Conas Borgairí Veggie Baile a Dhéanamh Cosúil le Pro

Borgairí Veggie Zucchini-Chickpea le Anlann Tahini-Ranch

Grianghraf: Jamie Vespa, M.S., RD

Tá níos mó i gceist le borgaire veggie a bhfuil blas den scoth aige ná suim a chuid páirteanna. Nuair a dhéantar i gceart iad, seachadann borgairí veggies baile blas níos mó agus uigeacht níos fearr ná a gcomhghleacaithe réamhdhéanta. Ina theannta sin, cuireann siad bealach blasta ar fáil chun níos mó comhábhair plandaí-bhunaithe a chomhtháthú i do regimen dinnéar, rud éigin is féidir linn go léir leas a bhaint as . Léiríonn an fhoirmle neamhdhíobhálach seo chun borgairí veigea dúchasacha a dhéanamh duit conas do chuid féin a dhéanamh sa bhaile agus tairgeann sé trí oideas borgaire éasca le triail a bhaint as, agus baineann siad go léir úsáid delicious as comhábhair shimplí folláin (smaoinigh chickpeas, zucchini, beacáin, coirce agus neart blasta. luibheanna agus spíosraí).

Cén Fáth Nach Bhfuil na Borgairí Veganacha sin 'Fuiliú' chomh sláintiúil agus a fheictear dóibh

Le cabhair ó phróiseálaí bia, tagann na borgairí veigea seo le chéile ar luascadh agus cruthaíonn siad patties nach scriosfaidh óna chéile agus iad ag cócaireacht. Bónas breise: is féidir iad a dhéanamh roimh an am chun na hoícheanta seachtainiúla gnóthacha sin a dhéanamh beagán níos lú hectic nó ullmhúcháin cóisire níos sruthlínithe. Níl ort ach wrap na patties i wrap plaisteach (nó clúdach le scragall) agus cuisnigh ar feadh suas le dhá lá. Réidh le dul isteach i bliss burger veggie? Lean lenár bhfoirmle éasca leis na borgairí veigea is mó blas-pacáilte riamh a chruthú.

Conas Burgers Veggie a Dhéanamh ó Scratch

Lean an treoir céim ar chéim seo chun na borgairí glasraí is fearr a bheidh agat riamh a dhéanamh. Is breá leat cé chomh simplí agus atá sé baisc de na borgairí blasta seo a dhéanamh.

1. Tosaigh le Ceanglóir Pónairí

an bhfuil uan níos fearr duit ná mairteoil

Tairgeann pónairí stánaithe níos mó ná áisiúlacht amháin: cuireann siad cumas mór agus ceangailteach le patties veggie homemade. Is breá linn mothú béil ‘feoileach’ pónairí croíúla mar chickpeas, pónairí dubha agus pónairí duáin; áfach, oibríonn lintilí cócaráilte agus prátaí milse brúite go maith freisin. Ná bíodh imní ort faoi na pónairí a chumasc go dtí go mbeidh siad réidh; Soláthraíonn cúpla smután uigeacht iontach.

2. Bulc Suas le Gráin & Glasraí

Déileálann mí pizza náisiúnta

Coinníonn slánghráin mhóra cosúil le rís donn, coirce agus faró a n-uigeacht dhaingean sa phaitín chun tuiscint na próitéine cócaráilte a thabhairt. Is breá linn freisin quinoa as a chumas gníomhú mar líontóir agus mar cheangail. Cuardaigh gráinní cócaráilte, pacáistithe i bhfolús sa phasáiste gránach chun an uigeacht is fearr a fháil sna borgairí, nó cócaráil, taosc agus cuisnigh do chuid féin an oíche roimh ré.

Maidir le glasraí a bhfuil cion uisce níos airde acu, mar shampla zucchini agus beacáin, is fearr iad a chur leis na patties amh. Is fearr a n-éiríonn le fréamhglasraí cosúil le beets, prátaí agus cairéid tar éis róstadh.

3. Úsáid Condiment le haghaidh Comhtháthaithe

Cuidíonn tarsainn a bhfuil próifíl saille sách láidir aige na heilimintí scaoilte sa phaitín a chóta ionas go gcoinníonn sé le chéile agus nach bhfuil sé ró-ghrinn. I measc cuid de na tarsainn atá againn tá maonáis canola, im cnó nó síl agus tahini (greamaigh síl sesame).

áiteanna mearbhia Mheicsiceo

4. Infuse blas le spíosraí

Baineann aon teaglaim bean-agus-gráin leas as ualach mór spíosraí chun dul i ngleic le blandacht. Téigh go trom le piobar dubh chun na borgairí a insileadh le teas subtle, paprika deataithe le haghaidh deataithe BBQ sa chúlchlós agus cumin meilte le haghaidh cic cré-aramatach.

Leigh Nios mo: Blastanais DIY & Meascáin Luibh Is Féidir Leat a Dhéanamh sa Bhaile

5. Faigh Saucy

Is éard is anlann comhlántach ann ná rud fíor-chlaochlaitheach d’eispéireas burgair veggie maith. Tugann sé gach rud le chéile, ina phróifíl blas agus ina bhealach chun gníomhú mar an 'gliú' chun an patty agus barráin a dhaingniú don borróg. Is é an anlann idéalach uachtar le trasnú ceithre-bhealach saille, blas, aigéad agus teas. Mar inspioráid, tosú leis an condiment céanna a d'úsáid tú sa borgaire patty (maonáis, tahini, im cnó, etc.), cuir teanndáileog umami (ketchup, miso taosrán, soy sauce), aigéad (fínéagar, sú citris nó mustaird) agus teagmháil teasa (piobar dubh, calóga chili nó anlann chili).

ionadach fínéagar fíon dearg

Ar deireadh, ná déan dearmad ar na barráin; carn do burger ard le heilimintí crunchy, úra cosúil le Greens crisp agus oinniún dearg, agus slice trátaí juicy.

Recipes Burger Delicious Homemade Veggie chun Bain triail as

Beidh grá ag fiú lucht itheacháin feola ar na teaglamaí burgair veggie delicious seo. D’fhéadfá cúpla cóip bhreise de na hoidis a phriontáil roimh an am le roinnt le teaghlach agus cairde – tá a fhios againn go mbeidh siad á lorg.

Borgairí Veggie Zucchini-Chickpea le Anlann Tahini-Ranch

Jamie Vespa, M.S., RD

Is é an t-oideas borgaire vegan seo ná ceann a bheidh tú ag iarraidh a dhéanamh arís agus arís eile. Mar bharr ar chickpea blasta agus patties zucchini tá anlann tahini-fheirmeoireachta uachtair, luibheach, slisní trátaí súiteacha agus arugula piobair le haghaidh borgaire veggie baile atá sásúil agus sláintiúil. Freastal ar borróga iad nó stuif i pitas iad. Molaimid anlann breise a dhéanamh - is snámh iontach é do mhaidí glasraí agus, tanaithe le beagán uisce, déanann sé feistis sailéad iontach.

meascán waffle vs meascán pancóg

Borgairí Biatais Vegan le Milse Chili Slaw

Más rud é go raibh tú fiosrach faoi na borgairí veigeaíocha sin a ceannaíodh sa siopa a 'fuil,' cosúil leis an Beyond Burger agus Dopossible Burger , ba chóir duit triail a bhaint as an t-oideas borgaire veggie baile seo déanta le pónairí duáin, gallchnónna agus beets. Mar gheall ar dhathú nádúrtha dearg na pónairí agus na beets tá cuma ar na patties go bhféadfadh siad a bheith ina borgairí mairteola meán-annamh. Tugann púdar beag chili sa mheascán leid spiciness dóibh, a oibríonn go deas leis an slaw chili milis.

Borgairí Veggie Muisiriún-Quinoa le Anlann Speisialta

Is rogha shláintiúil agus shásúil de dhéantús baile iad na borgairí veigeatóirí muisiriún, quinoa agus pónaire dhubh seo seachas borgairí glasraí a cheannaítear sa siopa agus tá cuma réalaíoch orthu agus mothaíonn béil cosúil le borgaire feola-bhunaithe. Ní thógann siad ach 25 nóiméad d'am gníomhach chun ullmhú, mar sin cé go bhfuil siad speisialta go leor le haghaidh siamsaíochta, bíonn siad tapa go leor le haghaidh dinnéir oíche seachtaine freisin.

Féach: Conas 'Madraí Te' Gan Feola a Dhéanamh

Ná caill!