Tá an t-oideas cáise cáise cáise Copycat seo iontach

Tá a fhios againn go léir an meon atá ag cáise fanaile silky uachtar, go háirithe nuair a bhíonn ár mbéile críochnaithe againn ag An Monarcha Cáise . Conas a sheasann éinne riamh?

Cad a tharlaíonn má d'inis muid duit áfach, nár ghá duit fanacht go dtí an chéad bhéile eile chun an slice foirfe sin a bheith agat? Chruthaigh muid oideas cáise cáise Monarcha Cáise a chuirfidh do stocaí as a uachtar agus a blas fanaile iontach.

Bácáilte i screamh scáinteora graham clasaiceach agus barr an chiseal íocónach uachtar géar air, tá an t-oideas cóipeála seo chomh gar agus is féidir le báicéir baile a bhaint amach - agus tá sé gar go leor! Ná fan níos faide chun an ghéarchúis cáise sin a shásamh - ina ionad sin, bí ag bácáil agus fuaraigh cáise fanaile clasaiceach álainn ar do chuntar inniu. Geallaimid, is féidir leat an oiread slisní is mian le do bholg a bheith agat. Is crios saor ó bhreithiúnas é seo!

ath-théamh iasc i micreathonn

Cad a thógann sé chun cáise cáise fanaile Monarcha Cáise a dhéanamh

B’fhéidir go gcuirfeadh sé iontas ort a fháil amach nach dtógann sé a lán comhábhair éagsúla chun cáise cáise Monarcha Cáise a dhéanamh. Ní úsáideann an screamh, an líonadh agus an bearradh ach ocht gcomhábhar chun an slice foirfe a chruthú.

Tosaíonn sé ar fad leis an screamh scáinteora graham íocónach sin - coimeádann siad simplí é, mar sin rinneamar freisin. Níl ann ach trí chomhábhar chun do screamh a fháil sa phain. Tógann meascán de cháis uachtair, uachtar géar, uibheacha, agus siúcra cáise cáise bácáilte uachtar, milsithe go foirfe.

An guairneán uachtar géar sin ar a bharr? Níl ach trí chomhábhar a d'úsáid tú cheana féin agus whisk á thabhairt le chéile.

Mar leid bhónais thapa, molaimid duit greim a choinneáil ar an bhfillteán ime sin tar éis duit é a leá, tagann sé i handy níos déanaí!

Is iad na brioscaí Graham an tús foirfe don cheesecake seo de Monarcha Cáise Cáise Cáise

Fírinne a insint, tá TONS bealaí ann chun screamh delicious a dhéanamh do cheesecake. Cnónna, sliseoga fanaile, fianáin brúite suas, tá na roghanna chomh fairsing agus chomh maith! Ach maidir leis an gcóip seo de Cheesecake Factory, táimid ag dul clasaiceach íon an bealach ar fad, agus is é sin i gcónaí graham crackers .

Cruthaíonn an uigeacht briosc foirfe agus an blas cothaitheach, milis a thagann ó phlúr graham bonn crumbly, cosúil le fianán, chun codarsnacht a dhéanamh idir an cheesecake milis milis vanilla. Ní thógann sé ach brioscaí graham, im, agus siúcra (agus pinch salainn a mholaimid) chun an screamh clasaiceach seo a dhéanamh.

Líonadh cáise fanaile uachtar, saibhir bácáilte

Is féidir cáise cáise bácáilte a dhéanamh ar go leor bealaí éagsúla, ach chun aithris a dhéanamh ar an clasaiceach ón Monarcha Cáise bhí a fhios againn go raibh muid ag iarraidh líonadh a dhéanamh le go leor cáise uachtar agus uibheacha iomlána. Ní cheadaítear scipeáil anseo, beidh cúig bríce iomlána de cháis uachtar lán-saille uait chun an chóip seo a dhéanamh foirfe. Cáis uachtar Philadelphia nó cibé rud a roghnóidh tú.

Is é an meascán den cháis uachtair sin le huachtar géar agus neart sliocht vanilla íon a chruthaíonn bonn tangy, luscious don líonadh. Ní chuirimid ach an méid ceart siúcra gráinnithe leis sin agus cúig ubh iomlána a chothromú chun an uigeacht réidh uachtar réidh saibhir a theastaíonn uainn a chruthú. Ní mholaimid siúcra púdraithe, ach más maith leat, d’oibreodh siúcra cána.

Ag iarraidh an rún gan aon scoilteanna i do cheesecake? Ní úsáidimid ach cúpla spúnóg bhoird de cornstarch anseo chun cabhrú le do cheesecake teacht amach réidh agus uachtar gach uair. Más gá, bain úsáid as plúr bán plain ina ionad.

An ciseal tanaí tanaí sin de uachtar géar milis

Ní bheadh ​​sé ina oideas maith copycat Monarcha Cheesecake mura mbeadh an tsraith bhán íon sin de uachtar géar tangy swirled ar bharr an cheesecake bácáilte. Tá cuma álainn air, tá blas an-bhlasta air, agus, go buíoch, tá sé furasta a dhéanamh go ridiculously.

Tagann uachtar géar, vanilla, agus siúcra le chéile chun é seo a dhéanamh, agus i gceann dhá nó trí nóiméad ag sin. Ní bheimid ag meascadh é seo go dtí i bhfad tar éis go mbeidh ár gcáise cáise san oigheann, ach chun na torthaí is fearr a fháil, tarraing an uachtar géar as an gcuisneoir nuair a thosaíonn do cheesecake ag fuarú. Déanann sé seo whipping sé éasca!

Na chéad chéimeanna chun blás cáise fanaile cáise cáise a chóipeáil

Tosaigh trí do chomhábhair go léir a thabhairt amach as an gcuisneoir agus ar an gcuntar. Cabhróidh cáis uachtar leáite agus uibheacha teocht an tseomra agus uachtar géar le do cheesecake bácáil níos cothroime agus níos réidh.

Ní mór dúinn freisin an timpeallacht cheart a chruthú chun cáise a bhácáil. Beimid ag baint úsáide as Bain-marie chun an cheesecake seo a bhácáil, rud a chiallaíonn folctha uisce te. Is bealach socair, cothrom é seo chun rud éigin cosúil le cácaí nó custard a chócaráil, agus tugann sé torthaí thar a bheith uachtar.

Chun seo a dhéanamh, beidh pan mór ag teastáil uainn chun ár bpanna earrachfhoirm a shocrú, cosúil le rósta turcaí. Beidh pan earrach 10 orlach de dhíth ort freisin.

Prepping an pan springform agus an oigheann

Chun uisce a chosc ó dhul isteach agus praiseach bog a dhéanamh dár gcáise cáise, tá sé an-tábhachtach seams an uileáin earrachfhoirm a chlúdach. Ba mhaith linn freisin beagán pár a úsáid chun bun an uileáin a bhaint níos éasca.

Níl ort ach an ciorcal bun a chlúdach le pár agus dún an fáinne timpeall air, ag tarraingt an teann pár. Ansin Baile Átha Troim an farasbarr timpeall na n-imill áit a dtéann sé amach idir an bonn agus an fáinne. Ansin, clúdaigh an taobh amuigh. Tógann sé dhá bhileog mhóra scragall gan bhriseadh a thagann go maith suas taobhanna an uileáin earrachfhoirm chun é a chlúdach i gceart. Déan cinnte go bhfuil na taobhanna clúdaithe go maith, agus más mian leat, bain úsáid as píosa sreangán cistine chun a cheangal timpeall an imeall chun an scragall a choinneáil daingean i gcoinne na taobhanna.

Nuair a bheidh do phaiste fillte, faigh do oigheann go 425 ° F agus cuir an uileán rósta folamh ar an raca lár. Beidh pota uisce te ag teastáil uainn freisin. Bhí an méid foirfe dúinn ag citeal tae tí ar an meán. Beidh go leor uait chun an uile rósta a líonadh, nó an uileán a bhfuil tú ag bácáil an cheesecake ann, le go leor uisce le teacht leathbhealach suas na taobhanna ar an bpanna earrachfhoirm. Nuair a bheidh tú prepped, tá tú réidh chun cócaireacht.

Ag cruthú an screamh crumbly foirfe don cheesecake Monarcha Cáise Cóipeála seo

Chun an bonn a dhéanamh, beidh próiseálaí bia, cumascóir, nó mála plaisteach agus bioráin rollta uait. Ba mhaith linn 2 spúnóg bhoird siúcra a threascairt leis na brioscaí graham go léir go dtí go mbeidh siad cosúil le bruscar garbh beag. Bí cinnte gan iad a phróiseáil rófhada agus iad a iompú ina ndeannach.

Cuirtear an meascán briosc siúcra le chéile le ¾ cupán d’im leáite; sin 1 agus ½ maide, gan slad. Le forc nó spatula silicone corraigh na blúiríní go dtí go mbeidh an t-im go léir glactha agus na blúiríní tais. Ba chóir dóibh bearradh nuair a dhéanann tú iad a phionáil le chéile, ach ní cosúil go bhfuil siad ró-fhliuch nó gréisceach. Má dhéanann siad, is féidir leat níos mó blúiríní a chruthú agus spúnóg bhoird a chur leo ag an am chun aon bharrachas a ionsú.

Screamh an cheesecake a mhúnlú isteach sa phain

Dumpáil na blúiríní isteach sa phain agus bain úsáid as do mhéara chun iad a bhrú síos. Chun an chóip foirfe de Cheesecake Factory a chruthú, táimid tar éis sraith tanaí ar an mbun agus na taobhanna.

milkshake bagún cúig guys

Tá screamh sa cheesecake Monarcha Cheesecake bunaidh a thagann suas le trí cheathrú den cheesecake. Chun é seo a mhacasamhlú, ní gá ach na blúiríní a bhrú leathbhealach suas an uileán - ní thiocfaidh an líonadh cáise suas go dtí imeall an uileáin.

Nuair a bheidh sé agat fiú, glac an fillteán ime sin a shábháil tú agus úsáid é chun bun an ghloine chothromú a chóta. Ansin bain úsáid as an ngloine im chun na blúiríní a bhrú go daingean isteach sa bhun agus sna taobhanna. Sos agus bain úsáid as do chnuasach chun an screamh a bhrú isteach san imeall bun, ansin déan arís é, go dtí go gcruthófar screamh láidir pacáilte go maith. Greamaigh é sa reoiteoir agus tú ag bogadh go dtí an líonadh.

Cuir an meascthóir ar aghaidh, tá sé in am an líonadh cáise a líonadh

Tagann meascthóir seastáin leis an gceangal stuála nó meascthóir láimhe maith i ndáiríre anseo. Tosaigh trí an cáis uachtair agus an uachtar géar a uachtar le chéile. Nuair a bheidh sé réidh, cuir an cornstarch, vanilla, agus siúcra isteach agus buille an meascán ar íseal ar feadh nóiméad nó dhó. Sos chun na taobhanna agus an buailteoir a scrabhadh síos, agus ansin arís, go dtí go mbeidh gach rud comhcheangailte go réidh.

Buail na huibheacha le chéile i mbabhla ar leithligh, ansin, agus an meascthóir ag rith íseal, tosú ag cur leo. Déan é seo go mall ach go seasta, agus nuair a bheidh sé uile curtha leis, stad chun na taobhanna agus an bun a scrabhadh arís le spatula silicone.

Measc go dtí go réidh agus é a dhoirteadh isteach sa screamh ullmhaithe.

Déan an cáise cáise sin a chóipeáil san oigheann

Nuair a bheidh an líonadh isteach, caithfimid cuid de na boilgeoga a scriosadh, nó beidh siad le feiceáil ar dhromchla ár gcáise cáise bácáilte deiridh. Chun seo a dhéanamh, scaoil go réidh an uileán earrachfhoirm ar dhromchla daingean, láidir - cosúil le do chuntar cistine. Gan níos mó ná orlach nó dhó as an mbord, agus daingean go leor chun na boilgeoga a ardú chun an dromchla, déan arís dhá nó trí huaire.

Ansin oscail do oigheann go cúramach, agus socraigh an uileán earrach go réidh i lár an uileáin réamhthéite.

Ansin doirt isteach an t-uisce te. Bí an-chúramach gan splancscáileán a dhéanamh ar na taobhanna nó thar imeall an uileáin earrachfhoirm. Doirt an t-uisce i sruth mall seasta gar d’imeall an uileáin, go dtí go dtiocfaidh sé suas leath bealaigh ar an bpanna earrachfhoirm.

scaradh giada de laurentiis

Dún an oigheann, agus bácáil ar feadh 15 nóiméad. Ansin scaoil an teocht go 350 ° F agus bácáil ar feadh 55 nóiméad eile.

Seiceáil le haghaidh doneness sa cheesecake agus lig dó fuarú

Nuair a théann an t-amadóir as, seiceáil do cheesecake trí chuardach a dhéanamh ar an jiggle ina lár. Níor chóir go mbeadh méid an spota a dhúisíonn go fóill ach beagán nuair a bhíonn tú ag corraí an uileáin níos mó ná oráiste mór. Más ea, cuir ar ais isteach é chun bácáil in incrimintí cúig nóiméad.

Más é an spota lárionaid sin an méid ceart, múch an oigheann agus scoilt an doras cúpla orlach. Lig don cheesecake fuarú i gceart san áit a bhfuil sé ar feadh 30 nóiméad. Coscann sé seo scáineadh tuilleadh agus cabhraíonn sé leis an cheesecake a leagan go foirfe.

Tar éis na tréimhse fuaraithe tosaigh sin, bain an uileán earrachfhoirm go cúramach as an uisce agus ar raca fuaraithe le líneáil tuáille. Bain an scragall go cúramach agus lig dó fuarú ar an raca.

Cuir ciseal uachtar géar an cheesecake leis don am fuaraithe deiridh

Chomh luath agus a fhuaraíonn an cheesecake ar an raca, téigh ar aghaidh agus déan an ciseal uachtar géar. Ní ghlacann sé seo ach babhla, whisk, agus trí chomhábhar.

Whisk an uachtar géar, an siúcra go léir atá fágtha, agus eastóscán fanaile le chéile go dtí go bhfuil sé réidh, agus ansin cuir gach cuid ach aon trian de le barr an cheesecake fuaraithe. Cuir an giota beag sin in áirithe le haghaidh tadhaill níos déanaí, mar go mbeidh an bearradh tanaí i roinnt spotaí agus é ag socrú. Déan réidh é i gciseal cothrom, ansin bain úsáid as cúl spúnóg nó spatula beag fritháireamh chun patrún sclóine a chruthú.

Ansin, a luaithe a bhíonn an uileán fionnuar go hiomlán don teagmháil ar gach taobh agus ag an mbun, aistrigh an uileán earrachfhoirm go dtí an cuisneoir. Ná dídhíol é fós.

Lig dó fuarú ar feadh dhá uair an chloig ar a laghad sula ndéantar é a sheirbheáil. Nuair a bheidh sé fuaraithe, is féidir leat breathnú ar an mbarr agus féachaint an bhfuil aon cheann den cheesecake ag scaladh tríd an uachtar géar. Téigh ar aghaidh agus déan teagmháil leis anois.

Gan Cheesecake Monarcha Cáise Cóipeála Copycat a dhíol agus a sheirbheáil

Chun cáise cáise a dhíchóimeáil, bain úsáid as spatula nó scian fritháireamh tanaí ar dtús chun an screamh a scaradh ón bpanna go réidh. Ansin déan é a dhíspreagadh agus an fáinne seachtrach a bhaint. B’fhéidir gur mhaith leat spatula a úsáid chun na himill a ghlanadh chun críocha cuma.

Más maith leat é a aistriú ón diosca bun, is féidir leat spatula fritháireamh fada a úsáid chun dul idir an pár agus an uileán. Bain úsáid as cúpla spatulaí láidre nó craiceann pizza tanaí miotail chun an cheesecake a thógáil amach as agus ar an bpláta atá uait. Tá an cheesecake HEAVY mar sin bí cúramach é seo a dhéanamh, tá sé ceart go leor é a fhágáil ar an mbonn!

Nuair atá tú réidh le slice, faigh coimeádán ard d’uisce te réidh, agus cuir scian ghéar mhiotail ann. Chomh luath agus a bhíonn an scian te, déan í a thriomú go cúramach agus slice isteach sa cheesecake. Déan arís le haghaidh gach slice. Freastalaíonn sé seo go compordach ar 12 go 15 duine!

Cáise cáise clasaiceach gourmet, as do oigheann bhaile

Chomh luath agus a ghlacann tú an chéad ghiota sin de cheesecake decadent bácáilte i screamh scáinteora tanaí, búistéireachta, díolfar tú ar é a dhéanamh tú féin. Ní gá slice a roinnt chun an bille a ghearradh síos, bíodh leisce ort ceann mór a bheith agat duit féin.

Is é an nuacht is fearr más rud é nach bhfuil tú ag bácáil do slua de 12, is cinnte gur féidir leat taitneamh a bhaint as seo go ceann roinnt laethanta le teacht. Sa chuisneoir, clúdaithe, coimeádann sé ar feadh ceithre go cúig lá. Ach sa reoiteoir, mairfidh sé trí mhí. Níl ort ach na slisní a reo ar bhileog bácála ar dtús, ansin aistrigh go coimeádán aerdhíonach iad.

Cibé an bhfuil tú ag baint leasa as slice leáite ón reoiteoir, nó slisne ó bhácáil an deireadh seachtaine seo, nuair a bheidh an cheesecake fuaraithe ar feadh níos mó ná ceithre huaire an chloig, chun an uachtar is fearr is féidir a ligean dó suí ag teocht an tseomra ar feadh 20 nóiméad sula n-itheann tú.

• 20 scáinteoir graham
• ¾ cupáin im, leáite
• Bloic 5 8 unsa cáis uachtar saille iomlán
• Uachtar géar 1 ½ cupán
• 4 taespúnóg sliocht vanilla
• 1 ¾ cupán + 1 spúnóg bhoird siúcra
• 5 ubh mhóra
• 2 spúnóg bhoird cornstarch

1. Preheat oigheann go 425 ° F agus cuir pan rósta mór ar an raca lár. Cuir citeal uisce ar aghaidh chun teas.
2. Líne an bun istigh de phain earrach 10-orlach le páipéar pár, agus é á scamhadh le go n-oirfeadh sé. Ansin, clúdaigh an bun agus na taobhanna lasmuigh de phain earrach 10 orlach le sraith dhúbailte scragall, bí cinnte go bhfuil na sraitheanna scragall ina bpíosaí móra gan bhriseadh chun an t-uisce a chosc ó fheistiú sa phain. Is féidir leat píosa sreangán cistine a cheangal timpeall an scragall le haghaidh slándála breise.
3. Cuir na brioscaí graham agus 2 spúnóg bhoird siúcra i mbabhla próiseálaí bia agus cuisle go dtí go mbeidh siad cosúil le blúiríní.
4. Dumpáil isteach i mbabhla agus doirt an t-im leáite isteach. Measc go dtí go mbeidh sé tais go hiomlán, ansin dumpáil isteach sa phain earrach.
5. Brúigh na blúiríní go cothrom feadh an bhun agus leath bealaigh suas taobhanna do phana earrachfhoirm. Bí daingean agus déan é a phacáil le chéile i ndáiríre.
6. Bain úsáid as gloine ghrinn réidh le ramhar éadrom le cuidiú leis é a phreasáil go docht. Déan na taobhanna chomh tanaí agus fiú agus is féidir leat, ní bhíonn iontu ach orlach, agus bearnaigh aon imill barr scraggly le haghaidh líne dhíreach. Cuir sa reoiteoir é le fuarú agus tú ag ullmhú an líonadh.
7. Buille cáis uachtar softened agus ½ cupán uachtar géar i mbabhla mór go dtí go réidh, díreach 2 go 3 nóiméad.
8. Cuir an cornstarch, 1 ½ cupán siúcra leis, agus 3 taespúnóg fanaile agus buille ar íseal le chéile, ag stopadh chun na taobhanna a scrabhadh síos de réir mar is gá.
9. Buille na huibheacha le chéile go héadrom i mbabhla ar leithligh, ansin agus an meascthóir ag rith ag an luas is ísle, cuir na huibheacha leis go mall. Chomh luath agus a ionchorpraítear na huibheacha den chuid is mó, stad chun taobhanna agus bun an bhabhla a scrabhadh go maith, ansin buille arís ar mheán-íseal go dtí go mbeidh siad an-réidh, díreach 1 go 2 nóiméad.
10. Doirt isteach sa screamh fuaraithe agus scaoil an uileán go héadrom ar dhromchla daingean chun boilgeoga ar bith a bhaint amach. Cuir i lár an oigheann réamhthéite é agus doirt go cúramach an t-uisce te ón gciteal timpeall an uileáin earrachfhoirm. Bí cinnte gan splancscáileán a dhéanamh ar uisce thar imill nó barr an uileáin. Ba chóir go dtiocfadh an t-uisce leathbhealach suas.
11. Bácáil ar feadh 15 nóiméad, ansin scaoil teocht an oigheann go 350 ° F agus lean ar aghaidh ag bácáil ar feadh 55 go 65 nóiméad, nó go dtí nach mbeidh ann ach spota sa lár tá méid oráiste mór beagáinín bog.
12. Múch an oigheann agus scoilt an doras, ag ligean don cheesecake fuarú san oigheann ar feadh 30 nóiméad ar a laghad. Ba chóir go mbeadh an pan ceart go leor teagmháil a dhéanamh le do mhéara lom sula ndéanann tú iarracht é a bhaint.
13. Tóg go cúramach as an uisce é agus bog go raca fuaraithe le líneáil tuáille. Bain an scragall go cúramach agus lig don cheesecake fuarú ar feadh 1 go 1.5 uair an chloig eile ar an countertop.
14. Ullmhaigh an bearradh tríd an uachtar géar, siúcra agus fanaile atá fágtha a mheascadh mar aon le whisk. Caith ⅔ den mheascán go cothrom thar bharr an cheesecake fuaraithe. Cuir an bearradh atá fágtha in áirithe le haghaidh tadhaill.
15. Nuair atá an uileán fionnuar go hiomlán don teagmháil, aistrigh go dtí an cuisneoir é le fuarú ar feadh 4 uair an chloig ar a laghad. Sula ndéantar freastal ort, déan teagmháil le haon spotaí a fheiceann tú tríd an mbarr.
16. Scaiptheoir tanaí nó scian tanaí a dhíol agus a rith timpeall imeall istigh an cheesecake. Tóg an cruth earrach go cúramach.
17. Más mian leat, rith an scaiptheoir tanaí idir an pár agus bun an uileáin earrachfhoirm, ansin cuir go cúramach é ar phláta freastail.
18. Lig dó teacht suas go teocht an tseomra ar feadh 20 nóiméad, ansin bain úsáid as scian te le sleamhnú agus fónamh.
19. Stóráil aon fhuílleach atá clúdaithe sa chuisneoir ar feadh suas le 5 lá.

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh