Tá skillets iarann teilgthe iontach ar chúiseanna ar bith, ach go háirithe le haghaidh earraí bricfeasta mar uibheacha friochta. Mar sin féin, mura ndéantar é a chócaráil i gceart, tá riosca an uibheacha a bhfuil tú ag craving ag cloí leis an bpanna. Ní scriosann aon ní béile a bhfuil súil leis níos mó ná leath do bhia gan é a dhéanamh go dtí an pláta, agus é a fhágáil le praiseach níos mó. Mar sin, conas a sheachnaíonn tú an cás greamaitheach seo? Níl sé chomh deacair agus a cheapfá.
Ar dtús, tá sé thar a bheith tábhachtach do chuid uile a réamhthéamh, de réir Crumbles Bia . Ardaigh do lámh thar an bpanna (ní ró-ghar!). Mothaigh an teas. Chomh luath agus a bhíonn sé te go leor, spraeáil nó scoop saille isteach sa scillet, ag cinntiú go bhfuil an uile brataithe go cothrom. Cabhróidh sé seo leis na huibheacha gan a bheith greamaithe nuair a bheidh siad scáinte agus tite isteach sa phain. Cuir do chuid uibheacha san áireamh agus ná déan teagmháil leo go dtí go mbeidh tú réidh le hithe - dáiríre. Crumbles Bia míníonn sé go méadaíonn tú an seans go mbeidh giotaí agus píosaí fós i bhfostú gach uair a dhéanann tú spatula a thadhall nó a spochadh as iad.
Nuair a bhíonn na huibheacha déanta, déan an teas a mhúchadh agus an scillet a bhaint den ghreille nó den sorn. De réir mar a fhuaraíonn na huibheacha friochta, crapfaidh siad nó rachaidh siad i gconradh, rud a fhágfaidh go mbeidh sé níos éasca na huibheacha a phiocadh suas. Idir an dá linn, socraigh do sceanra agus doirt cupán caife nó sú. Coinneoidh an teas ón bpanna na huibheacha te, ach ní bheidh brú ar bith ó lasair do na huibheacha cloí.
Cén fáth a gcoinníonn uibheacha friochta cloí leis an bpanna?
D’fhéadfadh go mbeadh roinnt cúiseanna leis an bhfáth go gcoinníonn uibheacha greim ar do phaiste skillet iarann teilgthe. Nead Mighty liostaíonn sé na trí chúis is coitianta a d’fhéadfadh go mbeadh d’uibheacha ag dul i bhfostú: Níl do scillet iarann teilgthe séasúrach go leor, níl go leor saille ann, nó tá an uileán os cionn an teocht teasa mhícheart.
Le linn na céime réamhthéite, ba chóir go mbeadh an uileán os cionn teas meánach-ard. Nead Mighty tugann sé foláireamh má thugann tú faoi deara go dtosaíonn an uileán ag caitheamh tobac nó go bhfuil an ola ag bubáil, ansin tá an uileán ró-the do na huibheacha agus tosóidh siad ag cloí láithreach. Mar an gcéanna, An Kitchn míníonn sé toisc go gcoinníonn iarainn theilgthe teas chomh maith, is fearr an teas a chasadh íseal go dtí go gcuirtear na huibheacha leis.
Ag deireadh an lae, cuimhnigh go bhfuil réamhthéamh agus teocht ríthábhachtach, agus nuair a bhíonn amhras ort, lig don scillet fuarú beagnach go hiomlán sula ndéanann sé iarracht na huibheacha friochta a bhaint.
