Instagram Le blianta beaga anuas, rinneadh an focal ‘nádúrtha’ a bhandáil ar gach rud ó sceallóga prátaí go taos fiacla - ach, cosúil le mórchuid na margaíochta, is beag atá i dtéarmaí nithiúla. Glac seltzers súilíneacha: Tá an-tóir ar na hionadaigh sóide seo a bhfuil cuma níos sláintiúla orthu le roinnt blianta anuas, le An Washington Post ag tuairisciú go déanach in 2019 go raibh beagnach $ 2.5 billiún sroichte ag díolacháin an bhliain roimhe sin. Ag iarraidh leas a bhaint as cuid de na brabúis sin, PepsiCo sheol a uisce súilíneach blaistithe féin, Bubly, i mí Feabhra 2018, chun dul san iomaíocht le brandaí borradh mar LaCroix . Agus, cosúil le cineálacha iomaíocha, Bubly's is cosúil go bhfuil liosta de dhá chomhábhar innocuous: uisce carbónáitithe agus blas nádúrtha. An t-aon fhadhb? Níl a fhios ag aon duine cad is brí leis na ‘blasanna nádúrtha’ sin i ndáiríre.
An sainmhíniú sleamhain ar 'blasanna nádúrtha'
Tá an cath chun a fháil amach cad é go díreach atá i gceist le 'blasanna nádúrtha'. Mar shampla, in 2018, Vox imscrúdú ar chás dlí maidir le caingean ranga i gcoinne lucht déanta LaCroix, mar gheall ar roinnt easaontais i dtaobh an raibh an táirge nádúrtha i ndáiríre, mar a maíodh. Mar Solas Cócaireachta a mhíníonn, sainmhíníonn an FDA ‘blas nádúrtha’ mar ‘an ola riachtanach, oleoresin, bunúsach, nó eastóscach, hidrealasáit próitéine, driogáit, nó aon táirge rósta, téimh, nó einsímí, ina bhfuil na comhábhair blaistithe a dhíorthaítear ó spíosra, torthaí nó sú torthaí, sú glasraí nó glasraí, giosta inite, luibh, coirt, bud, fréamh, duilleog nó ábhar plandaí dá samhail, feoil, bia mara, éanlaith chlóis, uibheacha, táirgí déiríochta, nó táirgí coipeadh de, arb é a bhfeidhm shuntasach i mbia blaistiú seachas blaiseadh cothaithe. ' Ní an-chabhrach, ceart?
Is rúndiamhair fós iad ‘blasanna nádúrtha’
Chun cúrsaí a dhéanamh níos casta, SAM Inniu tugann sé dá aire nach gá do chuideachtaí a úsáideann ‘blas nádúrtha’ ar a liostaí comhábhar bunús na mblastán sin a lua go sainráite, agus is féidir le blas amháin suas le 100 foinse éagsúil a ionchorprú - agus, rud is ionadh b’fhéidir, cnapáin an FDA i 3,000 móide 'breiseáin bia ceimiceacha' faoin téarma 'blasanna nádúrtha' gan brí. Ar an taobh dearfach, ní bheidh na blasanna nádúrtha mar a thugtar orthu (is dócha) díobhálach, mar Solas Cócaireachta soiléiríonn sé go gcaithfidh aon chomhábhair a úsáideann déantúsóirí pas a fháil ó athbhreithniú saineolach agus eolaíoch chun teacht faoi chatagóir an FDA de 'a aithnítear go ginearálta go bhfuil sé sábháilte,' nó GRAS. Ach fad nach gceanglaítear ar mhonaróirí a gcuid foinsí a nochtadh, fanfaidh na úscraí sin atá cosúil le torthaí i seltzers súilíneacha (agus a lán earraí inchaite eile ina bhfuil ‘blas nádúrtha’) ina rúndiamhair.
