Níl aon bharbeque sa chúlchlós críochnaithe, ní thugtar rath ar aon chluiche baseball, agus ní chomhlíontar aon lá trá brionglóideach gan cuma madraí te ar an ardán. Cé nach gá dom madraí te a ithe ar an gclár, tá rud ar leith an-shásúil faoi chomping isteach sa cheann foirfe nuair is mó a thaitníonn liom é. Teastaíonn níos lú tiomantais ná borgaire luchtaithe go hiomlán, is cosúil go dtaitníonn madra te le dúbailt sa chríoch feola-fillte-i-bun a choinnímid de ghnáth le haghaidh cruinnithe le cairde agus le do mhuintir.
Ach ní gach madra te Is madra maith te é - baineann sé leis an gcaoi a ndéantar é a chócaráil. Má aimsíonn tú go bhfuil ort do mhadraí te a chócaráil - bídís i ngrúpa nó díreach tú féin - is cinnte go dteastaíonn uait a fháil amach cé na botúin atá le seachaint chun cinn deataithe deataithe, le barr fabulously a chinntiú. Seo cúpla ceann de na botúin is coitianta le breathnú amach orthu móide moltaí chun iad a shocrú.
Gan prepping an grill
Ós rud é gurb é grilling an bealach is fearr le madraí te a chócaráil chun blas nirvana uile-thimpeall a bhaint amach, níor mhaith leat faillí a dhéanamh maidir le do ghreille a ullmhú sula gcaitheann tú na madraí te ar a mbarr. Déan cinnte go bhfuil na grátaí glan agus saor ó gunk ó sheisiúin grill roimhe seo. Má tá imní ort faoi na francaigh ag cloí leis na grátaí, spraeáil iad le sprae cócaireachta neamhstick, ansin réamhthéamh an grill ar feadh cúpla nóiméad sula dtosaíonn tú ag cócaireacht. Trí na tascanna simplí seo a dhéanamh agus grá éigin a thaispeáint do do ghreille, beidh tú ag socrú duit féin le go n-éireoidh le madraí te.
Ag neamhaird socrúchán ceart madraí te
Má tá tú rud ar bith cosúil liomsa, bíonn ocras ort de ghnáth nuair a shocraíonn tú madraí te a chócaráil, ach déan iarracht iad a sheachaint sa ghreille go haphazardly. Ba mhaith leat iad a chur i gceart ionas nach gcaillfidh tú aon rud idir na grátaí, agus (chomh tábhachtach céanna) ba mhaith leat na marcanna grill iontacha sin a fháil. Socraigh do mhadraí te ingearach leis na grátaí grill, agus iad a spásáil óna chéile. Trí é sin a dhéanamh, ba cheart go dtabharfaí ráthaíocht duit go mbeidh bua marc grill leis na francaigh go léir.
Ag ceannach feola saor
Cé go mbaineann madraí te le catagóir na mbianna ócáideacha, ní chiallaíonn sin gur cheart duit na roghanna is saoire atá ar fáil a roghnú. De ghnáth, is ea is simplí an mhias, is mó cáilíocht na gcomhábhar a roghnaíonn tú. Ó sicín agus turcaí go muiceoil agus mairteoil, gheobhaidh tú amach go tapa go bhfuil réimse leathan madraí te ar fáil duit san ollmhargadh. Ní bhíonn sé seo fíor i gcónaí, ach tá wieners a dhéantar de ghnáth le meascán mairteola agus muiceola , agus déantar francaigh le muiceoil de ghnáth. Agus na roghanna go léir amuigh ansin, téigh le do rogha blas. Ach ná roghnaigh na cinn is saoire amháin. Is gnách go dtagann na cineálacha saor gan chásálacha agus déantar iad ag úsáid a hodgepodge feola , tonna sóidiam, agus go leor leasaithigh. Ina áit sin, is maith liom madraí te uile-mhairteola ar chaighdeán níos airde a roghnú le cásálacha nádúrtha, atá an-bhlasta agus a choinníonn suas le tarsainn éagsúla. Thairis sin, bíonn blas níos fearr ag francaigh mairteola ar chaighdeán níos airde. Le blas níos nuálaí agus níos lú breiseán scáthach le hiomaíocht a dhéanamh, is féidir leat suí siar, tine a chur leis an ngríl, agus taitneamh a bhaint as an ribe brioscach a bhíonn ag béiceadh isteach i madra te atá cócaráilte go foirfe.
Scoilt oscailte na madraí te
Cé go bhféadfadh roinnt a mhaíomh go gcoinníonn scoilt madra te leath bealaigh síos an lár nó slashes beaga a dhéanamh ar an gcasáil ó phléascadh agus ligeann don chócaireacht macánta an bealach ar fad a dhéanamh, feicim é mar chéim go hiomlán gan ghá. Ó tharla go bhfuil an chuid is mó de na madraí te a cheannaítear i siopa réamh-chócaráilte ar aon nós, tá siad cócaráilte cheana féin. Má dhéantar iad a oscailt, ligtear na súnna go léir a fhágann go bhfuil an fheoil tairisceana agus tais. Trí iad a chaitheamh ar an grill téann sé suas go breá agus tugann sé blas deataithe chun tosaithe. Má tá tú ag obair le madraí te iata a bhí réamh-chócaráilte, scipeáil an féileacán. Ina áit sin, déan iarracht stáin forc a úsáid chun cúpla poill a bhrú ar an dromchla chun ligean do ghaile éalú. Mar sin féin, má tá tú ag úsáid madraí te amh a gheobhaidh tú ag an mbúistéir, b’fhéidir go bhfaighfeá go gcabhraíonn iad a chócaráil níos críochnúla má scoilttear iad ar oscailt.
Lig do na cásálacha pléasctha
Má tá tú ag cócaireacht do mhadraí te go cúramach, níor chóir go mbeadh na cásálacha oscailte ar chor ar bith. Má tá siad ar oscailt ag pointe ar bith, is comhartha é sin go bhfuil an leibhéal teasa ró-ard. Cé go mbaineann madraí te leas as charring ós rud é go gcuireann sé blas deataithe dosháraithe air, níl tú ag iarraidh iad a ró-chócaráil, go háirithe ós rud é go bhfuil an chuid is mó de na cineálacha siopa-cheannaigh réamh-chócaráilte cheana féin. Chun na cásálacha a chosc ó scoilteadh, bain úsáid as stáin forc chun poill a bhrú ar fud na madraí te agus iad a chócaráil thar teas indíreach ar an gráta gríl. Trí é sin a dhéanamh ligtear don ghal éalú agus seachnaíonn sé an taobh amuigh a dhó sula mbíonn tú críochnaithe ag cócaireacht.
Gan na madraí te a bhogadh timpeall
Is codanna beaga feola iad madraí te, mar sin déanann siad cócaireacht níos gasta ná mar a cheapfá. Toisc gur féidir leo iad a dhó nó a chócaráil go míchothrom, tá sé ríthábhachtach go dtabharfaidh tú aird orthu le linn cócaireachta. Ag baint úsáide as cluaisíní nó spatula, bí cinnte na madraí te a bhogadh go minic, agus iad a rolladh timpeall go leanúnach ionas go mbeidh gach taobh i dteagmháil leis an bhfoinse teasa.
Ag baint úsáide as na buns mícheart
Tá na madraí te chomh tábhachtach leis na borróga a choinníonn iad. Is bia clasaiceach iad madraí te, mar sin ná caith leo mar aon teaglama feola agus aráin eile. Ní hoagie é mar sin níl tú ag iarraidh bun atá ró-dhaingean. Ní ceapaire é, ceart? Seachain flatbreads. Maidir leis an gcur i láthair idéalach do mhadraí te, roghnaigh buns atá cosúil le huigeacht leis na borróga borgaire is fíorálainn. Ba chóir go mbeadh siad seo bog, squishy, agus díreach an fad ceart do na madraí te a roghnaigh tú péire a dhéanamh leo.
Gan toasting na buns
Tá tú tagtha rófhada chun gan na buns a thósta do do mhadraí te atá cócaráilte go foirfe. Cé go bhfeicim cén fáth a roghnaíonn go leor daoine gan bacadh leis an ocras nó leisce an-mhór, deirim gur rud ar bith é. Chun do bhun a thósta, ní gá ach an dá thaobh gearrtha a scuabadh le méid beag ime agus iad a phlopáil ar an grill nó ar an bpanna ar feadh cúpla nóiméad. Trí an t-am breise a thógáil chun é sin a dhéanamh, bainfidh tú taitneamh as na sraitheanna uigeachtaí uile is féidir a bhlaiseadh i madra te fíor-shásúil.
Na madraí te a mheilt ag an leibhéal teasa mícheart
Tá tábhacht ag baint leis an leibhéal teasa maidir le madraí te a chócaráil. Cé nár cheart duit cúthail a dhéanamh ó theas ard ós rud é gur mhaith leat an ruailleán clúiteach sin a bhaint amach ar an taobh amuigh, níor mhaith leat na francaigh a dhó sula mbíonn na cos istigh cócaráilte tríd. Chun ró-chócaireacht nó ró-chócaireacht a dhéanamh ar do mhadraí te, cuir iad ar an gráta gríl le teas indíreach ar shiúl ó na lasracha. Trí é sin a dhéanamh ligtear duit na madraí te a chócaráil go tapa agus go héifeachtach gan aon seans dul rófhada.
Ag barr na madraí te go dícheallach
Cé go dtuigim go bhfuil tarsainn le haghaidh madraí te pearsanta, an féidir linn go léir aontú freisin go bhfuil squirting ketchup Watery agus mustaird ar a bharr brónach agus foighneach? Is breá liom go pearsanta an teaglama aigéad, milis agus blasta nuair a roghnaíonn mé barráin do mhadraí te. Má úsáideann tú citeal agus mustaird, bí cinnte na coimeádáin a chroitheadh chun an praiseach uisceach a sheachaint. Cuir relish, sauerkraut, nó fiú kimchi leis má tá tú ag mothú eachtrúil. Is bia iontach iad madraí te chun triail a bhaint as blasanna éagsúla a chothromú.
Bain sult as cócaireacht do mhadraí te!
