Laoch Bia Mheiriceá 2019: Colleen Lindholz
Cé hí : Uachtarán, Kroger Health
Cad atá á dhéanamh aici: Tacú le roghanna grósaeireachta níos fearr
conas burrito a théamh
Bhíomar go léir ann: inár seasamh sa siopa grósaeireachta ag iarraidh bosca gránach a phiocadh amach nó roghnú idir seacht gcineál iógart fraocháin. Tá rud éigin sách sláintiúil uait, ach tá an oiread sin roghanna ann agus tá cuma orthu go léir go leor mar an gcéanna. D'fhéadfá pore thar gach painéal cothaithe agus liosta comhábhair nó a dhéanamh cad a dhéanann an chuid is mó againn: ach grab ceann amháin agus tá súil le haghaidh an chuid is fearr.
Níor cheart go mbeadh sé chomh deacair roghanna maithe cothaithe a dhéanamh. Ach iompraíonn an meán-ollmhargadh Meiriceánach níos mó ná 40,000 táirge agus is féidir leis an difríocht idir dhá cheann ar bith a bheith suntasach. I gcás an iógart fraochán sin, féadfaidh branda amháin a bheith ann faoi dhó siúcra a chomharsa. Bhí a fhios ag Colleen Lindholz, cógaiseoir oilte atá i gceannas ar gach rud sláinte ag Kroger, an slabhra grósaeireachta is mó sa náisiún, go gcaithfeadh bealach níos fearr a bheith ann. ‘Chonaic mé go raibh gá le duine chun céim isteach agus ní hamháin labhairt faoi cad atá níos fearr duit, ach cuideachtaí a bhrú chun earraí a chur ar an tseilf atá níos sláintiúla duit,’ a deir sí.
Is é Lindholz ailtire app fón cliste a sheol Kroger i mí Dheireadh Fómhair seo caite, ar a dtugtar OptUP . Sannann sé scór sláinte do gach earra sa siopa, bíodh sé ina phrátaí milse (92 as 100), Pónairí Bácáilte Vegetarian Bush (76) nó Im Píseanna Uachtair Scippy (62). Tá bianna ard-rangaithe níos ísle i rudaí cosúil le sóidiam, siúcra, saill sháithithe agus calraí agus tá cothaithigh níos tairbhiúla iontu, amhail snáithín agus próitéin. Ligeann an aip do shiopadóirí bia a scanadh go héasca chun a fháil amach cé chomh maith is atá sé, é a chur i gcomparáid le brandaí eile, agus moltaí a fháil maidir le bealaí le ‘diúltú’ do rud éigin níos sláintiúla. 'Nílimid chun daoine a thógáil ó Oreos a ithe go brocailí thar oíche, ach b'fhéidir gur féidir linn Fig Newton a mholadh,' a deir sí.
Nuair a théann na hearraí tríd an tseiceáil amach, tugann an aip scór iomlán duit a dhéanann cainníochtú ar cé chomh cothaitheach is a bhí do nósanna siopadóireachta le himeacht ama. Agus toisc go bhfuil sé nasctha le cárta dílseachta, tá an próiseas uathoibríoch-gan aon ionchur sonraí láimhe ualach cosúil le apps rianaithe aiste bia eile.
Ar ndóigh, tugadh isteach córais a thugann rátáil ar tháirgí - ar nós Guiding Stars agus NuVal - roimhe seo. Ach is é an rud a dhéanann réabhlóideach ar OptUP ná a simplíocht iomlán agus a éasca le húsáid. I níos lú ná bliain, tá níos mó ná 300,000 duine tar éis OptUP a íoslódáil, agus léiríonn taighde luath go bhfaca aon trian de na húsáideoirí a gcuid scóir ag ardú 30 pointe suntasach thar thréimhse 12 seachtaine. Tá níos mó staidéir ar siúl, lena n-áirítear ceann i gcomhpháirtíocht le hOllscoil Cincinnati a scrúdaíonn tionchar an aip i gcomhar le comhairle chothaithe chun Hipirtheannas a laghdú.
prátaí agus oinniúin a stóráil
Is é an sprioc, a deir Lindholz, ná eolaíocht a chur ar fáil mar thaca lena bhfuil ar eolas againn go léir: is leigheas é bia i ndáiríre.
3 fhíric iontach faoi Lindholz
- Is cógaiseoir oilte í Colleen agus thosaigh sí ag líonadh oidis taobh istigh de siopa Kroger. 'Bhí a fhios agam i gcónaí go raibh mé ag iarraidh cabhrú le daoine.'
- A fealsúnacht bia: Ba chóir go mbeadh bia nádúrtha agus orgánach ar fáil do gach duine - ní hamháin na daoine atá in acmhainn é.
- A laoch bia: An Dr. Andrew Weil. ‘Chomhbhunaigh sé True Food Kitchen agus an tuairim shimplí aige gur cheart go n-airíonn bia orainn bheith níos fearr, ní níos measa. Thacaigh sé leis an bhfís chun bealach nua itheacháin a thabhairt chuig gach ceann dá bhialann - atá bunaithe ar choincheap an bhia mar leigheas.'
