Má léigh tú na leabhair, tá a fhios agat gur maith le James Bond fiú uibheacha scrofa (via Bia & Fíon ). Agus má chuala tú é á n-ordú le haghaidh brunch Dé Domhnaigh, b’fhéidir go ndéarfadh sé rud éigin mar, ‘Uibheacha scrofa. Fluffy, ní cothrom. ' Mar gheall ar a fháil fíor nó soicind. Ní fiú stádas cáiliúla a bheith ag uibheacha scrofa nuair a bhíonn siad éadrom agus aerúil. Is leor uibheacha dlúth, scrofa chewy chun lá aon duine a mhilleadh, agus ba cheart iad a sheachaint ar gach costas.
Fós ag iarraidh do oideas a mháistir? I gcás nach raibh an meamram agat, ná cuir déiríochta . Tá a fhios againn. Téann sé i gcoinne gach rud a d’fhoghlaim tú riamh. Ach muinín dúinn, caillfidh do chuid uibheacha cuid dá mblas eggy, agus gach seans go mbeidh siad fliuch, dull agus trom (agus comhlán). Ina áit sin, is féidir leat triail a bhaint as do chuid uibheacha a sciobadh go bríomhar, aer a chur leis an meascán, agus iad a mheascadh i mbrú gairleog le haghaidh zing.
Más mian leat dul ar an mbealach cócaire cáiliúla, scramble do uibheacha in im cáis gabhar, cosúil le Bobby Flay, nó ola olóige, cosúil le Gordon Ramsay, nó crack do chuid uibheacha díreach isteach sa phain, cosúil le Anthony Bourdain (via Sláinte na bhFear ). Nó, réidh le haghaidh seo? Smaoinigh ar phúdar bácála a chur i do chuid uibheacha.
An ndéanann púdar bácála uibheacha clúmhach i ndáiríre?
De réir An Béile Laethúil , trí mhéid beag de phúdar bácála a chur le huibheacha buailte, cuirfidh sé suas do scramble cosúil le scamaill samhraidh. Cén fáth? Scaoileann púdar bácála boilgeoga dé-ocsaíd charbóin nuair a bhíonn sé i dteagmháil le leachtanna téite. Agus is cuma más fuidrimh císte nó uibheacha bhuailtí iad na leachtanna sin. Reddit mionnann úsáideoirí nach amháin go ndéanfaidh púdar bácála d’uibhe níos flúirsí ach go saibhreoidh siad a dath freisin.
Fan. Ná glaoigh abhaile faoin oideas seo fós. D’fhéadfadh púdar bácála uibheacha clúmhach a dhéanamh ar fiú an bialann is fearr leat. Ach dúirt úsáideoirí eile Reddit go mbíonn claonadh ag uibheacha scrofa a dhéantar le púdar bácála tar éis dóibh suí amach ar an mbord ar feadh tamaill. Ina theannta sin, mar Cócairí Léirithe tugann sé foláireamh, tá blas an-éagsúil ag púdar bácála. Nuair a dhéanann tú cácaí, pancóga, agus milseáin eile le púdar bácála, déanann a gcomhábhair an blas seo a cheilt (smaoinigh déiríochta agus citris). Níl na comhábhair seo in uibheacha scrofa, áfach. Mura bhfuil tú thar a bheith cúramach, b’fhéidir go mbeidh scramble agus taobh searbhas ceimiceach gallúnaí agat.
Rialacha le leanúint agus púdar bácála á chur le do chuid uibheacha
Má tá tú dhéanamh roghnaigh púdar bácála a chur le huibheacha scrofa, tá trí riail cardinal ann ba chóir duit a leanúint chun é a chur ina cheart.
Ar dtús, ná cuir do phúdar bácála riamh in ionad sóid aráin. Sóid aráin cinnte freisin go bhfágfaidh tú do bhéal le aftertaste ceimiceach ar leith. Sa dara háit, tomhas do phúdar bácála go beacht. Má chuireann tú ró-bheag leis, ní imoibríonn an púdar bácála. Cuir an iomarca leis, agus beidh bricfeasta déanta agat don mhadra sa deireadh. An Béile Laethúil tugann sé le tuiscint nach gcuireann tú ach 1/8 spúnóg bhoird de phúdar bácála in aghaidh gach dhá ubh scrofa. Faith Middleton Foodschmooze moltar 1/2 spúnóg bhoird in aghaidh gach ocht n-ubh. Tá an giúiré fós amuigh.
Cad é an tríú riail? Bain triail as do chuid uibheacha a scramáil i roinnt im bhreise, freisin! Mar a dúirt Julia Child go cáiliúil, ‘Le go leor im, tá rud ar bith go maith’ (via leabhar cluichí ).
Murab é púdar bácála an réiteach ar uibheacha clúmhach, cad é?
Más fearr leat gan an riosca a bhaineann le púdar bácála a chur leis, tá cleasanna eile le triail. Is féidir leat a roghnú do chuid uibheacha a shailleadh sula ndéanann tú scramble. D’fhéadfadh sé seo cabhrú leis na gruth a thairiscint. Mar sin féin, d’fhéadfadh sé go gcuirfeadh d’uibheacha uisce nó diana ar do chuid uibheacha. Mar sin, is glao diana é.
Is féidir leat freisin triail a bhaint as do chuid uibheacha scrofa in uisce bruite. De réir HuffPost , cruthóidh an teas san uisce bruite na pócaí aeir atá á lorg agat, gan aftertaste funky an phúdair bácála. Chun go n-oibreoidh an haca seo, beidh tú ag iarraidh na huibheacha is úire is féidir a úsáid, agus ná salann a úsáid.
oideas cheesecake monarcha cheesecake
Ag iarraidh rud éigin eile a thriail go hiomlán as an mbosca? Bia52 tugann sé le tuiscint go meascann tú leid de cornstarch, le haghaidh scramble tiubh, clúmhach. Beidh ort a bheith i do bhreitheamh ar an gceann seo, tú féin. Is cosúil go bhfuil an hack polaraithe seo Bia52's athbhreithneoirí. Roinnt a thriail an t-oideas go bhfuil sé chomh maith, ní dhéanfaidh siad oideas ubh scrofa eile go deo arís. Daoine eile? Ligean le rá go bhfuil a gcuid athbhreithnithe líonta le tuairiscí cosúil le 'iógart slimy,' 'gobán,' agus 'iógart le blas uibhe.'
Agus má theipeann ar gach rud eile? Téigh díreach ar ais chuig na buneilimintí. Is teicnící simplí iad scramble maith a thabhairt do na huibheacha sula mbuaileann siad an uileán, agus a bheith cinnte go dtabharfaidh siad aird leanúnach orthu, chun sólás clúmhach a tháirgeadh (via Inniu ).
