Íomhánna Getty Is beag bialann a mheastar a bheith níos barántúla i Meiriceá ná Waffle House. Is eol dó a phraghsanna ísle, a roghchlár simplí, agus a 24/7 uair an chloig oibríochta - agus ar ndóigh, an éagsúlacht bhlasta de hash browns - oibríonn an slabhra íocónach gan frills seo thar 2,100 áit i 25 stát, i ndeisceart Mheiriceá go príomha. Is áit é do dhuine ar bith atá ag iarraidh seirbhís chairdiúil agus béile sa stíl mhaireachtála gan a sparán a bhriseadh, is cuma cén t-am atá ann agus go minic, is cuma cé chomh meisciúil atá tú. Bhí fiú an esthete cócaireachta déanach Anthony Bourdain a lucht leanúna féin-ghairmithe , ag cruthú gur féidir fiú na carball scoilte is fearr a shuí ag Wa Ho, mar a thugann aficionados air go grámhar. Mar sin, cad é an craiceann ar sean-scoil rí na spúnóga gréisceacha? Seo roinnt fíricí nach mór a bheith ar eolas acu faoi Waffle House. Táimid ag geallúint go bhfuil go leor ann nach bhfuil ar eolas agat, is cuma cé chomh minic is a bhíonn an slabhra móréilimh seo agat go minic.
Beirt chomharsana a bhunaigh iad
Facebook Cosúil le go leor corparáidí Meiriceánacha, thosaigh Waffle House beag, nuair i 1955, d’oscail Joe Rogers Sr. agus Tom Forkner - beirt chomharsana i gceantar Avondale Estates sa tSeoirsia - an chéad bhialann Waffle House riamh. De réir seanchas na gcuideachtaí ní raibh aon phleananna ann bialanna breise a oscailt, ach d’athraigh sé sin i 1957 nuair a cheannaigh siad an dara láthair. Faoi 1961 bhí ceithre bhialann neamhspleácha ar leithligh acu ag feidhmiú sa tSeoirsia. Lean siad ag leathnú i rith na 1960idí agus ina dhiaidh sin, agus sa deireadh bhí siad ina mbunaíocht uileláithreach le comharthaíocht bhuí gheal atá orthu inniu. Fuair an bheirt fhear bás go luath i 2017.
Tá a lingo féin ag na hash browns
Instagra @wafflehouseofficial Díríonn ceann de mhórthraidisiúin Thithe Waffle ar an gcaoi ar mhaith leat do chuid hash hash: smothered, clúdaithe, smután, diced, peppered, capped, mullach, agus / nó tír? Suimiúil go leor, ní raibh an chuid is mó de na roghanna seo ar roghchlár bunaidh Waffle House. Ar dtús, ní raibh de rogha agat ach iad a scaipeadh ar an ngríl agus iad a smideadh in oinniúin. Bhí an cumas chun do bharráin a shaincheapadh tuilleadh a tugadh isteach sna 1980idí , nuair a chuir siad cumhdaigh agus smután orthu mar roghanna. Cuireadh na roghanna eile leis thar na blianta, bunaithe ar éileamh na gcustaiméirí agus nuálaíocht thar ceann príomhchócaire Waffle House. Conas is fearr leatsa mise? Smothered, clúdaithe, diced, agus caipín, anseo.
Ní luíonn an roghchlár riamh
Íomhánna Getty Tá Teach Waffle oscailte 24 uair sa lá, seacht lá na seachtaine, 365 lá sa bhliain. Chomh maith leis sin, is cuma cén t-am a stopann tú isteach le haghaidh béile mar go bhfreastalaíonn siad ar gach rud ar a mbiachlár timpeall an chloig - níl bricfeasta, lón nó uaireanta dinnéir ar leith ann, agus níl ach biachlár amháin ann (cé go bhfuil dhá thaobh air). Ciallaíonn sé sin nach gá duit a bheith buartha faoi éirí luath go leor chun bricfeasta a fháil, nó cuma aisteach a fháil ar steak a ordú ag 4 i.n.
Tá cód condiment i measc na foirne
Instagram I bhformhór na mbialann, déanann an freastalaí cumarsáid leis an gcistin trí chóras ticéadaithe de chineál éigin, nó i gcásanna áirithe, ó bhéal. Ach deirtear, i dTeach Waffle, tá cód ann a ligeann do lucht freastail agus príomhchócaire cumarsáid a dhéanamh gan focal trí earraí stáplacha bialainne mar phaicéid de shúcóis nó subh, nó earraí bia cosúil le picil. Mar shampla, ciallaíonn paicéad glóthach a chuirtear ar bhun an phláta uibheacha scrofa. Ciallaíonn paicéad mustaird atá os a chionn suas ar an pláta chops muiceola, ach má shreabhann sé léiríonn sé liamhás tuaithe. De bhreis air sin, is féidir an cód a úsáid freisin chun a thaispeáint cé chomh maith agus ba chóir d’fheoil a chócaráil, agus ar cheart cáis nó bagún a chur leis.
Tá FEMA ag brath orthu
Teach Waffle trí Facebook In ainneoin ghealltanas Waffle House a bheith oscailte i gcónaí, fiú nuair a bhíonn gach duine eile dúnta, tá cásanna áirithe ann nuair a chaithfidh siad dúnadh mar gheall ar chúinsí nach bhfuil faoina smacht, mar shampla hairicíní nó tubaistí nádúrtha eile. Chomh luath agus a théann an stoirm ar aghaidh, áfach, agus na huiscí ag cúlú, is gnách go mbíonn siad sciobtha faoi athoscailt mura ndearnadh damáiste tubaisteach. Tá siad chomh maith, i ndáiríre, gur féidir leat brath orthu, agus déanann FEMA. Tugtar an Innéacs Tithe Waffle , a thomhaiseann an tionchar a bhí ag stoirm nó imeacht ar phobal bunaithe ar cibé ar dhún an Teach Waffle áitiúil a dhoirse. Dá luaithe a bheidh Waffle House oscailte do ghnó, is luaithe a chuirfear an saol ar ais ina gnáthriocht.
Tá lipéad ceoil orthu
Facebook Tá rogha ceoil sna jukeboxes a aimsíonn tú taobh istigh de Waffle House, mura bhfuil tú ag éisteacht go dlúth, tá sé sách caighdeánach. Ach ní amhráin a gheobhaidh tú ar jukebox rialta cuid de na hamhráin sin. Ina ionad sin, is amhráin iad a bhí a tháirgtear le Waffle House's lipéad taifead féin , Waffle Music. Tháinig an smaoineamh ar ais sna 1980idí, nuair a bhí an comhbhunaitheoir Joe Rogers Sr. ag iarraidh go mbeadh ceol spreagtha ag Waffle House agus faoi ag seinm ina mbialanna. I measc roinnt Favorites Raisíní i mo Thósta , Tá Teach Waffle Duit agus Mise , agus Mhuire Speisialta , an ceann deireanach acu ag ceiliúradh na bhfreastalaithe a bhfuil foireann acu ar an mogul bricfeasta. Agus cé go bhfuil go leor de na foinn cumhach ó thaobh nádúir de, nó áiféiseach go paiteanta uaireanta, tá siad fós ag táirgeadh ceoil go dtí an lá seo.
Freastalaíonn siad ar mhéid dÚsachtach de vaiféil
Instagram Ainmníodh Waffle House ní i ndiaidh na míre is mó éilimh ar an mbiachlár, ach ina dhiaidh sin, i ndiaidh na míre sin ordaíonn an brabús is mó : an waffle humble. Fós féin, is cinnte go ndíolann siad a ndóthain díobh le go dtabharfaí Teach Waffle mar ainm orthu, agus iad ag múchadh thart ar 145 vaiféil in aghaidh an nóiméid, le chéile. Díolann siad freisin 341 stiall bagúin gach 60 soicind, chomh maith le 238 ordú de hashbrowns. Ó 1955, tá thart ar 2.5 milliún uibheacha seirbheáilte acu, 1.3 milliún ordú grits, agus 1.2 milliún cupán caife. Agus má leagann tú amach an bagún go léir a bhfreastalaíonn siad air i gceann bliana go deireadh, filltefadh sé timpeall an mheánchiorcal.
Ba ghnách leo ceapairí Chick-fil-A a dhíol
Is slabhraí bialainne ar leithligh iad tithe Chick-fil-A agus Waffle House, cé nach codarsnachtaí polacha iad. Ach bhí am ann nuair a bhí an bheirt crosbhealach , mar a bhíodh tú in ann ceapairí Chick-fil-A a cheannach ag Waffle House. Agus dá bhféadfá ceapairí sicín friochta a cheannach ansin, d’fhágfadh sin go bhféadfá pláta de sicín friochta agus vaiféil a dhéanamh. Bhí an t-ádh ar roinnt daoine sa tSeoirsia siar in 2015, nuair a rinne Teach Waffle san Aithin péireáil le Chick-fil-A le haghaidh a imeacht sicín agus vaiféil bhí an-tóir air sin, mar sin b’fhéidir lá éigin go bpéireoidh siad suas ar an leibhéal náisiúnta arís.
Músaem atá sa chéad áit anois
Instagram Más mian leat ithe ag an Teach Waffle bunaidh, tá an t-ádh ort mar a bhí tiontaithe ina mhúsaem . Is féidir leat turas a fháil timpeall na bialainne, áfach, chomh maith leis an bhfoirgneamh béal dorais a bhrabhsáil, atá lán de dhéantáin Waffle House - tá gach rud ó mhiasniteoirí go éide lonnaithe ann, chomh maith le seanchláir bia. Suimiúil go leor, bhí dhá ghnó eile lonnaithe san fhoirgneamh bunaidh - bialann bia Síneach ar dtús agus ansin siopa bonn - mar níor fhan an bhialann bunaidh ar oscailt. Bhí ar Waffle House é a cheannach ar ais nuair a thuig siad stair agus tábhacht an fhoirgnimh.
Tá siad agartha mar gheall ar chiníochas
Facebook Ní bia compordach agus fáilteachas ó dheas é Teach Waffle, má chreidtear cuid dá gcustaiméirí. Déanta na fírinne, tá pátrúin agartha orthu arís agus arís eile a deir go bhfaca siad iompar ciníoch faoi láimh fhostaithe Waffle House. I 2005, ceithre chulaith ar leithligh comhdaíodh ag pátrúin dhubha ar líomhnaíodh gur diúltaíodh seirbhís dóibh, a sheirbheáil bia neamhshláintiúil, nó a d’fhulaing maslaí ciníochais ó fhreastalaithe. Ina theannta sin, shocraigh oibreoirí Waffle House in Achadh an Iúir lawsuits le 12 chustaiméir dubh, Áiseach agus Hispanic a dúirt freisin go bhfuair siad seirbhís drochbhéasach. Agus ar ais i 2001, baill de chór soiscéal comhdaíodh lawsuit cónaidhme um chearta sibhialta tar éis gur líomhnaíodh gur cuireadh iallach orthu imeacht ionas go bhféadfadh pátrúin bhána a gcuid suíochán a fháil.
blas bolg glóthach is fearr
In ainneoin na líomhaintí, séanann Waffle House aon éagóir. ‘Freastalaíonn muid ar gach rás,’ a dúirt an comhbhunaitheoir Joe Rogers leis an Associated Press. 'Níl ionainn ach sprioc. Níl muid ciontach agus ní raibh muid riamh. '
Cúisíodh an cathaoirleach as ionsaí gnéis
Íomhánna Getty Blianta roimh thitim na Harvey Weinstein agus ardú an fheachtais #metoo ar na meáin shóisialta, sheas bean ar aghaidh agus cúisithe ansin-POF agus anois-chathaoirleach ar Waffle House faoi ionsaí gnéis. De réir an chúisí, rinne Joseph Rogers Jr (mac an chomhbhunaitheora Joseph Rogers Sr.) ‘seirbhísí gnéis a dhéanamh,’ agus rinne sé iarracht arís agus arís eile é a chur i bhfeidhm uirthi le linn a thréimhse naoi mbliana mar chúntóir agus mar fhear tí. Líomhnaítear gur chuir sé iallach uirthi é seo a dhéanamh mar choinníoll dá fostaíocht. Ach níl deireadh leis an scéal ansin. Chomhdaigh Rogers agra i gcoinne na mná tar éis dó teacht chun solais go ndearna sí faoi rún rinne sé taifeadadh ceann de na teagmhálacha gnéis a bhí acu d’fhonn tacú lena chúisimh - maíonn sé gur sháraigh sí a phríobháideacht agus gur chuir sí anacair mhothúchánach air. Bhí an bhean agus a haturnaetha díotáilte ina dhiaidh sin don téip, chomh maith le sracaireacht, ag bunú gréasáin thanaí dlí nach bhfuil réitithe fós, blianta ina dhiaidh sin.
Oibríonn na feidhmeannaigh laethanta saoire freisin
Instagram Ós rud é go mbíonn Teach Waffle oscailte i gcónaí, ciallaíonn sé sin go gcaithfidh duine ar bith a oibríonn ag ceann dá láithreacha roinnt deireadh seachtaine agus laethanta saoire a oibriú, lena n-áirítear biggies mar Lá an Bhuíochais, Lá Nollag, agus Lá Caille. Agus cé go bhféadfadh sé sin a bheith éagórach do na hoibrithe a bhfuil foireann acu sna bialanna, na feidhmeannaigh ag Waffle House ná faigh an lá ach an oiread - caithfidh siad freisin na mór-laethanta saoire go léir a oibriú. Rinne na comhbhunaitheoirí é seo éigeantach i ndlúthpháirtíocht leis na cócairí agus an freastalaí a chaithfidh a thaispeáint ag, abair, 6 a.m. ar Lá Caille, rud nach bhfuil ach cothrom.
Bhí taithí uafásach ag roinnt oibrithe
Facebook Glaonn Waffle House air féin mar 'áit Mheiriceá le bheith ag obair' agus fógraíonn sé: 'Níl muid i ngnó an bhia. Táimid i ngnó na ndaoine. ' Mar sin féin, bhí taithí níos lú ná stellar ag roinnt oibrithe ag obair don mogul waffle mar gheall ar a gcuid beartas. Maidir le ceann amháin, mar choinníoll fostaíochta, deir roinnt fostaithe go raibh orthu comhaontú a shíniú nach ndéanfaidís caingean dlí ina gcoinne le fostaithe eile. Ina theannta sin, deir fostaithe atá ag brath ar leideanna go gcaithfidh siad am a chaitheamh ag déanamh miasa nó ag glanadh seomraí folctha, ar obair neamh-thipéad é - ar féidir leis a ithe mar ioncam ó fhostaithe. Ar a bharr sin, deirtear go n-asbhaineann roinnt bialanna $ 4 as do bhéile cibé an itheann tú ceann nó nach n-itheann tú. Agus ós rud é nach ndúnann siad riamh, b’éigean d’fhostaithe cróga drochaimsire agus dálaí contúirteacha a fháil chun dul ag obair, rud a d’fhéadfadh a bheith contúirteach dóibh.
