An Curd Lemon Beidh tú ag iarraidh gach rud a chur air

Ceann de na cinn is fearr riamh milseoga dar linn, is curd líomóide é. Tá sé gruama fós uachtar ag an am céanna, tá sé éadrom ach fós ag líonadh, agus tá sé chomh ildánach! Is é an t-aon mhíbhuntáiste amháin a bhaineann le gruth líomóide ná go bhféadfadh sé a bheith ina phian ceart a fháil. Go traidisiúnta déanta i mbabhla miotail os cionn coire dúbailte, tógann gruth líomóide fiche nóiméad nó mar sin teacht le chéile agus níos minice ná mar a thaitneodh an chuid is mó de na príomhchócairí baile leis, bíonn sé gruth.

Cócaire Tara Rylie de RylieCakes bhí a fhios aici go gcaithfeadh bealach níos fearr a bheith ann, mar sin chruthaigh sí ceann. Gearrann an gruth líomóide micreathonn amháin seo na céimeanna sainiúla ar fad agus cruthaíonn sé gruth blasta amháin a mheallann tú chun gach rud a chur air! Ag lorg roinnt moltaí? Is breá linn an t-ábhar a scaipeadh ar mhúiríní Béarla, scónaí, fianáin aicearra, nó fiú é a úsáid chun barr ár gcéad pavlova eile a bhaint. Ar ndóigh, is féidir leat i gcónaí é a ithe le spúnóg - ní inseoidh muid!

Tá an gruth líomóide seo thar a bheith éasca

Níl aon rud is breá linn níos mó ná oideas gruth líomóide a bhuaileann do stocaí agus nach dtógann sé ach timpeall deich nóiméad chun iad a fhuip. Na chéad rudaí ar dtús, bailigh do chuid comhábhair gruth líomóide go léir, babhla, agus whisk. Comhcheangail do siúcra, uibheacha, agus buíocáin uibhe i mbabhla meánach agus whisk go dtí go gcuirtear le chéile go maith iad. Ansin, whisk i do líomóid sú agus caith do im ciúbach ar a bharr. Díreach mar sin, tá tú réidh chun cócaireacht a thosú!

Cé go bhfuil sé simplí, ní féidir go leor ionadú a dhéanamh san oideas seo gan cur isteach ar an táirge deiridh. Mar sin féin, is féidir leat an sú líomóide agus an zest líomóide a chur in ionad aoil nó grapefruit, a bhfuil an dá rud chomh brionglóideach leis an líomóid féin.

Micreathonn do bhealach chuig an milseog gruth líomóide seo

Ansin, tosóidh tú ag cócaireacht do ghruth líomóide sa mhicreathonn. Nuke do gruth i gceann eatraimh tríocha a dó, ag crith go maith tar éis gach suimithe. Tógfaidh an próiseas seo ceithre go sé nóiméad, iad uile ag brath ar neart do mhicreathonn. Fanfaidh an gruth scaoilte go leor an chéad nóiméad nó dhó de réir mar a leáíonn do im. Tar éis don im leá, tabharfaidh tú faoi deara go dtosóidh an gruth ag tiúsú le gach tríocha soicind.

An tástáil spúnóg adhmaid do ghruth líomóide

Beidh a fhios agat go ndéantar do ghruth líomóide nuair is féidir leat cúl spúnóg adhmaid a chóta agus do mhéar a rith síos an lár. Má choinníonn an gruth a áit, déantar é. Má ritheann an gruth isteach i do líne mhéar, caithfidh sé cócaireacht beagán níos faide. Mura bhfuil tú cinnte, tá sé ceart go leor do ghruth a chócaráil i gceann eatraimh deich soicind nuair a bheidh tú gar don deireadh. B’fhéidir go dtógfaidh sé beagán níos faide, ach gheobhaidh tú an chomhsheasmhacht cruinn atá á lorg agat.

Má tá cúpla giota uibhe bruite ag do ghruth, ní gá ach spatula a úsáid chun gruth a bhrú trí chriathar mogalra mín agus isteach i mbabhla glan.

Ar deireadh, cuir do zest líomóide go dtí an gruth agus fillte isteach le spatula. Lig don ghruth fuarú go teocht an tseomra sula gcuirtear é i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir. Is fearr a dhéantar fuarú ar ghruth líomóid, mar sin tabhair dóthain ama dó fuarú go hiomlán (is fearr má shocraíonn sé thar oíche) sa chuisneoir sula gcaitheann sé. Is féidir gruth líomóide a choinneáil ar feadh suas le deich lá.

• 1 cupán siúcra
• 2 buíocán uibhe
• 3 ubh mhóra
• ¾ cupán sú líomóide úr
• ½ cupán (1 maide) im neamhshaillte, ciúbach
• zest ó 3 liomóidí

1. I mbabhla meánach sábháilte micreathonn, whisk le chéile siúcra, buíocáin uibhe, agus uibheacha go dtí go chéile go maith. Whisk i sú líomóide. Ar deireadh, cuir im ciúbach leis.
2. Cócaráil i micreathonn ar feadh eatraimh 30 soicind, ag crith go maith tar éis gach eatramh. Tógfaidh an próiseas seo thart ar 4 go 6 nóiméad ag brath ar neart do mhicreathonn. Ar dtús, leáfaidh an t-im, agus ansin tosóidh an gruth ag tiúsú. Déantar an gruth líomóide a chócaráil nuair a chótaíonn sé cúl spúnóg adhmaid.
3. Roghnach: Má tá uibheacha ag curdled, bain úsáid as spatula chun gruth a bhrú trí chriathar mogalra mín.
4. Fill i zest líomóide le spúnóg adhmaid.
5. Lig an gruth a fhuarú go teocht an tseomra, an babhla a chlúdach nó an gruth a aistriú go dtí coimeádán aerdhíonach, agus lig leagtha thar oíche sa chuisneoir sula n-úsáidtear é.

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh