Déanaimid measúnú neamhspleách ar na táirgí agus na seirbhísí go léir a mholtar. Má chliceálann tú ar naisc a chuirimid ar fáil, d’fhéadfaimis cúiteamh a fháil. Foghlaim níos mó .
Is comhlánú blasta é gravy maith le turcaí rósta, prátaí mashed agus go leor eile. Mar sin féin, is féidir leis an gcomhsheasmhacht foirfe a fháil le haghaidh gravy a bheith beagán deacair. Ar ámharaí an tsaoil, is féidir leat foghlaim conas gravy a ramhrú ag baint úsáide as na leideanna seo ónár Test Kitchen. Ó stáirse arbhair go plúr, cabhróidh na modhanna seo le do gravy a dhéanamh níos tiús i roinnt céimeanna éasca. Agus mura bhfuil do tháirge deiridh ceart go leor, foghlaim conas botúin choitianta gravy a cheartú .
Conas Anraith a Thiús, De réir Ár gCistin TástálaConas Gravy a Tiubh le Plúr
Má fhaigheann tú féin le gravy runny, is réiteach éasca plúr. Is gníomhaire ramhrú nádúrtha é plúr agus is féidir é a ionchorprú isteach i do anlann le roinnt modhanna éagsúla (le haghaidh rogha saor ó ghlútan, is féidir leat plúr arrowroot nó meascán plúir saor ó ghlútan a úsáid freisin. Cluiche Bob's Red Mill 1-go-1 nó Beart do Thomhas Rí Artúr ). Bealach amháin chun gravy a thiús le plúr ná sciodar a dhéanamh. Déantar sciodar trí 2 spúnóg plúir a bhualadh le huisce fuar, agus ansin cuirtear isteach sa gravy é. Leis an modh seo, beidh tú ag iarraidh an sciodair a chur isteach de réir a chéile, ag ligean don gravy cócaireacht agus tiús a dhéanamh ar feadh nóiméad amháin nó dhá nóiméad sula gcuirfidh tú níos mó (b'fhéidir nach mbeidh an sciodar iomlán uait nó b'fhéidir go mbeadh níos mó de dhíth ort, ag brath ar an gcomhsheasmhacht).
Bealach eile chun gravy a ramhrú le plúr ná trí ag déanamh roux . Is meascán de shaill agus de phlúr é roux, agus is bealach éasca é chun anlann a thiús. Má dhéanann tú roux, ba chóir é a chur leis go hincriminteach freisin.
Rogha deiridh is ea beurre manié a dhéanamh, a dhéantar trí phlúr a chuimilt in im chun taos nó taos a chruthú. Cuireann na modhanna seo chun gravy a ramhrú le plúr cosc ar an plúr a bheith ag clumping (toisc nach maith le haon duine gravy cnapánach).
Conas Gravy a Tiubh le Cornstarch
Cosúil le plúr, is comhábhar eile é stáirse arbhair is féidir a úsáid chun gravy a dhéanamh níos tibhe. Le cornstarch, is rogha é sciodar a dhéanamh freisin, ach le 1 spúnóg bhoird de stáirse arbhair a chuirtear isteach in uisce fuar. Arís, beidh tú ag iarraidh an sciodar a chur leis in incrimintí ionas nach ndéanann tú ró-tiubh ar an gravy. Is féidir leat an modh seo a úsáid freisin le roghanna eile cosúil le stáirse prátaí agus stáirse ríse.
Conas Gravy a Thiús gan Plúr nó Stáirse Arbhair
Is féidir gravy a thiús gan plúr nó cornstarch, agus tá sé chomh simplí é a choinneáil ar an teas. Nuair a fhágtar gravy le suanbhruith nó le laghdú, tiocfaidh sé go nádúrtha, mar sin bí foighneach le do gravy. Buntáiste amháin eile a bhaineann le gravy a laghdú, áfach, ná go bhféadfadh sé éirí ró-saillte. Más é an blastán i do gravy an áit ar mhaith leat é, is é an rogha is fearr atá agat ná cornstarch nó plúr a úsáid chun na leibhéil salainn a choinneáil faoi smacht agus an gravy á ramhrú fós.
