Am Gníomhach: 20 nóim Am Chill: 4 uair Am Iomlán: 4 uair 20 nóim Freastal: 12 Próifíl Cothaithe: Íseal Carbaihiodráit Gan Glútan Íseal-Calorie Gan Cnó Soy-Free VegetarianLéim go Fíricí Cothaithe Comhábhair
-
6 buíocáin uibhe mhóra
-
½ cupán siúcra gráinnithe
-
6 cupáin bainne beagmhéathrais
-
½ taespúnóg nutmeg úr-ghrátáilte, móide níos mó le haghaidh garnish
-
1½ taespúnóg sliocht vanilla íon
-
9 unsa bourbon nó rum
-
6 spúnóg bhoird uachtar éadrom
Treoracha
-
Whisk buíocáin uibhe agus siúcra i mbabhla mheán go dtí go pale buí agus go réidh, 1 go 2 nóiméad.
-
Socraigh criathar mín-mhogal thar bhabhla agus cuir in aice leis an sorn é. Teas an bainne agus an nutmeg i sáspan meánach thar teas meánach go dtí go gaile, thart ar 10 nóiméad. Bain as teas. Whisking i gcónaí, liach 1/4 cupán an bainne te isteach sa mheascán uibhe. Lean ort leis an mbainne te a chur leis, 1/4 cupán ag an am, go dtí go mbeidh sé ar fad curtha isteach.
-
Fill an meascán ar an bpanna agus cócaráil thar theas meánach, á chorraí i gcónaí le spúnóg adhmaid, go dtí go mbeidh an custard tiubh go leor chun cúl an spúnóg a chóta agus go sroicheann an teocht 160°F, thart ar 1 nóiméad. Ná lig dó boil. Ag obair go tapa, doirt an custard tríd an criathar isteach sa bhabhla. Corraigh i vanilla. Aistrigh an bonn eggnog chuig coimeádán stórála teasdhíonach agus cuisnigh go fuar, 4 uair an chloig nó suas le 2 lá.
-
Corraigh bourbon (nó rum) isteach sa bhonn eggnog. Whisk héadrom uachtar go dtí go foamy agus corraigh isteach sa eggnog. Garnish le níos mó nutmeg, más inmhianaithe. Chun cocktail amháin a ullmhú: Comhcheangail 1/2 bonn eggnog cupán, 3/4 unsa bourbon (nó rum) agus 1 1/2 taespúnóg uachtar i shaker mhanglaim. Croith go bríomhar. Doirt isteach i gloine agus garnish le nutmeg.
Leideanna
Leideanna: Má roghnaítear bainne beagmhéathrais (1%) thar iomlán laghdaítear calraí agus laghdaítear an méid saille sáithithe faoi 2 ghram do gach riar.
Trí chnóiteag iomlán úr a ghríosadh le zester - in ionad an stuif réamhtheáite a úsáid - scaoileann sé na holaí so-ghalaithe a fhaightear laistigh den síol le haghaidh blas níos teanntásaí, casta.
Cuardaigh le haghaidh sliocht fanaile íon, a chaithfidh a bheith déanta as pónairí fanaile. Tá blas fanaile níos laige ag na liginteoirí (ar a dtugtar 'fanaile bréige', 'blaistithe go saorga' nó díreach 'blastán fanaile'), a fhaigheann a mblaiseadh ó veainilín shintéiseach, blas fanaile níos laige agus is féidir blas géar agus searbh orthu.
Chun cinn a dhéanamh: Refrigerate an bonn (Céimeanna 1-3) ar feadh suas le 2 lá.
