Déanaimid measúnú neamhspleách ar na táirgí agus na seirbhísí go léir a mholtar. Má chliceálann tú ar naisc a chuirimid ar fáil, d’fhéadfaimis cúiteamh a fháil. Foghlaim níos mó .
Déanann próifíl cothaithe Quinoa seasamh amach. Tá an grán iomlán seo pacáilte le snáithín, próitéin, agus vitimíní. Foghlaim níos mó faoi cén fáth go bhfuil sé chomh maith duit.
D'éiligh Quinoa áit i spotsolas an domhain chothaithe, ach níl an grán iomlán seo (ar síol é go teicniúil) nua ar chor ar bith. Go deimhin, tá quinoa saothraithe le thart ar 5,000 bliain agus tá sé dúchasach do Mheiriceá Theas.
Is cinnte go raibh na saothróirí agus na bainteoirí is luaithe de quinoa ar rud éigin an tráth sin, toisc go bhfuil an síol cumhachta seo pacáilte le cothaithigh, éasca le hullmhú, agus ilúsáideach sa chistin. Agus Roinn Talmhaíochta na Stát Aontaithe (USDA) ag moladh go ndéanfadh Meiriceánaigh leath dá gcuid grán slánghráin – is ionann sin agus trí nó cúig riar nó níos mó de ghráin iomlán in aghaidh an lae – is bealach iontach é léim ar an mbandwagon quinoa chun an sprioc seo a bhaint amach.
Oideas le triail a bhaint as: Sicín Quinoa Fried Rís
1. Tá Quinoa Ard i Snáithín
Tá 5 gram snáithín ag cupán amháin de quinoa bruite.
Cad a dhéanann quinoa chomh sláintiúil? Tá na trí chuid den bhunghrán ar fad, mar shampla quinoa, rís donn, min-choirce, eorna, faró, ruán, agus níos mó, - an bran, an frídín, agus an endosperm. Ar an láimh eile, baintear snáithín as gráinní scagtha – is é sin le rá an bran cothaitheach-saibhir agus frídíní —agus ní fhágtar iad ach leis an inspéirm, an chuid stáirse den ghrán. Seachadann gráinní scagtha na stáirsí agus na carbs go léir gan aon cheann de na leibhéil chothaitheacha den chineál iomlán.
Tá éagsúlacht vitimíní agus mianraí i ngrán iomlána, chomh maith le frithocsaídeoirí, agus creidtear go gcuireann siad sláinte díleácha chun cinn agus go laghdaítear an baol galar croí.
2. Tá Próitéin Iomlán aige
Tá 8 gram de phróitéin ag cupán amháin de quinoa bruite.
Tá Quinoa uathúil i measc slánghráin mar go bhfuil na naoi n-aimínaigéid riachtanacha go léir ann, rud a fhágann gur a próitéin iomlán (rud nach bhfuil an chuid is mó de phróitéiní plandaí-bhunaithe) agus rogha thar a bheith iontach do vegetarians agus vegans nach bhfuil ag fáil aimínaigéid ó fheoil.
3. Cuireann sé Treisiú Vitimín & Mianra ar fáil
Chomh maith le próitéin agus snáithín, is foinse maith maignéisiam, fosfar, mangainéise, since, iarann, thiamine, agus folate é quinoa. Agus mar bhónas breise dóibh siúd a bhfuil galar céiliach nó aon íogaireacht glútan nó a leanann ach aiste bia saor ó ghlútan, tá quinoa nádúrtha saor ó ghlútan.
Oideas le triail a bhaint as: Babhlaí Chickpea Quinoa na Meánmhara
4. Is Grán Iomláin Mhear-chócaireachta é Quinoa
Murab ionann agus go leor grán iomlán eile a fhéadfaidh 30 nóiméad nó níos mó a ghlacadh le hullmhú, is é quinoa cócaireacht réasúnta tapa . Ní éilíonn sé ach thart ar 15 nóiméad suanbhruith in uisce fiuchphointe, rud a fhágann gur rogha iontach é le haghaidh oícheanta seachtaine gnóthacha.
Sula ndéanfaidh tú é a fhiuchadh, áfach, beidh tú ag iarraidh a chinntiú go sruthlaithe na síolta quinoa in a strainer mogalra mín faoi uisce reatha a bhaint as an sciath seachtrach searbh (saponin). Is féidir leat cineálacha réamhnite a lorg freisin agus tú ag siopadóireacht.
Tá cineálacha éagsúla quinoa ann (dearg, corcra, dubh, bán agus buí), agus is féidir an chuid is mó díobh a úsáid go hidirmhalartaithe agus d'fhéadfadh an grán a dhéanamh níos tarraingtí do leanaí.
Is furasta an cóimheas idir an t-uisce agus na síolta a mheabhrú: Bain úsáid as dhá chuid de leacht go cuid amháin quinoa. Ní thugann ach cupán 1 quinoa tirim 3 chupán de quinoa cócaráilte ar deireadh.
Oideas le triail a bhaint as: Almond Im-Quinoa Blondies
5. Tá sé Versatile
Chomh maith le bheith éasca le hullmhú, is breá linn quinoa mar is cosúil go bhfuil na féidearthachtaí gan teorainn mar gheall ar a solúbthacht sa chistin. An chéad uair eile atá tú ag déanamh stir-fry, déan iarracht do ghnáth-rís bán a mhalartú le haghaidh quinoa. Tógann sé níos lú ama chun cócaireacht, soláthraíonn sé uigeacht agus bite taitneamhach nutty, agus is féidir é a chócaráil fiú i gcócaire ríse.
Cé go smaoinímid go hiondúil ar quinoa mar bhia blasta, is féidir é a úsáid freisin i bhfeidhmeanna milse, mar maróg nó fionnáin.
Má tá tú leamh de do bhricfeasta mhin choirce traidisiúnta agus más mian leat rudaí a athrú, déanann quinoa rogha eile den scoth arbhair bhricfeasta te a choinneoidh tú lán ar maidin. Is féidir leat quinoa a ithe freisin in ionad ríse i sushi agus in ionad pasta i sailéid nó anraithí pasta. Le lón mór a bheith agat, caith do Greens sailéad le quinoa cócaráilte chun uigeacht bhreise agus próitéin plandaí-bhunaithe a chur leis le haghaidh béile níos substaintiúla, líonta. Tá Quinoa chomh ildánach agus atá tú cruthaitheach sa chistin, mar sin ná bíodh eagla ort triail a bhaint as casadh sláintiúil ar na cinn is ansa leat.
