Rudaí a theastaíonn uait a fháil sula n-itheann tú greim eile de shrimp

Áireamhán Comhábhar

Séacla cócaráilte

Ar stad tú riamh ag fiafraí cén chaoi ar éirigh linn go léir a bheith chomh crapach sna Stáit Aontaithe? Tar éis an tsaoil, is é an crústaigh curvy an bia mara a itear go forleathan sa tír, le leibhéal tomhaltais bliantúil de 4.4 punt in aghaidh an duine. Ach cé a bhí ar an gcéad duine a shocraigh an ceann agus an eireaball a bhriseadh as a ribí róibéis , déan an pooper a scrabhadh, é a fhiuchadh, a bhlaosc a bhaint de, agus an conablach fuaraithe, búistéireachta a thumadh go citeal agus go ribeadán?

B’fhéidir gur thosaigh bealach na ribí róibéis i réim bia Mheiriceá ar bhealach nach dócha, mar chineál sneer teanga-sa-leiceann ag Toirmeasc Mheiriceá sa 1920í . Agus an cosc ​​ar alcól faoi lánseol, níor fágadh aon rud le déanamh ag tábhairneoirí uaigneach agus ag áitritheoirí ach féachaint ar na spéaclaí folamh folamh sin go léir, nach raibh líonta a thuilleadh le gin fhuar oighir. Ina áit sin, thosaigh fiontraithe ag freastal ar ‘mhanglaim ribí róibéis,’ ag líneáil na soithí neamhúsáidte le ribí róibéis bruite agus anlann spíosrach déanta le citeal, sú líomóide, agus anlann te. I bhfad i ndiaidh an aisghaireadh leasú a chuir cosc ​​ar dhíolacháin alcóil , tháinig deireadh lenár n-spéis náisiúnta leis an mhias kitschy.

Ní spraoi agus cluichí ar fad é do itheoirí ribí róibéis, áfach. Tagann deabhóid maidir le ribí róibéis a ithe le níos mó ná cúpla míbhuntáiste, ó fhadhbanna a bhaineann le sláinte, go hábhair imní comhshaoil, agus sáruithe ar chearta an duine. Breathnaímid ar an méid a theastaíonn uait a fháil sula nglacfaidh tú greim eile.



soak sicín i mbainne

Tá siad craiceáilte-ard i colaistéaról

Fries ribí róibéis Instagram

B’fhéidir nach gceapfá mórán faoi impleachtaí aiste bia ribí róibéis, fiú agus tú ag gearradh trí phunt go leith de chraiceann agus ithe. Tar éis an tsaoil, d’fhéadfadh aon rud beag a bheith dona duit, ceart?

ribí róibéis atá nádúrtha Super íseal i calraí , le ribí róibéis mheán nach bhfuil ach seacht calraí measartha ann, is féidir leat dosaen a ithe agus gan ach 84 calraí a chur le d’iontógáil laethúil iomlán. Déanta na fírinne, is dócha go bhfuil tú ag ithe beagnach an oiread calraí leis an anlann mhanglaim a bhfuil tú ag tumadh na ribí róibéis ann.

Ach seo rud a d’fhéadfadh sos a thabhairt duit má tá imní ort faoi do chroí: In ainneoin a mbeagmhéid, tá colaistéaról aisteach go leor i ribí róibéis. De réir Líne Sláinte , 'soláthraíonn seirbheáil bheag de 3.5 unsa de shrimp thart ar 200 milleagram colaistéaróil. Maidir le daoine atá i mbaol mór do ghalar croí, is leithroinnt lae iomlán é sin. Do gach duine eile, is é 300 milleagram an teorainn. '

In ainneoin na n-uimhreacha arda sin, tugann roinnt taighde le fios toisc go bhfuil ribí róibéis chomh híseal agus iomlán saille agus nach bhfuil aon saill sháithithe iontu, d’fhéadfadh go mbeadh aiste bia trom-shrimp níos sláintiúla ar an iomlán ná, abair, aiste bia ubh-bhunaithe. Níor chóir go gcuirfeadh na huimhreacha colaistéaróil ina n-aonar cosc ​​ort manglam ribí róibéis a bhualadh ó am go ham.

Tá ribí róibéis feirme ó roinnt tíortha tocsaineach go hiomlán

Séacla feirme

Tá iascaigh ribí róibéis sna Stáit Aontaithe glan, dea-rialaithe agus sábháilte. Ar an drochuair, má tá tú ag ithe ribí róibéis, is dócha go n-allmhairítear é ó áit nach amhlaidh atá.

92 faoin gcéad Tagann na ribí róibéis a ithetar sna Stáit Aontaithe ó thíortha nach bhfuil mórán rialála ag an tionscal, lena n-áirítear an Téalainn, Vítneam, agus an India. Agus toisc go gcoinníonn na Stáit Aontaithe an margadh is oscailte le haghaidh ribí róibéis, is minic a iompórtálann muid na aischuir ón Aontas Eorpach agus ón tSeapáin ar phraghsanna bun carraige.

Mar sin, cad atá cearr leis an platter ribí róibéis uile-is féidir leat a ithe a chosnaíonn níos lú ná slice pizza? Mar gheall ar na dálaí amhrasacha ina ndéantar ribí róibéis a allmhairítear ó roinnt tíortha a ardú agus a phróiseáil, d’fhéadfadh roinnt tocsainí deas scanrúil a bheith san áireamh i ribí róibéis a thagann isteach ar ár gcladach, lena n-áirítear rianleibhéil d’antaibheathaigh toirmiscthe atá ina gcúis le hailse, antaibheathaigh dhlíthiúla, lotnaidicídí agus ceimiceáin eile a bhfuil níl aon ghnó i do chorp. Go randamach scrúdú arna stiúradh ag ABC News agus Ollscoil Texas Tech a rinne scrúdú ar 30 sampla de ribí róibéis allmhairithe a ceannaíodh san ollmhargadh, dhá shampla (ardaíodh ar an bhfeirm araon) ón India agus ón Téalainn 'a ndearnadh tástáil dhearfach orthu maidir le nitrofuranzone, antaibheathach ar a bhfuil carcanaigin aitheanta, ag leibhéil 28 agus 29 uaireanta níos airde ná iad siúd a cheadaíonn an FDA. Braitheadh ​​antaibheathach eile, chloramphenical, ag leibhéil 150 oiread na teorann dlíthiúla [atá] toirmiscthe i dtáirgeadh bia sna Stáit Aontaithe mar gheall ar fho-iarsmaí tromchúiseacha a d’fhéadfadh a bheith ann mar anemia aplastic agus leoicéime. '

Cuireann feirmeoireacht ribí róibéis le téamh domhanda

Feirmeoireacht Séacla Íomhánna Getty

D’fhéadfadh sé go mbeadh séaclaí feirmeoireachta in ionad iad a ghabháil san fhiántas éifeachtach, agus is cinnte go gcabhraíonn sé le costais a choinneáil íseal, rud atá iontach ... MÁ THOILÍONN TÚ AN PLEANÁIL. Scriosadh an oiread agus 80 faoin gcéad de na feirmeoireacht ribí róibéis sa Téalainn, Eacuadór, an Indinéis, an tSín, Meicsiceo agus Vítneam (na príomhthíortha feirmeoireachta ribí róibéis) mangroves sna tíortha sin, toisc go bhfuil siad glan chun bealach a dhéanamh dár n-ainnise atá ag síormhéadú ar shrimp feirme.

Cén fhadhb atá ann le cúpla seanchrann bogtha balbh a ghearradh síos, chun an bealach a réiteach le haghaidh ribí róibéis níos milis? De réir Cosc , 'Déanann foraoisí manglam níos mó dé-ocsaíd charbóin atá ag athrú aeráide a ionsú agus a ghaisteáil ná aon éiceachóras eile ar an phláinéid, lena n-áirítear foraoisí báistí. Freastalaíonn mangroves mar cheantair phlandlainne do chréatúir aigéin eile, agus cabhraíonn siad le cóstaí a choinneáil slán trí thuilte a laghdú le linn stoirmeacha. '

Mar sin ar gach bealach ... coinnigh ort na mangroves a ghearradh síos, fad is nach cosúil go gcuirfidh an teocht ag ardú, an bás ag tsunami, agus iasc marbh isteach ar do cháilíocht beatha an iomarca.

Tá feirmeoireacht ribí róibéis millteach do dhaonraí éisc

Feirmeoireacht ribí róibéis Íomhánna Getty

Chomh maith le scriosadh an mangroves (príomh-áit phórúcháin do go leor cineálacha éisc), is féidir le táirgeadh ribí róibéis tionchar mór a imirt ar dhaonraí éisc ar dhá bhealach mhóra bhreise.

Is minic a bhaintear ribí róibéis fiáin trí thráil, an próiseas trína dtarraingítear líonta ollmhóra feadh ghrinneall na farraige chun an oiread ribí róibéis agus is féidir a bhaint amach. Tá sé sin cosúil le luch páirce a ghabháil trí do chlós cúil iomlán a dhó go talamh. Cé go bhféadfadh na líonta seo neart ribí róibéis a scoitheadh, is iondúil go dtógann siad gach rud eile, mar a thagraíonn iascairí mar 'bycatch', agus tagraíonn an chuid eile dínn mar thurtair, deilfeanna, iasc agus siorcanna. De réir The New York Times , as gach punt de shrimp a ghabhtar, críochnaíonn 3 go 15 punt de shaol muirí eile sna líonta sin freisin.

Mar sin má mharaíonn trál le haghaidh ribí róibéis a lán rudaí eile freisin, nach bhfuil sé ciallmhar iad a chur ag feirmeoireacht i dtimpeallacht rialaithe? Ní hamhlaidh, de réir MAP . ‘Toisc go dtógann sé suas le 3 phunt d’iasc gafa fiáin chun punt amháin de shrimp feirme a bheathú agus a tháirgeadh, tá daonraí éisc ag plummeting,’ a deir siad.

Ceannaigh ribí róibéis allmhairithe, agus is dócha go bhfuil tú (fós) ag cur leis an sclábhaíocht

Feirmeoireacht ribí róibéis Íomhánna Getty

Agus ní amháin aon sclábhaíocht - sclábhaíocht leanaí. In ainneoin iarrachtaí an rialtais sa Téalainn srian a chur ar mhí-úsáid chearta an duine ar cosúil go dtéann siad lámh ar láimh leis an tionscal ribí róibéis, alt in 2018 le An Caomhnóir léiríonn sé nach bhfuil mórán feabhais ar an scéal.

‘Is gnáthrud é saothair éigeantach,’ dar le Brad Adams, stiúrthóir Faire um Chearta an Duine san Áis. Rinne na hoibrithe ar chuir muid agallamh orthu cur síos ar gháinneáil ar longa, iad gafa i bpoist nach bhféadfaidís a fhágáil, mí-úsáid chorpartha, easpa bia, uaireanta fada agus dálaí oibre uafásacha. Níor íocadh an rud ba mheasa do go leor acu - ba é an dochar síceolaíoch agus an t-ionracas deiridh ba deacra a iompar. '

Ina imscrúdú bunaidh ar thionscal shrimping na Téalainne, An Caomhnóir rinne sé cur síos ar ‘dhálaí uafásacha, lena n-áirítear sealanna 20 uair, buille rialta, céasadh agus maruithe ar stíl fhorghníomhaithe. Bhí roinnt [fir] ar muir ar feadh blianta; tairgeadh meatfataimíní go rialta do chuid acu chun iad a choinneáil ag dul. Dúnmharaíodh roinnt sclábhaithe eile os a gcomhair. '

ar oscailt mcdonald ar lá na Nollag

Cé go leanann an Téalainn ag obair ar a fadhb shrimpping sclábhaíochta, is cosúil go bhfuil an ar a laghad is féidir linn a dhéanamh mar go seachnaíonn tomhaltóirí Mheiriceá ribí róibéis allmhairithe a liostaíonn an Téalainn mar a tír thionscnaimh.

Is dócha go bhfuil siad mí-lipéadaithe

Séacla reoite Instagram

Tá an tionscal ribí róibéis a allmhairítear fós á rialú go han-scaoilte, agus sa chás go bhfuil easpa rialachán ann, caithfidh tú a bheith ag súil go ndéantar mífhaisnéis go minic ar fiú cuid de na fíricí is bunúsaí faoin táirge. I staidéar le Oceana, grúpa caomhnaithe aigéin, fuair taighdeoirí méid iontach ribí róibéis calaois ar fud na tíre.

An staidéar tuarascálacha : 'Dheimhnigh tástáil DNA go raibh mífhaisnéis ar 30 faoin gcéad de na 143 táirge ribí róibéis a tástáladh ó 111 siopa grósaera agus bialann. Fuair ​​Oceana amach freisin gur minic nach gcuirtear mórán faisnéise ar fáil do thomhaltóirí faoi na ribí róibéis a cheannaíonn siad, lena n-áirítear cá háit agus conas a gabhadh nó a feirmeofar é, rud a fhágann go bhfuil sé deacair, mura bhfuil sé dodhéanta, dóibh roghanna eolasacha a dhéanamh. ' Ciallaíonn sé seo go mb’fhéidir go bhfuil tú ag ithe ribí róibéis a tháirgtear i bhfeirm a úsáideann antaibheathaigh, lotnaidicídí agus ceimiceáin díobhálacha eile.

Mar thomhaltóirí, níl mórán is féidir linn a dhéanamh chun ribí róibéis allmhairithe a cheannach a d’fhéadfadh a bheith mí-lipéadaithe. Go dtí go gcuirfidh an tionscal a ghníomh le chéile, b’fhéidir go mbeadh sé níos éasca ribí róibéis allmhairithe a sheachaint ar fad.

chick fil ceapaire éisc 2021

Cuanta séaclaí feirme víris agus baictéir

Feirmeoireacht ribí róibéis Íomhánna Getty

Chomh maith leis an antaibheathaigh dhlíthiúla agus neamhdhleathacha le fáil i samplaí de ribí róibéis feirme a allmhairítear ón Téalainn, Vítneam, nó an India, is féidir leis na crústaigh meánmhéide iliomad cineálacha víris nó baictéir eile a chaladh. Tá cuid den fhadhb sa teicníc feirmeoireachta - tá linnte ró-ualaithe ró-líonta le ribí róibéis , agus is féidir le sloda d'ábhar fecal agus an iomarca bia a bheith ag dul in olcas. Réitíonn sé seo an bealach chun víris agus baictéir ghránna a phórú a fhéadann coilíneachtaí iomlána a scriosadh, agus ar a seal, custaiméirí a dhéanamh tinn. Tuarascálacha Tomhaltóirí thástáil 284 pacáiste de shrimp amh reoite agus fuarthas 60 faoin gcéad éillithe le baictéir lena n-áirítear E. coli agus vibrio , a d’fhéadfadh nimhiú bia, buinneach, díhiodráitiú, nó fiú bás a chur faoi deara.

Smaoinigh go bhfuil an FDA chun tú a chosaint ar na pataiginí seo? Rud iontach iontais é, ní dhéanann an Riarachán Bia agus Drugaí ach tástálacha faoi 2 faoin gcéad de gach a allmhairítear bia mara , rud a chiallaíonn nach bhfuil aon bhealach ann fios a bheith agat an bhféadfadh do fheisteas blasta tú a dhéanamh tinn go dtí go mbeadh sé i bhfad rómhall.

Tá siad pacáilte i ndálaí deasa scagach

Pacáil ribí róibéis Íomhánna Getty

Má tá na feirmeacha éisc féin an-chomhlán, ní éiríonn rudaí i bhfad níos fearr nuair a bhogann tú isteach sa chuid 'pacála agus próiseála' den tionscal ribí róibéis thar lear. De réir tuarascála in 2012 le Bloomberg , tá na dálaí i go leor de na saoráidí pacála seo thar a bheith scanrúil.

Ag saoráid phróiseála amháin atá lonnaithe i Vítneam, mar shampla, fuair tuairisceoirí urláir monarchan sweltering bruscar le bruscar agus bruscar, le scamaill de chuileoga ag gobadh timpeall, agus ribí róibéis a bhí á stóráil ag teochtaí míchuí i dtiúbanna plaisteacha scagtha. Chun rudaí a dhéanamh níos measa, ba mhinic a bhí an ribí róibéis féin pacáilte in oighear a rinneadh as an sconna uisce áitiúil, a bhí ainmnithe ag údaráis sláinte poiblí mar neamhshábháilte mar gheall ar éilliú miocróbach, ag éileamh go ndéanfaí an t-uisce a bhruith sula n-ólfaí é. Ciallaíonn sé seo, fiú má bhí an próiseas feirmeoireachta féin sábháilte (ní raibh sé), go bhféadfadh an ribí róibéis a bheith éillithe tuilleadh le baictéir ón soláthar uisce áitiúil.

Is scavengers iad a itheann truflais den chuid is mó

Séacla beo

Ceart go leor, go dtí seo labhair muid faoin gcaoi a bhfuil an tionscal éisc a shaothraítear thar lear ag táirgeadh ribí róibéis a thógtar i ndálaí salach, a bhféadfadh go leor tocsainí, pataiginí agus antaibheathaigh a bheith iontu, mar sin is cosúil go bhféadfadh go leor den mhilleán a bheith ar shrimp a bheith comhlán curtha i leith na gcoinníollacha inar ardaíodh iad. Ach déanaimis sos ar feadh nóiméid freisin chun machnamh a dhéanamh ar na ribí róibéis go bunúsach: Scagadh friothálacha bun a itheann aon rud a aimsíonn siad.

Séacla fiáin san aigéan ithe ábhar plandaí, breallaigh, seilidí, iasc marbh, portáin, péisteanna, agus aon ábhar orgánach eile atá ag lobhadh a fhaigheann siad atá beag go leor le luí isteach ina mbéal beag bídeach ribí róibéis, lena n-áirítear ribí róibéis níos lú. Thug sé seo dóthain heebie-jeebies don chine daonna chun roinnt reiligiúin dhomhanda a threorú toirmeasc ar a n-ídiú , ar an mbunsraith spioradálta go bhfuil siad 'neamhghlan.'

Is cuma cén creideamh atá agat, caithfidh tú a admháil gur cosúil gur rud beag aisteach é cuid mhór de do réim bia a chaitheamh ar ainmhí a chaitheann an chuid is mó dá shaolré ag ithe giotáin lofa ainmhithe eile.

Is arrachtaigh a itheann feoil cuid acu

Swarm de shrimp

Tapa: Dún do shúile, agus déan iarracht a shamhlú cén chuma atá ar shrimp ag snámh san aigéan, sula sracann muid a gcinn, a n-eireabaill, agus a gcosa, agus iad a shocrú go healaíonta timpeall mias de anlann mhanglaim fuaraithe. Tá sé deacair a shamhlú cén chuma atá orthu agus iad ag snámh timpeall, ag maireachtáil a saol beag, nach bhfuil?

B’fhéidir gur beannacht é sin. Féach, níl ribí róibéis gleoite agus cuddly. Go deimhin, taighdeoirí ó Shasana Ionad Náisiúnta Aigéaneolaíochta Tá cineál nua ribí róibéis aimsithe agat a dhéanann fiach i saithí, ag cíor na n-aigéan do chréatúir mhara agus ag conablaigh a scriosadh glan - fiú conablaigh míolta móra.

I dturgnamh, chuir taighdeoirí conablach muc iomlán i gcaighean cruach (chun é a chosaint ar siorcanna, agus toisc go bhféadfadh an eolaíocht a bheith scanrúil), go bunúsach ach a fheiceáil cad a tharlódh agus na torthaí a scannánú. Sa tuairisc an fhíseáin , déanann taighdeoir amháin cur síos ar an gconablach a bheith clúdaithe i speiceas beag bídeach ribí róibéis laistigh de nóiméid, a d’éirigh go tapa cúpla ceintiméadar ar an gcorp agus a chuaigh isteach sa chonablach trí na hoirfidí, agus é á ithe ón taobh istigh amach. Tháinig an t-amfaipod chomh líonmhar sin gur chlúdaigh siad an caighean agus na barraí iomlána agus rinne siad gach artrapóid eile a eisiamh go hiomaíoch. '

Mar sin, sea. Is arrachtaigh iad ribí róibéis.

Áireamhán Caloria