Níl mórán níos measa ná ullmhú chun staonadh ag deireadh an lae le gloine fíona, ach an buidéal sin de Syrah a tharraingt den seilf nó buidéal leath-ídithe Pinot Grigio an deireadh seachtaine seo caite as an gcuisneoir amháin an t-amhras go tóin poill nach bhfuil rud éigin ... ceart.
B’fhéidir gurb é an boladh é - nó sip nach bhfuil blas ró-ghealltanach air - ach ní féidir leat a rá go hiomlán. Tar éis an tsaoil, is fíonchaora coipthe é fíon, mar sin tá sé deacair a rá uaireanta an bhfuil d’fhíon imithe go dona nó mura bhfuair tú an carball scoilte i ndáiríre. Níl sé dodhéanta a fháil amach, áfach. Seo mar is féidir a fháil amach an bhfuil fíon go maith le hól nó má tá tú ag féachaint ar bhuidéal atá imithe go dona.
Conas a insint an bhfuil fíon go dona gan an buidéal a oscailt
Uaireanta, imíonn fíon gan a bheith nochtaithe don aer ar chor ar bith. De réir Folly Folly , athruithe teochta le linn loingseoireachta nó stórála, miocróib nó baictéir a thabhairt isteach le linn na táirgeachta, agus fiú nochtadh don iomarca solais UV is féidir go n-éireoidh fíon go dona. Tá ainm orthu seo - lochtanna fíona - agus is féidir leat iad a ghabháil sula ndéanann tú an corc a phiocadh fiú.
ciapadh gnéasach Guy fieri
Chun a fháil amach an bhfuil buidéal fíona gan oscailt dona, déan cuardach ar choirc ar cosúil go bhfuil sé beagán brúite amach, ar comhartha é go bhfuil an fíon nochtaithe don iomarca teasa (tagraíonn neamh-sommeliers dó seo mar ‘skunked’). D’fhéadfadh sé seo a bheith ina chúis leis an séala scragall bulge nó briseadh, de réir Wine Folly . Is iad comharthaí eile droch-fhíona ná corc faoi dhath, corc a bhfuil boladh air mar mhadra fliuch nó múnla, nó fíon atá ag sraonadh amach cheana féin. Is comharthaí iad seo d’fhás baictéarach nó miocrób.
Conas a insint an bhfuil buidéal fíona oscailte imithe go dona
Beidh sé i bhfad níos éasca é a insint má tá fadhbanna ag buidéal fíona oscailte, toisc go dtéann an chuid is mó de na buidéil fíona go dona trí phróiseas ar a dtugtar ocsaídiú, de réir Wine Folly. Nuair a bhíonn sé nochtaithe don aer, tosaíonn blas fíona ag dul in olcas. Lig sé dul fada go leor, agus is é an toradh deiridh ná droch-fhíon. De réir Popsugar , ba mhaith leat fíon atá scamallach nó mílítheach a lorg, fíon a bhfuil boilgeoga air (ach nach fíon súilíneach é), agus boladh atá milis-milis, musty nó cosúil le fínéagar. Má fuair tú blaiseadh de agus má cheapann tú go bhfuil sé millte, is dócha go bhfuil tú ceart.
Féadfaidh tú d’fhíon a chosc ó dhul go dona trína stóráil i gceart, agus i go leor cásanna, b’fhéidir go mbeifeá in ann buidéal a thabhairt ar ais. Rud amháin nár cheart duit a dhéanamh ná droch-fhíon a réiteach.
