Dave J Hogan / Getty Images Bácáil haoirí, tá Ruby Tandoh ar ais ag fógairt ní amháin ach DHÁ mhargadh nua leabhar. Ba é Tandoh an underdog óige is fearr leat de Seó Mór Bácála na Breataine le linn shéasúr 2013, ag baint úsáide as a cuid righneas, fuinneamh, agus teaglaim blas neamhghnách chun a bealach a dhéanamh isteach sna trí cinn dheireanacha (via An Biaie Sona ). Ar a dtugtar ‘The Happy Foodie’ ar líne, aoibh sí a bealach isteach inár gcistiní le stíl chócaireachta inrochtana agus blasanna spéisiúla cosúil le cáise cáise ricotta sméar dubh. Cheana féin d’fhoilsigh údar foilsithe, Tandoh Crumb agus Blastán tríd an bhfoilsitheoir Chatto & Windus agus Eat Suas! Bia, Blas agus Ithe An Rud atá uait le Serpent's Tail in 2018 (via An Díoltóir Leabhar ). I mí an Mheithimh 2020, na cearta chun leabhar nua, Cócaráil mar atá Tú: Oidis don Fhíorshaol, Cócairí Ocrais agus Messy Kitchens , fuair Gníomhaireacht Stuart Cooper iad agus tá súil go bhfoilseofar é i bhfómhar na bliana 2021.
an chistin ina bhfuil marcela
Cé gur éirigh le lucht leanúna ar fud an locháin taitneamh a bhaint as na leabhair seo, b’éigean do lucht féachana Mheiriceá féachaint i gcéin - go dtí seo. D’fhógair an gníomhaire liteartha Hannah A. Brattesani gur shroich údar na Breataine plé le foilsitheoirí Meiriceánacha don bheirt Eat Suas! agus Cócaráil mar atá Tú (via Twitter ). Deir Brattesani, ‘Ní scríobhann aon duine, NÍL AON, faoi bhia le níos mó teasa agus áthas giddy ná @rubytandoh. Tá lúcháir mhór orm a rá go bhfuair sí a baile Meiriceánach le @AAKnopf & mura gcuirfidh Ruby ina luí ort fiúntais púdar braiche faoin leathanach deireanach, íosfaidh mé mo mheáchan in eclairs (go sásta). '
Ith suas! le Ruby Tandoh
Rinne Tandoh an fógra ó Brattesani a roinnt, ag rá ‘bí ag faire amach b **** es’ sula gcuirtear leis ’(dáiríre cé go bhfuil sé seo corraitheach agus [táim] ag tnúth le roinnt suntasach a dhéanamh, ach tá súil agam nach gcuirfidh sé deireadh le gairme , faux pas traschultúrtha. [Tá súil agam] go bhfuil tú uile réidh le foghlaim faoi thaeanna chippy) '(via Twitter ). Eat Suas! déantar cur síos air mar chnuasach aistí a spreag cócairí éagsúla, foinsí clasaiceacha agus nua-aimseartha san áireamh. Tá siad fásta agus óg, le smaointe tarraingthe astu Julia Páiste agus An Bolb an-Ocrach .
Cócaráil mar atá Tú ag fanacht le bheith roinnte le lucht féachana na Breataine agus Mheiriceá anois. Chuir Tandoh síos go díograiseach ar a thábhachtaí agus a bhí an fhorbairt sin (trí An Díoltóir Leabhar ): ‘Nuair a tháinig an deis chun obair ar leabhar cócaireachta frithchuimsitheach fíor-chuimsitheach le foilsitheoir is breá liom, bhí a fhios agam go raibh sé in am an ciniceas a dhíbirt. Is dóigh liom go paiseanta gur chóir go mbeadh cócaireacht inrochtana do chách, is cuma cé iad, méid a mbuiséad nó cé chomh mhaisiúil is atá a gcistin. '
De réir cosúlachta leathnaíonn an chuimsitheacht sin ní amháin an méid a chócaráiltear ach raon feidhme an chaoi a bpléitear an bia. Mar a chuir Tandoh é, ' Cócaráil mar atá Tú Baineann sé le fíor-scéalta cistine agus na iliomad bealaí a mbíonn bia fite fuaite le cultúr, polaitíocht, grá, caipiteal agus féiniúlacht. ' Níor tugadh aon dáta deifnídeach le foilsiú ar an bhfógra, ach is féidir le lucht leanúna a bheith ag súil leis ar a laghad Cócaráil Tá Tú tiocfaidh sé sa titim tamall gar dá mhacasamhail de chuid na Breataine.
