Am Cócaireachta: 30 nóim Am Breise: 30 nóim Am Iomlán: 1 uair Freastal: 1 Toradh: 12 riar Próifíl Cothaithe: Carbaihiodráit Íseal-Chalraí Sóidiam Íseal vegetarianLéim go Fíricí Cothaithe Comhábhair
-
¾ cupán cáis ricotta páirt-skim
-
1/2 cupán cáis gabhar bog, (2 unsa)
-
2 taespúnóg rosemary úr mionghearrtha
-
Piobar úrnua, chun blas a chur air
an bhfuil duilleoga bá nimhiúil
-
1 spúnóg bhoird im
-
4 cupáin beacáin fhiáine measctha, gearrtha go garbh
-
1 cainneann mór, cuid bán amháin, leath ar fad, slisnithe go tanaí agus nite go maith
-
½ taespúnóg salann
anlann fiáin buabhaill anlann fiáin
-
¼ cupán fíon bán
-
10 mbileog (14x18-orlach) nó 20 bileog (9x14-orlach) taos phyllo leáite, (féach Leid Uainithe)
-
¼ cupán ola olóige seach-maighdean
-
¼ cupán blúiríní aráin tirim simplí
Treoracha
-
Comhcheangail ricotta, cáis gabhar, Rosemary agus piobar i mbabhla meánach. Curtha i leataobh.
-
Teas an t-im i scilet mór os cionn teas meánach ard. Cuir beacáin, cainneanna agus salann leis agus cócaráil, corraigh, go dtí go dtosaíonn an leek ag maolú agus go scaoileann na beacáin a súnna, thart ar 3 nóiméad. Doirt isteach fíon agus suanbhruith go dtí go mbeidh an leacht galaithe, thart ar 2 nóiméad. Curtha i leataobh.
-
Preheat oigheann go 400 céim F. Líne bileog bácála mór (thart ar 12 ar 17 orlach) le páipéar pár. Leag bileog mhór amháin de phyllo ar an bpanna ullmhaithe. (Má úsáideann tú an ceann is lú
o ábhar alcóil beorach doul
-
méid, forluí beagán dhá bhileog chun dronuilleog a dhéanamh.) Coinnigh an phyllo atá fágtha clúdaithe le wrap plaisteach nó páipéar céir agus tuáille cistine taise.
-
Cóta héadrom an phyllo le hola ag baint úsáide as scuab taosráin. Sprinkle le 1 teaspoon aráin. Déan an chéim seo arís, ag leagan an phyllo atá fágtha ar a bharr. Rollaigh go cúramach thart ar 3/4 orlach de gach taobh i dtreo an ionaid chun imeall seachtrach an toirtín a fhoirmiú.
-
Scaip an meascán cáis fhorchoimeádta go cothrom thar an phyllo. Barr leis an meascán beacán forchoimeádta.
char siu vs chashu
-
Bácáil an toirtín go dtí go bhfuil an screamh donn agus crispy, 25 go 30 nóiméad. Lig fionnuar sa uile ar raca sreang ar feadh 5 nóiméad. Le riar, ardaigh an páipéar pár agus sleamhnaigh an toirtín ar chlár gearrtha nó ar phlait mhór. Freastal te.
Leideanna
Leid Uainithe: Leáigh phyllo reoite (ina phacáiste) ag teocht an tseomra ar feadh 2 uair an chloig nó sa chuisneoir ar feadh 8 uair an chloig ar a laghad nó thar oíche roimh an t-oideas a ullmhú.
