser, agus is feirm caviar í a bunaíodh ar Loch Mantasoa i 2009. Níl ann ach in 2019 gur bhuail a líon easpórtála cúig thonna in aghaidh na bliana, agus fiú mura tusa an cineál a chaithfidh a bheith air ar bharr na dtreochtaí is treise, bain triail as an gceann seo: beidh ort dul chuig bialann bia mara ard-deireadh chun cuid a fháil, agus déan deifir - nuair a bheidh sé i stoc, is gnách go mbíonn sé imithe beagnach sular féidir leat blink.
Breallaigh Quahog líonta
Beimid macánta go hiomlán: is breá linn go léir bia anseo, agus ní fheicimid aon chúis nár cheart duit saoire a phleanáil timpeall ar roinnt Favorites réigiúnacha atá an-bhlasta a shampláil. Glac breallaigh. Más breá leat breallaigh - agus quahogs go háirithe - ní mór duit dul chuig Cape Cod le haghaidh roinnt stuffies.
Sin an téarma áitiúil le haghaidh quahogs líonta, agus beidh a leagan féin den bhialann áitiúil seo ag aon bhialann bia mara ar an Rinn. Ón gcumasc rúnda spíosraí de Gliomach Arnold agus Clam Bar go blas searmanais earraí Clam Shack de chuid Spanky, an bealach ar fad go dtí na rudaí baile, líonta chorizo-líonta den Fresh Ketch a thacaíonn le teaghlaigh, bhuel, abair gur fiú an turas é díreach don iliomad áiteanna a thairgeann na breallaigh sár-úra seo ... a sheirbheáiltear de ghnáth taobh le miasa bia mara eile atá chomh úr agus chomh blasta céanna. Yep, tháinig feabhas air!
Eascann
Ar dtús, déanaimis labhairt faoin mbuntáiste mór a bhaineann le h-eascann a ithe: níl ach cnámh amháin aici. Más maith le duine ar bith a bhfuil aithne agat air iasc a ithe mar gheall ar na cnámha - eagla go hiomlán dlisteanach - déan iad a threorú i dtreo na n-eascann ar an mbiachlár. Tá sé sár-shaibhir agus sár-sailleach, cinnte, ach tá sé sár-versatile freisin agus is féidir freastal air ar bhealaí beagnach gan áireamh.
Is féidir go hiomlán freisin go dtosóidh tú eascann a fheiceáil ar bhiachláir níos airde. De réir An Telegraph , tá eascann deataithe ag éirí níos coitianta ar bhiachláir i mbialanna atá ag lorg só beag neamhthraidisiúnta maidir lena mbiachláir bia mara; ós rud é go bhfuil eascann mar bhialann ón 18ú haois ar a laghad, cén fáth nach mbeadh tú ag iarraidh triail a bhaint as?
Paella barántúla
Nuair a d’eisigh Jamie Oliver a oideas do ‘paella’ agus chuir sé chorizo leis, asraonta nuachta Bhí siad ag tuairisciú gur sáraíodh an Spáinn d’aon toil mar gheall ar a bastardú ar cheann de na miasa traidisiúnta ba choitianta a bhí acu. Glacann siad a gcuid paella an-dáiríre, agus mura ndéanann tú triail ach ar mhias traidisiúnta Spáinneach amháin i do shaolré, ba cheart gurb é an rud fíor (saor ó chorizo) é.
Tá an BBC Deir cé go ndéantar roinnt cineálacha traidisiúnta paella le feoil agus seilidí, is é paella bia mara an ceann is coitianta. De ghnáth déantar é le diúilicíní, ribí róibéis, agus sliogéisc eile, agus is féidir leat an fíor-mhargadh a fháil i mbialanna ar fud na tíre. Níos fearr fós ná an suíomh traidisiúnta: ba chóir paella a chócaráil i mbaisc mhór agus a roinnt i measc teaghlach agus cairde - go minic, déantar an paella is fearr ó bhia mara sár-úr i mbialanna díreach caith cloiche ón aigéan. An féidir leat smaoineamh ar bhealach níos fearr chun taitneamh a bhaint as béile?
Spirulina
Ní ordaítear gach bia mara ón roghchlár bia mara i mbialann, agus ní i gcónaí an chuid is mó den phríomhbhéile. Glac spirulina. Sin cineál miocrób aoncheallaithe a fhásann i salann agus i bhfionnuisce, agus tá stair chorraitheach fada aige. Ní amháin gur fhás agus gur ith na Aztecs é, ach b’fhéidir gurb é todhchaí an bhia spáis é: molann NASA gur féidir é a fhás sa spás mar fhoinse inmharthana cothaithigh.
Ar ais ar an Domhan, is fiú go mór roinnt a phiocadh suas. Is comhábhar é seachas mias, agus de réir Líne Sláinte , tá sé líonta le frithocsaídeoirí, tá sé frith-athlastach ar a dtugtar, is féidir colaistéaról a ísliú, agus d’fhéadfadh sé brú fola agus riosca ailse a laghdú. Ar chóir duit roinnt a phiocadh suas an chéad uair eile a théann tú chuig an siopa grósaera? Cinnte - b’fhéidir go n-athródh sé do chluiche smoothie ar maidin go maith.
Séacla Po'Boy
Mar sin, tá tú ag dul amach le haghaidh ceapaire éisc oíche Dé hAoine. Cinnte, d’fhéadfá sean leadránach a roghnú Filet O'Fish , nó d’fhéadfá áit a fháil atá rud beag níos cruthaithí lena gceapairí éisc. Má tá bialann maith in aice láimhe a dhéanann speisialtóireacht ar ealaín theas nó Louisiana, is é an chéad chéim ná dul ann, agus an dara ceann ná Séacla Po'Boy a ordú.
Níos fearr fós, faigh ceann i New Orleans. Tá ceapairí ualaithe le bia mara friochta blasta - go háirithe ribí róibéis agus oisrí - i measc na gcineálacha po'boy is coitianta a gheobhaidh tú sa Ráithe na Fraince , agus ní thaitníonn éinne le New Orleans. Athraíonn na ceapairí ar leith de réir áite agus bialainne agus is fearr le gach duine iad, ach más mian leat ceapaire atá líonta le cuid den bhia mara friochta is úire sa tír, faigh po'boy duit féin.
Iasc Snakehead
Is fadhb mhór iad iasc snakehead: de réir an Smithsonian , tá na héisc aer-análaithe gránna, clúdaithe le slime, an-ionrach, agus fuarthas iad in uiscebhealaí ar fud na SA a d’fhéadfadh a bheith tubaisteach don fhiadhúlra dúchasach, ach tá roinnt dea-scéala ann: tá siad an-bhlasta .
Cathain An Washington Post rinne siad tástáil blas taobh le taobh, chuir siad ceann nathair in aghaidh iasc níos coitianta mar tilapia, flounder, agus trosc. Bhuaigh Snakehead buaiteoir soiléir - go páirteach, a bhuíochas dá easpa aftertaste iascach. Is é moráltacht an scéil triail a bhaint as an gceann seo nuair a fheiceann tú é ar bhiachlár - bíonn blas níos fearr air ná mar a bhreathnaíonn sé, agus b’fhéidir go gcuideodh tú le speiceas ionrach a throid.
Carbán na hÁise
Sa chás nach leor an t-ainm le tabhairt, is fiú a lua go meastar go bhfuil cairpéad na hÁise ina speiceas ionrach sna Stáit Aontaithe. HuffPo deir go bhfuil siad scaipthe ar fud uiscebhealaí Aibhneacha Mississippi agus Illinois, go bhfuil daonraí dúchasacha éisc scriosta acu, agus nach bhfuil aon chreachadóirí dáiríre acu ... seachas dúinn, agus sin cúis amháin gur cheart duit an ceann seo a roghnú den roghchlár.
Is féidir iad a liostáil mar chairpéad dubh, cairpéad féir, cairpéad bighead, nó cairpéad airgid, agus cibé ceann a fheiceann tú, beidh ort triail a bhaint as an gceann seo. Chomh luath agus a bhíonn na héisc ollmhóra seo (is féidir leo suas le 100 punt an ceann a mheá) ar an bpláta dinnéir, is cineál caighdeánach iasc bán iad. I go leor tástálacha blas, tá siad rangaithe mar níos fearr ná cineálacha iasc bán a bhfuil an-tóir orthu; is feiniméan é Meiriceánach eolaíoch a deir go mór mór mar gheall ar chumas an chairpéid blasanna gach a bhfuil sé bruite a ionsú. Mar sin bain triail as! Is ionadh go bhfuil sé an-bhlasta - go háirithe nuair atá sé i rud éigin cosúil le tacos éisc nó potstickers.
