I saol na mbianna sláinte, is minic a bhíonn tonna faisnéise contrártha ann. De ghnáth is é an fáth nach mbíonn bia amháin níos fearr ná bia eile ach go mbíonn bianna áirithe níos fearr do riachtanais aiste bia daoine difriúla. Is gnách go n-oirfeadh bia áirithe aistí bia cosúil le keto nó paleo, ach bíonn bia eile níos oiriúnaí do Whole360 nó go simplí ithe sláintiúil iomasach. Tá corp gach duine difriúil, mar sin oibríonn aistí bia atá éagsúil go nádúrtha, cóimheasa macronutrients, agus níos mó do dhaoine aonair níos fearr.
Sin an fáth go bhfuil sé deacair a chinneadh an fearr quinoa nó rís duit, cé go bhfuil níos mó luach cothaithe ag quinoa ná an méid céanna ríse. Cuireann Quinoa níos mó próitéine agus snáithín ar fáil agus tá luach innéacs glycemic níos ísle aige ná rís; áfach, is roghanna saor ó ghlútan iad araon (trí Mo Oidis ). Fós féin, is féidir leat agus ba cheart duit luachanna cothaithe gach ceann acu a mheas agus cinneadh a dhéanamh cé acu rogha is fearr duitse go sonrach.
Cad é quinoa?
Is gnách go dtuigtear Quinoa go bhfuil sé míthuisceanach toisc go gceaptar gur gráin é de ghnáth. Ach ní gráin é an superfood ar chor ar bith. Is síol é i ndáiríre ón Chenopodium quinoa planda, a thagann ar dtús ó thíortha Mheiriceá Theas Peiriú, an tSile agus an Bholaiv (via Eolaíocht Bheo ). Anois, saothraítear na plandaí i bhfad níos mó tíortha chun cabhrú le freastal ar an éileamh ar an mbia tar éis dó a bheith ag spochadh as mar bhia sláinte.
cé chomh te is atá an dab deireanach
Is é an fáth gur tháinig quinoa mar bhia sláinte a bhfuil an-tóir air mar gheall ar a mheascán iontach de chothaithigh. Ní amháin gur foinse iontach próitéine agus snáithín é, ach tá sé luchtaithe le saillte sláintiúla, frithocsaídeoirí, vitimíní agus mianraí. Labhair an scríbhneoir Eolaíochta Beo Jessie Szalay le Kelly Toups, diaitéiteach cláraithe don Chomhairle Grán Uile, a dúirt, 'is foinse mhaith próitéine, snáithín, iarainn, copair, thiamin agus vitimín B6 é quinoa.' Ina theannta sin, thug sí 'foinse den scoth maignéisiam, fosfar, mangainéise agus folate air.' Is léir gur bealach iontach é an próitéin iomlán chun dáileog den oiread sin de na cothaithigh thábhachtacha mhaithe sin a fháil.
Cad iad na buntáistí sláinte a bhaineann le quinoa?
De réir Líne Sláinte , Baineann 185 gram de quinoa le seirbheáil aon-cupáin. Ciallaíonn sé sin nach ionann na fíricí cothaithe do 100 gram de quinoa ach beagán níos mó ná leath cupán. Dá bhrí sin, tá 120 calraí, 4.4 gram de phróitéin, 21.3 gram de carbs, agus níos lú ná gram amháin siúcra i leath cupán quinoa. Tá 2.8 gram snáithín agus 1.9 gram saille sa mhéid freastail sin freisin.
Seachas a luach cothaithe, tá go leor buntáistí sláinte ag quinoa freisin. Is féidir leis an síol cabhrú le athlasadh agus díleá, ach níl ansin ach an tús. Ceann de na buntáistí sláinte is fearr a bhaineann le quinoa a ithe ná go bhféadfadh sé cabhrú le do cholesterol a ísliú. Nuair a éiríonn leo siúd a bhfuil colaistéaról ard acu é a ísliú, feabhsaíonn siad a sláinte croí freisin. Is rogha maith é Quinoa freisin dóibh siúd atá ag iarraidh a diaibéiteas a bhainistiú. Is léir gur bia iontach é quinoa le ionchorprú i do réim bia is cuma cad iad do spriocanna sláinte.
Cad iad na buntáistí sláinte a bhaineann le rís bán?
Is leagan níos próiseáilte de rís donn é rís bán, de réir UPMC . Go bunúsach, baintear an bran agus an miocrób as an ngrán, rud a chiallaíonn nach grán iomlán é rís bán ach ‘gráin scagtha’ ina ionad. Ós rud é go mbaintear codanna den ghrán iomlán as cothaithigh freisin, is minic a neartaítear rís bán chun roinnt cothaithigh a chur ar ais ann. Smaoinigh air mar tháirge gan an craiceann nó an craiceann. Níl ann ach an oiread cothaithigh agus a itheann an rud ar fad, agus sa chás seo rís dhonn a bheadh ann (via Ina gcónaí láidir ).
glanfhiúchas donn paul
Is é an rud dearfach amháin a bhaineann le rís bán ná go bhfuil go leor aigéad fólach ann, rud atá iontach dóibh siúd atá ag iompar clainne nó ag beathú cíche. Is minic a bhíonn aigéad fólach mar phríomhchothaitheach i vitimíní réamhbhreithe toisc go gcuidíonn sé le cealla deighilt agus obair chun an suth a fhás. Cothaithigh bhreise eile atá i rís bán ná cailciam agus iarann. Mar sin, fiú mura é an bia an rogha iomlán is fearr, tá luach air fós agus féadann sé a bheith mar chuid d’aiste bia folláin.
Maidir le fíricí cothaitheacha, tá 123 calraí, 2.9 gram de phróitéin, 26 gram de carbs, níos lú ná leath ghram saille, agus thart ar aon ghram snáithín, de réir 100 gram de ríse bán saibhrithe, de réir 100 gram de ribe bán. Líne Sláinte .
Cad iad na buntáistí sláinte a bhaineann le rís donn?
Is é rís dhonn an leagan gráin iomlán de rís, rud a chiallaíonn go bhfuil luach cothaithe níos fearr aige ná rís bán (via UPMC ). Cé gur síol é quinoa, roinneann sé go leor airíonna le gráin iomlána, agus mar sin tá buntáistí sláinte comhchosúla ag quinoa agus rís donn. Cosúil le quinoa, tá rís donn iontach maith chun colaistéaról a ísliú, rud a fheabhsaíonn sláinte croí tríd an mbaol galar croí nó stróc a ísliú. Is bia iontach é rís dhonn freisin le hithe agus le coinneáil ar láimh chun diaibéiteas a bhainistiú toisc go bhfuil sé go maith chun siúcra fola a choinneáil faoi smacht.
cad as a ndéantar hamburgers mcdonald
Tá níos mó próitéine agus snáithín ag rís dhonn ná rís bán, cé go bhfuil níos mó calraí ann ná quinoa. Ach cosúil le quinoa, is foinse mhaith mianraí roghnaithe é rís donn, cosúil le maignéisiam, chomh maith le frithocsaídeoirí agus airíonna frith-athlastacha. Maidir le cothú, Líne Sláinte Éilíonn go bpacálann cupán amháin ríse donn 216 calraí, 44 gram de carbs, 3.5 gram snáithín, 5 gram próitéine, agus 1.8 gram saille.
An bhfuil quinoa níos fearr duitse ná rís?
Má tá tú ag lorg an rogha bia is fearr a phacálann an cothú is foriomlán, ansin is fearr quinoa duit ná rís. Tugann rís bán an méid is lú de luach cothaithe cé go bhfuil sé réasúnta íseal i calraí. Tá an argóint faoin rogha is sláintiúla i ndáiríre idir quinoa agus rís donn.
De réir Mo Oidis , tá fíricí cothaitheacha an-chosúil le quinoa agus rís donn maidir le calraí, vitimíní agus mianraí. Tá sé sna macronutrients (carbs, saill, agus próitéin) go bhfuil rudaí míchothrom idir an síol agus an gráin. Tá níos mó próitéine ag Quinoa, níos lú carbs, agus níos mó saille. Mar sin, má tá tú ag iarraidh saille nó próitéin a mhéadú, ansin is é quinoa an rogha is fearr. Mar sin féin, is roghanna an-shláintiúla iad araon agus is féidir iad a ionchorprú go héasca i réim bia sláintiúil. Is cuma cé acu a roghnaíonn tú, féadfaidh tú mothú go maith faoin méid atá á ithe agat.
