Ceann de na gnéithe áille den skillet iarann teilgthe an próiseas séasúrach. Is féidir leis a bheith beagáinín ró-mhór más newbie tú. Ceann de na ceisteanna is mó a chuireann úinéirí nua ar an cookware breá seo ná: Cad é an ola is fearr chun do scillet iarann teilgthe a shéasúrú? Is saineolaí i ndáiríre é Lodge Cast Iron, déantóir fadálach de na skillets seo, maidir leis na pannaí meon measartha.
Ar an suíomh Gréasáin na cuideachta Creideann Lodge gurb é an chéad bhranda a rinne potaí agus pannaí iarann teilgthe riamh. Déanann an chuideachta é seo trí na huirlisí a spraeáil le hola glasraí soy-bhunaithe agus iad a bhácáil san oigheann sula ndéantar iad a phacáistiú agus a sheoladh chuig an margadh. Déantar séasúrú chun iad a chosaint ar mheirgeadh agus chun iad a choinneáil lonrach agus réidh le húsáid. Ach conas is fearr a leanfaidh tú de do scillet a shéasú nuair a bheidh sé i do chistin?
Go bunúsach, gach uair a chócaíonn tú leis an bpanna tá tú ag cur leis agus ag cothabháil a shéasúir. Le himeacht aimsire, tá tú ag tógáil sraitheanna saille a chuirfidh le do bhianna agus tú ag cócaireacht, chomh maith le fad saoil an scillet, mar sin is féidir go mbeadh sé ríthábhachtach an ola cheart a úsáid.
Is é an ola is fearr agus is eacnamaíche ná ola glasraí
De réir Lodge, ola glasraí, giorrú leáite, nó ola canola na roghanna is fearr atá agat chun do phanna iarainn theilgthe a shéasú sa bhaile. I measc na gcritéar a raibh siad san áireamh agus olaí á rangú bhí 'infhaighteacht, inacmhainneacht, éifeachtúlacht agus pointe deataigh.' Ach is cuma cén ola a roghnaíonn tú, tá sé tábhachtach go ndéanann tú do phanna iarainn theilgthe a théamh go pointe deataigh an ola ionas go mbeidh sé in ann ceangal leis an bpanna. Tugann Lodge rabhadh dóibh siúd ar fearr leo blonag a úsáid chun a gcuid pannaí a shéasúrú, ag tabhairt dá haire nár cheart ach do dhaoine aonair a chócaíonn go leor lena gcuid skillets iarann teilgthe é sin a dhéanamh - ar shlí eile tá an baol ann go gcuirfidh tú blas rancid ar do bhia.
Mura bhfuil tú ina lucht leanúna d’ola glasraí, Domhan na bPannaí is fearr leis ola fíonchaor, ag cur béime ar a pointe ard deataigh de 420 céim Fahrenheit mar an tréith is mó a bhaineann le cookware iarann teilgthe a shéasúrú. Tugann an suíomh faoi deara freisin gur ola neodrach ó bhlas í ola fíonchaor, rud a d’fhéadfadh cur le tarraingteacht a úsáide. Lóiste agus Domhan na bPannaí Thug mé faoi deara go bhfuil ola flaxseed ag éirí mar rogha trendy le húsáid in ainneoin go bhfuil pointe deataigh íseal aici toisc go dtriomaíonn sí, ag cruthú sciath crua thar an scillet. Ach tugann Lodge le fios go bhfuil sé cineál pricy.
