Má tá tú ina lucht leanúna de indulgences delicious cosúil le pasta homemade, creme brulee , nó aon mhias eile le go leor buíocán uibhe, b’fhéidir go mbeadh cur amach agat ar ‘staid na n-ubh bhán.’ An nóiméad sin nuair a thuigeann tú go bhfuil na bánna uibheacha uaigneach seo agat, gan buíocáin ann chun cairde a ghlaoch, agus gan aon bhlaosc le glaoch abhaile. Ní cosúil go bhfuil sé ceart iad a chaitheamh amach; tá siad breá maith agus is cinnte go mbeidh siad úsáideach an chéad uair eile a chaithfidh tú roinnt taosráin puff a ghloiniú, nó baisc granola a chóta sula bácáil tú.
Ach níor chóir duit ach do ghiúistís uibheacha fágtha a chuardach sa chuisneoir agus é a ghlaoch in aghaidh an lae. Coinneoidh bánáin uibheacha sa chuisneoir ar feadh suas le ceithre lá, de réir An Ubh Dochreidte . Ach, cuireann sé sin an-uafás creidimh sa seans go ndéanfaidh tú rud éigin bán-fiúntach a bhácáil nó a chócaráil sna cúpla lá amach romhainn. Agus, i ndáiríre, má tá tú díreach tar éis am a chaitheamh ag déanamh pasta agus creme brulee ón tús, teastaíonn sos uait. Ní gá duit féin a chur ar spriocdháta éaga bán uibhe ceithre lá. Is é an réiteach ná do whites ubh a reo.
Déan iad a scaradh agus a reo chun bánáin uibhe atá fágtha a shábháil
Eat This Not That a deir gurb é an bealach is fearr le whites ubh atá fágtha a shábháil sa reoiteoir, ag baint úsáide as ár laoch cistine humble, an tráidire ciúb oighir. Níl aon teicníc mhaisiúil ag teastáil anseo: Ná scaoil ach do ghiáin uibheacha isteach sa tráidire, bán amháin in aghaidh an urrann. Reoigh na whites ubh go dtí go soladach, ansin iad a pop amach as an tráidire agus iad a stóráil i mála reoiteoir barr zip. Agus do chuid uibheacha uibhe curtha i leataobh go sábháilte, ní gá duit scaoll a dhéanamh orthu ag dul in éag sula bhféadann tú iad a úsáid - coinneoidh siad ar feadh suas le bliain sa reoiteoir. Rud eile a bhaineann leis an tráidire ciúb oighir a úsáid, seachas do chuid uibhe go léir a stóráil i gcoimeádán amháin, is ea gur féidir leat ceann amháin, nó an oiread bánna a theastaíonn uait a fháil gan an bhaisc iomlán a leá. Ina theannta sin, beidh a fhios agat gur ionann ciúb amháin agus ubh bán amháin; ní gá meastachán a dhéanamh ar d’oidis.
Leáigh do chuid whites ubh fágtha reoite sula n-úsáideann tú
Chun úsáid a bhaint as do ghiúistísí uibheacha forchoimeádta, tóg an oiread ciúbanna a theastaíonn uait as a mála stórála agus leáigh iad sa chuisneoir thar oíche. Ansin, má tá sé ar intinn agat na daoine geala a fhuip le haghaidh rud éigin cosúil le meringues nó cáca, Itheann an Sprúis tugann sé comhairle dóibh ligean dóibh teacht go teocht an tseomra ar dtús trí iad a chur ar an gcuntar ar feadh thart ar 30 nóiméad. Déanfaidh whites ubh leáite a thugtar go teocht an tseomra a toirt iomlán, díreach cosúil le bán uibhe díreach as an mblaosc. Is é atá i gceist le whites ubh a whipping isteach i dtír iontach fluffy tús milseoga cosúil le meringues.
Is féidir le whites uibheacha a bheith ina bhfoinse maith próitéine i do réim bia, má tá tú ar do shuaimhneas faoi rud éigin sláintiúil, cosúil le omelette bán uibhe. Is cuma cén cinniúint atá ag do whites ubh, is féidir leat a bheith cinnte go mbeidh siad in áirithe i gceart agus réidh nuair a bheidh siad uait leis an modh reo simplí seo.
