Blianta ó shin, ag ithe i mbialann slabhra do veigeatóirí nó chiallaigh vegans sailéad neamhfhite déanta as leitís scoite agus trátaí nach raibh cuma sách leor orthu dul ar cheeseburger, nó b’fhéidir go bhfaighfeá pláta de ghlasraí gaile gan aon séasúrú. Ach le blianta beaga anuas tá athrú mór tagtha air sin. I 2008, staidéar a rinne The Vegetarian Times léirigh gur veigeatóirí iad 7.3 milliún Meiriceánach agus gur lean 22.8 milliún breise ar aiste bia ‘claonta le vegetarian’. Níor tháinig mórán athrú ar na huimhreacha sin - le 20 bliain anuas, tá líon na Meiriceánaigh a mhaíonn go bhfuil siad ag maireachtáil stíl mhaireachtála vegetarian fós thart cúig faoin gcéad .
Ach phléasc líon na dtáirgí atá ar fáil do veigeatóirí. In 2017, bhí díol táirgí vegetarian níos mó ná $ 3.1 billiún. Agus níl an t-athrú sin teoranta do shiopaí grósaera. Cé go bhfuil bealach fada le déanamh ag go leor bialanna slabhra maidir le tacú le veigeatóirí (táimid ag féachaint ortsa, McDonald's), tá roinnt áiteanna ann a bhfuil roghanna blasta veigeáin ar a gcuid biachláir agus a fhreastalaíonn ar veigeatóirí agus ar veigeáin.
Taco Bell
Íomhánna Getty Is é Taco Bell lámha síos an rogha bialainne slabhra barr do veigeatóirí. Sea, an chuideachta a chuir chalupa i bhfeidhm uair amháin le 'taco shell' déanta as sicín freisin an áit is fearr le haghaidh veigeatóirí le hithe nuair nach mbíonn siad ar aon intinn cócaireacht a dhéanamh dóibh féin. Ba é Taco Bell an chéad bhialann mearbhia a dheimhnigh Cumann Glasraí Mheiriceá.
Agus ní gá duit 30 nóiméad a chaitheamh ar an gclár ag déanamh athruithe ar d’ordú le go dtarlóidh an béile vegetarian foirfe. Tá a roghchlár vegetarian is é sin jaw-droppingly uamhnach. De réir a suíomh, tá os cionn 5.7 milliún teaglaim vegetarian ar fáil anois ag Taco Bell, agus 13 earra atá deimhnithe ag an AVA. Is aisling leannán veggie é!
Chipotle
Íomhánna Getty Le roinnt blianta anuas, bhí roinnt streachailt ag Chipotle. Is cinnte go bhfuil sé deacair do rí na mbialann mear-ócáideach Mheicsiceo teacht ar ais tar éis roinnt ráigeanna ardphróifíle E. coli . Cé go bhfuil amhras ar an CDC go raibh an fhadhb ann toradh truaillithe , Tá Chipotle fós ina príomhrogha do veigeatóirí mar is féidir le rud ar bith a thairgeann siad a bheith oiriúnach d’aiste bia saor ó fheoil. Ina theannta sin, má dhéanann tú an fheoil a fhorghéilleadh, ní chloisfidh tú an líne cháiliúil ‘guac is extra’ nuair a iarrann tú í ar do bhabhla nó i do burrito.
Nuair a thosaigh Chipotle ag rolladh amach suaithfhriochadh in 2013, d’athraigh an cluiche do veigeatóirí agus do veigeáin a bhí ag ithe ag an slabhra. Is éard atá i sofritas Chipotle píosaí de Hodo Soy tofu orgánach friochta agus bearrtha atá braised i piobair sliseanna-sliseanna agus piobair poblano, ansin cócaráilte le trátaí, oinniúin, agus spíosraí éagsúla. Tá sé fíor-bhlasta, ach síleann daoine áirithe gur bealach é do Chipotle níos mó airgid a bhaint as veigeatóirí , toisc go gcosnaíonn sofritas an oiread agus feoil a chur le do bhéile. Cinnte, cosnaíonn sé breise, ach is bealach blasta é freisin chun níos mó próitéine a fháil.
Noodles & Cuideachta
Tugann an slabhra tóir pasta-bhunaithe seo (níos mó ná 450 áit) éagsúlacht miasa núdail spreagtha ag an Áise agus an Iodáilis do veigeatóirí. Is féidir tofu a chur in ionad feola i bhformhór na miasa nó is féidir é a chur le miasa gan feoil. Maidir le veigeatóirí, molaim an penne rosa - pasta penne tossed in anlann fíona uachtar trátaí spíosrach le beacáin rósta, spionáiste úr, trátaí, agus feta nó cáis Parmesan. Téigh ag lorg na feta; cuireann sé beagán níos doimhne leis an mhias. Rud eile rogha vegan-chairdiúil ? Déantar núdail uile na Seapáine le núdail udón caramalaithe, anlann soighe, brocailí, cairéid, beacáin shiitake, péacáin, síolta sesame dubh, agus cilantro.
Fobhealach
Tá Subway ag brú a roghanna biachláir sláintiúla síos gullet na maiseanna ithe mearbhia le breis agus deich mbliana agus is iad na míreanna is sláintiúla ar a mbiachlár ná ceapaire Veggie Delite agus sailéad Veggie Delite atá ar ndóigh sábháilte do veigeatóirí a ithe. Socraíonn Subway é féin seachas slabhraí ceapaire eile lena roghanna aráin, a mhéadaíonn próifíl blas ceapaire veggie-amháin.
Tairgeann go leor suíomhanna Subway patty veggie agus rolladh amach ceapairí a thacaíonn le vegetarian go minic mar an falafel a seoladh in 2013. Cinnte, cheap formhór na ndaoine é blaiseadh cosúil le min sáibh, ach ní hionann iarracht agus beagán.
Hardee's agus Carl's Jr.
Cad é an chéad rud a thagann chun cuimhne nuair a smaoiníonn tú ar Hardee nó Carl's Jr? Is dócha fógraí follasacha gnéis le babes i bikinis ag cromadh anuas ar bhuirgléirí móra ridiculously. Ach creid é nó ná creid, an slabhra a cheap gur smaoineamh maith a bheadh ann borgaire a chur le madra te agus sceallóga prátaí Tá sé ar cheann de na roghanna is fearr do veigeatóirí nuair a bhíonn a gcairde agus a dteaghlach atá ag ithe feola ag iarraidh iad a tharraingt chuig slabhra borgaire.
De réir na ndaoine ag Hack an Roghchlár , Sheol Hardee’s agus Carl’s Jr Veg It in 2016, rud a chiallaíonn go bunúsach gur féidir le duine ar bith borgaire sans feola a ordú nó an fheoil a chur in ionad veigeán patty. Cosúil le Subway, níl an veggie patty ar fáil i ngach áit Hardee agus Carl's Jr agus mar sin is fearr a fháil amach an bhfuil sé ag an áit is fearr leat roimh an am. Ach toisc go dtugann an slabhra roghanna vegetarian, ní gá go gciallódh sé go bhfuil siad sláintiúil. Is é an Monster Thickburger gan feoil guacamole a buama calraí le 46 gram saille.
Trátaí milis agus Souplantation
Is roghanna den scoth iad Trátaí Sweet agus Souplantation ní amháin do veigeatóirí, ach do veigeáin freisin. Na slabhraí buffet anraith agus sailéad ráiteas misin a deir 'is cuid thábhachtach de shaol cothromaithe a ithe é bia úr, sláintiúil, folláin a ithe.' Is cinnte go léiríonn a chuid biachláir é sin le raon leathan sailéid, anraithí agus miasa pasta atá oiriúnach do veigeatóirí. Tá an chuid is mó de na míreanna rothlach, agus bíonn roghanna veggie amháin sa mheascán i gcónaí. Seo slabhra bialainne amháin inar féidir le vegetarian muc a dhéanamh gan a bheith leamh. Ar an drochuair, an chuideachta comhdaithe le haghaidh féimheachta i mí Dheireadh Fómhair 2016 agus beidh sé ag dúnadh roinnt áiteanna atá ag tearcfheidhmíocht, mar sin bí ann agus is féidir leat chun iarracht a dhéanamh do bhrainse áitiúil a choinneáil oscailte.
Arán Panera
Íomhánna Getty Tugann an áit cluthar is fearr le gach duine Wi-Fi a thaisceadh aird ghéar ar riachtanais veigeatóirí leis an iliomad earraí bricfeasta, lóin agus sneaiceanna ar a roghchlár tiomnaithe . Is custaiméir mé le blianta, agus ní féidir liom smaoineamh ar aon uair amháin a d’ordaigh mé rud éigin le feoil ansin. Maidir liom féin, tá sé i gcónaí a bheith bagel cáis asiago le cáis uachtar glasraí rósta.
Más vegetarian tú a dhéanann craos ar éagsúlacht, tá roinnt roghanna ann duit ag Panera lena n-áirítear an ceapaire bricfeasta bán avocado agus ubh, an t-arán trátaí mozzarella trátaí, agus an anraith bean dubh vegetarian. Toisc go mbraitheann an roghchlár vegetarian go mór ar tháirgí uibheacha agus cáise, b’fhéidir go mbeadh sé deacair ar vegans nascleanúint a dhéanamh ar Panera, ach tá a roghchlár an-teoranta do vegans freisin.
Grill Iardheisceart Moe
Le bliain anuas, tá Moe's Southwest Grill tar éis an choróin a bhaint ó Chipotle mar an rí ríthe de bhialanna mear-ócáideacha Mheicsiceo. Déarfadh cuid go raibh baint éigin ag léanta E. coli Chipotle leis, ach d’fhéadfadh sé a bheith díreach mar cheistneoir blasta Moe agus ar an bhfíric go bhfaigheann tú sceallóga agus salsa saor in aisce le gach béile. Tá tiomantas tugtha ag Moe do chomhábhair úra, agus is féidir a burritos, babhlaí, tacos, agus Ceistadillas go léir a ullmhú le tofu orgánach. Tá Moe's cairdiúil le vegan freisin, ní úsáideann sé ach stoc ola agus glasraí pónaire soighe, agus ní chuireann sé geilitín ina guacamole. Cé a bhí ar an eolas go gcuireann roinnt bialanna geilitín ina guacamole? De réir cosúlachta tá a úsáidtear mar chobhsaitheoir i roinnt oidis guacamole, ach má tá tú ag ithe ag Moe's beidh a fhios agat go ndéantar é úr.
Qdoba
Má dhéanaimid comparáid idir na trí bhialann mear-ócáideacha Mheicsiceo is fearr le baill de Destiny's Child, Beyoncé a bheadh i Chipotle, Kelly Rowland a bheadh i Moe's, agus Michelle Williams a bheadh i Qdoba. Is minic gurb é Qdoba an bhialann Mheicsiceo mear-ócáideach dearmadta, ach Itheanna Tromchúiseacha a deir Qdoba go dtugann Chipotle agus Moe a gcuid airgid nuair a bhaineann sé le veggie burrito pacáilte le subh. Ní comhábhair réalta Qdoba dá burrito veggie ná do tofu nó guacamole caighdeánach, ach scuaise agus zucchini meilte. Cosúil leis an gcomórtas, is féidir le custaiméirí ag Qdoba a gcuid béilí a shaincheapadh go hiomlán, ach is é an rud a leagann Qdoba óna chéile ná go mbíonn guacamole agus Ceisto saor i gcónaí le cur le hiontrálaí.
Pei Wei
Cé go ndearna P.F. Cuireann Chang's roinnt miasa vegetarian ar fáil cosúil leis an ma sp tofu an-spíosrach, eggplant stir-friochta, agus Féile an Búda, is é P.F. Bialann deirfiúr níos ócáideach Chang, Pei Wei, a shoilsíonn mar rogha den scoth do veigeatóirí agus do veigeáin atá ag crapadh ealaín na hÁise-spreagtha. Cosúil le mórchuid na mbialann mear-ócáideach, tá béilí Pei Wei inúsáidte go hiomlán agus is féidir tofu a chur le haon bhéile chun próitéin feola-bhunaithe a athsholáthar. Laoch nach dócha ar an mbiachlár ag Pei Wei is ea an hummus edamame, ach bíodh a fhios agat go ndéantar na rollaí earraigh glasraí a chócaráil isteach an friochtán céanna mar rollaí uibheacha muiceola agus wontons portán.
