Bhí tú ag stóráil oinniúin mícheart do shaol iomlán

Áireamhán Comhábhar

Bosca oinniúin

Conas a stórálann tú do chuid oinniúin? An gcoinníonn tú iad ar chuntar na cistine, nó an fearr leat iad a ghreamú sa pantry, as radharc (agus boladh)? Nó b’fhéidir gur chuir tú iad sa bhosca bruscair glasraí i do chuisneoir. Cibé áit a roghnaíonn tú do chuid oinniúin a choinneáil, tá seans maith ann go bhfuil tú ag déanamh go mícheart, ar a laghad le cuid de na oinniúin a cheannaíonn tú.

Tá dhá chineál oinniúin ann - cinn milis mar Walla Walla agus Vidalia (via An Kitchn ), agus cineálacha bolgán tirim, arb iad na oinniúin bhunúsacha buí, bán agus dearga sin atá ar fáil go forleathan i málaí dhá phunt nó trí phunt san ollmhargadh. Tá a riachtanas sonrach stórála féin ag gach ceann de na cineálacha éagsúla oinniún seo.

greimíonn siorc sneaiceanna torthaí scortha

Conas oinniúin milis a stóráil

Oinniún Vidalia

Tá cion taise an-ard ag oinniúin milis, a aibíonn de ghnáth go luath sa samhradh. Is é an bealach is fearr chun na oinniúin seo a chaomhnú ná iad a stóráil sa chuisneoir. Molann Comhairle Náisiúnta na n-Oinniún (eagraíocht sách pungent, ach eolasach) duit gach oinniún atá á stóráil agat ina tuáille páipéir féin a fhilleadh chun aon taise breise a ionsú sula gcuirfidh tú é i do bhosca bruscair glasraí (via Itheann an Sprúis ).



Beidh ort fós do chuid oinniúin milis go léir a úsáid laistigh de chúpla seachtain, mar a mhalairt d’fhéadfadh go dtiocfadh múnlú orthu agus ansin ní bheidh siad oiriúnach ach don channa truflais nó don bhosca bruscair múirín.

Conas oinniúin bolgán tirim a stóráil

Oinniúin dearga

Tá na oinniúin déanach sa samhradh / fómhar titim, mar a thugann a n-ainm le tuiscint, níos lú tais ná oinniúin milis, agus dá bhrí sin, is féidir iad a stóráil ar feadh míonna má dhéanann tú i gceart iad. Is é an áit is fearr chun iad a stóráil ná láthair fionnuar tirim le teocht go hidéalach timpeall 40 go 45 céim, garáiste nó íoslach b’fhéidir. Chomh maith leis sin, níor chóir iad a stóráil i málaí plaisteacha, cé go bhfuil mogalra ceart go leor.

Más mian leat bealach éasca i ndáiríre chun na oinniúin sin a chaomhnú, áfach, seo leid ó Itheann an Sprúis ina raibh péire pantyhose sean, ach glan. Ar dtús, déan iniúchadh ar na oinniúin le haghaidh spotaí boga, múnla nó péacadh - ná déan iarracht oinniúin a stóráil le ceann ar bith díobh seo. Ina áit sin, caith iad, nó gearr na droch-spotaí amach agus bain úsáid astu ar an bpointe boise. Má tá na oinniúin ceart go leor, áfach, gearr na cosa ón pantyhose agus scaoil oinniún síos i ngach cos. Snaidhm, ansin cuir oinniún eile leis, ag leanúint ar aghaidh go dtí go mbeidh na cosa lán nó go rithfidh tú as oinniúin.

Croch suas an píobán oinniún, ansin déan scoilt a ghearradh i gceann de na codanna ceangailte gach uair a theastaíonn uait oinniún a rochtain (agus déan cinnte go bhfuil tú iad a ghearradh i gceart nuair a úsáideann tú iad). Is féidir leat oinniúin nua a chur leis na scoiltíní céanna, ionas gur féidir an péire pantyhose céanna a úsáid arís agus arís eile le haghaidh do riachtanais stórála oinniún go léir.

Oinniúin a stóráil sa reoiteoir

Oinniúin mionghearrtha

Ní féidir leat oinniúin iomlána a reo i ndáiríre gan iad a iompú ina praiseach mí-ádh. Má tá tú sásta na gloiní cosanta a fháil amach, an lucht leanúna a chasadh air, nó cibé réamhchúraimí eile a theastaíonn uait a dhéanamh ionas nach mbeidh caoin do shúile agus tú ag cnagadh is féidir na cineálacha bolgán milis agus tirim oinniún a shlisniú nó a dísle agus ansin iad a reo le húsáid níos déanaí.

Is féidir le oinniúin mionghearrtha maireachtáil suas le sé mhí sa reoiteoir má tá siad stóráilte i gceart i gcoimeádáin aerdhíonach. Nuair a leádh siad, áfach, beidh siad beagáinín limp agus uisceach, mar sin ní féidir iad a úsáid in ionad oinniúin úra. Má úsáideann tú iad i anraithí, stobhaí nó miasa cócaráilte eile, áfach, ní bheidh a fhios ag aon duine an difríocht riamh (via Líne Sláinte ).

Oinniúin bruite a stóráil

Oinniúin cócaireachta

Modh eile fós a ligfidh duit an oiread oinniún is mian leat a chaomhnú lena n-úsáid níos déanaí ná na oinniúin a chócaráil ar dtús sula ndéanann tú iad a stóráil. Scamh agus chop na oinniúin go léir is mian leat a úsáid, ag iarraidh slice deas, fiú aonfhoirmeach ionas go mbeidh siad ag cócaráil go cothrom.

Saute na oinniúin i beagán ola nó im go dtí go bhfuil siad tréshoilseach - má tá tú ag ullmhú cuid mhór, b’fhéidir go mbeidh ort iad a fhriochadh i roinnt baisceanna níos lú. Nuair a bheidh na oinniúin bruite fuaraithe, séalaigh iad i baggies Ziploc nó i gcoimeádáin in-athdhéanta laistigh de chúpla uair an chloig. Má fhágann tú amach ró-fhada iad, féadfaidh siad tosú ag pórú baictéir. Féadfaidh tú oinniúin bruite a choinneáil i do chuisneoir ar feadh cúig lá, ach má reonn tú iad ba chóir go mairfeadh siad ar feadh trí mhí.

Ná stóráil do oinniúin riamh in aice le do phrátaí

Oinniúin agus prátaí

Cibé an bhfuil tú ag stóráil do chuid oinniúin sa chuisneoir, sa pantry nó sa pantyhose, is é an t-aon áit ar cheart duit a chinntiú nach bhfuil siad áit ar bith in aice le do phrátaí. Gourmet Drogallach míníonn sé go scaoileann prátaí amha taise, rud a chuireann dlús le ráta milleadh na n-oinniún.

is fiú ballraíocht chlub sam

Ní bhaineann sé seo, ar ndóigh, ach leis na glasraí seo ina stáit neamhchócaráilte. Chomh luath agus a phósfar prátaí agus oinniúin sa phana friochta, socraíonn siad go deas le chéile, ionas gur féidir leat dul ar aghaidh agus baisc deas de dhonn oinniún-y hash, pancóga prátaí, nó friochadh a dhéanamh latkes agus déan iad a chuisniú nó a reo chun taitneamh a bhaint astu níos déanaí.

Áireamhán Caloria