Tá sé deacair go leor a dhéanamh amach cad atá le hithe duit féin, ach is féidir le beathú do leanaí a bheith níos mearbhall fós. Mar thuismitheoir atá ag obair mé féin agus mar bhia-eolaí cláraithe, is féidir liom a bheith bainteach leis na deacrachtaí a bhaineann le coinneáil suas leis an gcócaireacht agus a chinntiú go bhfuil na béilí sláintiúla a theastaíonn uathu á fháil ag do pháistí. Is é an dea-scéal, go bhfuil moltaí cothaithe do leanaí beagán cosúil leis na cinn do dhaoine fásta. Tar éis an tsaoil, tá na cothaithigh chéanna ag teastáil ó leanaí agus daoine fásta chun fanacht sláintiúil agus rathú gach lá. Is é an príomhdhifríocht ná an méid cothaitheach a theastaíonn ó leanaí. Tá leanaí ag fás i gcónaí, agus ní mór a gcorp a bhreosla i gceart chun tacú le fás agus forbairt - go háirithe le linn na spurts fáis sin!
Getty Images / An Briogáid Mhaith
Toisc gur féidir le goile na bpáistí athrú ó lá go lá (rud éigin atá go hiomlán gnáth), féadann sé iontas a chur ort an bhfuil siad ag fáil a bhfuil de dhíth orthu. Is é an bunlíne ná má tá siad ag fás go maith, ansin tá siad ag fáil a bhfuil de dhíth orthu. Agus trí éagsúlacht bianna a thairiscint dóibh ó na catagóirí thíos, is féidir sin a chinntiú. Lean ort ag léamh le haghaidh mo chuid rudaí bunúsacha maidir le conas a chinntiú go bhfuil do pháistí ag fáil príomhchothaithigh le haghaidh fás agus forbairt shláintiúil, chomh maith le hoidis éasca atá ceadaithe do leanaí a fhágfaidh go mbeidh siad chomh blasta.
Oidis Dinnéar Sláintiúla Teaghlaigh & Páistí1. Foinsí próitéine lean
Faigh an t-oideas: Liathróidí Feola Parmesan sicín Slow-Cooker
Tógtar ár gcorp, agus coirp ár bpáistí le próitéin . Mar sin, cibé an bhfuil siad ag fás matáin, a n-inchinn nó aon fíocháin eile, ag ithe próitéin leordhóthanach riachtanach dá sláinte. Go ginearálta, éiríonn go maith le páistí le próitéin ag am lóin agus dinnéir, ach is minic a bhíonn sé in easnamh ag sneaiceanna agus bricfeasta. Smaoinigh ar iógart Gréagach nó uibheacha a sheirbheáil ag bricfeasta chun próitéin a threisiú ar maidin, agus cuir san áireamh bianna saibhir i bpróitéin mar chnónna, im cnó, hummus nó dipeanna pónaire eile le sneaiceanna chun an soláthar próitéine a choinneáil suas i rith an lae. Is foinsí iontacha próitéine iad feoil thrua, éanlaith chlóis agus iasc, agus foinsí plandaí-bhunaithe , mar shampla tofu, pónairí agus piseanna, snáithín a sheachadadh freisin.
2. Vitimín D- agus cailciam-saibhir bianna
Is rud é sláinte cnámh nach dtugann go leor daoine aird air go dtí níos déanaí sa saol. Mar sin féin, ciallaíonn an ráta ag a bhfásann leanaí go dteastaíonn uathu vitimín D agus cailciam chun tacú le fás cnámh sláintiúil. Ar an drochuair, ní itheann an chuid is mó de na Meiriceánaigh (idir leanaí agus daoine fásta) go leor vitimín D nó cailciam. Cé gur féidir linn ár vitimín D féin a dhéanamh ón ngrian, ní féidir linn a bheith ag brath air sin amháin, agus mar sin tá sé tábhachtach bealaí a aimsiú chun vitimín D a ionchorprú inár n-aistí bia. Foinsí maithe de vitimín D áiríonn siad bainne treisithe, bainne daingnithe neamhdhéiríochta (m.sh., bainne soighe nó almond) agus roinnt iasc olúil amhail bradán. Cailciam atá forleathan inár soláthar bia; I measc na bhfoinsí maithe tá bainne agus táirgí bainne, bainne neamhdhéiríochta treisithe agus glasraí glasa duilleacha, cosúil le cál.
Recipes Sláintiúil Vitimín D-Saibhir3. Saillte sláintiúil
Faigh an t-oideas: Tósta Cinnamon Im Peanut-Banana
Ghlac Fats droch-rap nuair a bhí muid ag fás aníos. Cé a chuimhníonn ar na sneaiceanna saor ó shaille agus íseal-saill ó na 90idí? Ach saillte is cuid thábhachtach d’aiste bia shláintiúil iad do pháistí agus do dhaoine fásta araon. Saillte sláintiúil fuinneamh a sholáthar le haghaidh gníomhaíochta, fáis agus chun foirm agus feidhm cheart cheallach a chothabháil. I measc na bhfoinsí maithe saillte neamhsháithithe sláintiúla tá avocados, cnónna, iasc sailleacha (bradán, tuinnín, scadán) agus ola olóige. Má chuirtear cuid de na foinsí seo san áireamh gach lá is féidir cabhrú le páistí a bheith fuinniúil agus ag mothú go maith!
Agus chun aon mhearbhall a ghlanadh—is minic is féidir na fadhbanna a fheicimid a bhaineann le murtall leanaí agus diaibéiteas cineál 2 a thosaíonn an óige a rianú siar go dtí cineálacha áirithe saillte agus na foinsí bia ina bhfuil siad le fáil, eadhon na bianna milis agus próiseáilte atá ann. go minic ard i saill sháithithe (an cineál is féidir dochar a dhéanamh nuair a itheann muid i bhfad ró-) agus íseal i gcothaithigh eile. Is cinnte gur féidir leis na bianna seo a bheith mar chuid d’aiste bia shláintiúil do leanaí, agus mura gcuirtear srian iomlán orthu is féidir leis na páistí nósanna itheacháin níos sláintiúla a bheith acu níos déanaí sa saol. Ach le tosaíocht a thabhairt do bhianna iomlána sláintiúla níos minice, cinntíonn sé seo go bhfaighidh do chuid leanaí na príomhchothaithigh a theastaíonn uathu.
4. Grán iomlán
Faigh an t-oideas: Fianáin Mhin Choirce gan Siúcra
oideas coleslaw kfc ag iarfhostaí
Ag labhairt di ar fhuinneamh, is iad carbaihiodráití príomhfhoinse agus foinse fuinnimh ár gcomhlachtaí. Mar sin féin, ní cruthaítear gach foinse carbs comhionann. Grán iomlán , mar shampla, is foinsí saibhir carbaihiodráití iad a phacálann freisin punch cothaitheach de shnáithín, vitimíní B, since, maignéisiam, iarann agus go leor cothaithigh tairbheacha eile.
Is ionann gráinní iomlána agus an chuma atá orthu – tá an grán slán fós, lena n-áirítear an bran (áit a bhfaighidh tú snáithín), miocrób (áit a bhfaighidh tú próitéin, vitimíní agus mianraí) agus an endosperm (áit a bhfaighidh tú an carbaihiodráití). Tá gráinní scagtha níos seasmhaí ó thaobh na seilfe de toisc gur baineadh bran agus frídín (agus go leor dá gcothaithigh) leo, rud a fhágann nach bhfuil ach an t-ionspirm taobh thiar díobh. Gan an snáithín chun an tionchar a mhaolú, is féidir spikes siúcra fola a bheith mar thoradh ar ghráin scagtha i gcodanna móra. Tá an Treoirlínte aiste bia do Meiriceánaigh mholadh a dhéanamh ar a laghad leath de do grán slánghráin, ionas gur féidir leat a sheirbheáil cinnte fós pasta bán, arán bán agus bán ríse, freisin.
I measc foinsí maithe slánghráin tá coirce rollta nó cruach-ghearrtha, arán cruithneachta uile agus pasta, quinoa, rís donn, ruán agus eorna, i measc nithe eile. Is féidir foinse iomlán próitéin a chruthú freisin má dhéantar iad seo a sheirbhísiú in éineacht le pischineálaigh cosúil le pónairí dubha nó dearga.
Treoir Cócaireachta Grán Iomlán5. Torthaí agus glasraí
Faigh an t-oideas: Pacáistí Reoiteora Smoothie Make-Ahead
Ní bheadh aon treoir maidir le cothú leanaí iomlán gan torthaí agus veggies. Seo iad na bunús ar ar chóir an chuid eile d'aistí bia ár bpáistí a thógáil. An dá torthaí agus glasraí Is foinsí iontacha vitimíní, mianraí, frithocsaídeoirí, carbaihiodráití agus snáithíní iad. Is féidir leo freisin éagsúlacht i dtéarmaí datha, blas agus uigeacht a chur le réim bia ár bpáistí chun suim a choinneáil dóibh agus chun cabhrú lena gcuid spéiseanna cócaireachta a leathnú.
Ar fud cuid mhór de na SA, tá torthaí agus veggies ar fáil ar feadh na bliana i siopaí grósaera. Is roghanna iontacha iad úra agus reoite araon. Is é an bealach is fearr liom chun siopadóireacht a dhéanamh le haghaidh táirgí—agus suim a chur ag mo pháistí i dtorthaí agus veigeáin—ná cuairt a thabhairt ar mhargadh na bhfeirmeoirí áitiúla, áit ar féidir linn bualadh le agus tacaíocht a thabhairt do na daoine a fhásann an bia agus áit ar féidir linn an chuid is úire, is mó in-. táirgí séasúr ar fáil (léigh: flavorful breise). Is bealach iontach é do pháistí a thabhairt chuig margadh na bhfeirmeoirí chun iad a chur in aithne do gach cineál torthaí agus glasraí nua agus iad a iarraidh ar raon leathan a thriail.
Sa titim agus sa gheimhreadh, tá roinnt torthaí agus veggies iontach sa séasúr úlla, piorraí, oráistí, grapefruit, fíonchaora, brocailí, sprouts Bhruiséil, cabáiste, cairéid, butternut scuaise, scuaise dearcáin, tornapaí, rutabaga, prátaí milse agus yams. D’fhéadfadh go mbeadh bachlóga blais leanaí níos tarraingtí chun torthaí agus glasraí ‘níos milse’ a ithe, mar sin cuir san áireamh iad siúd i do thairiscintí chun a n-iontógáil a mhéadú.
Cuidíonn torthaí agus glasraí linn ithe an tuar ceatha , a sholáthraíonn an éagsúlacht is leithne de chothaithigh agus frithocsaídeoirí ar a seal chun muid a choinneáil ag mothú ár ndícheall agus ár bpáistí a choinneáil ag fás i dtreo a gcumas.
25 Smaointe Taobh-Mhias Glasraí Is Taitníonn Páistí I ndáiríreBunlíne
Is féidir le beathú do leanaí a bheith scanrúil uaireanta. Ná déan dearmad díriú chomh mór agus is féidir leat ar éagsúlacht bianna sláintiúla agus delicious a thairiscint. Is féidir le goile agus roghanna dul i léig le himeacht ama, agus tá sé sin ceart go leor! Cloí leis agus b’fhéidir go gcuirfidh na hitheoirí eachtrúla is féidir leat a ardú go mór ionadh ort.
