Scónaí Pumpkin Copycat Starbucks

Tá Starbucks anois ar cheann de na siopaí ilfhreastail is fearr linn. Buail an tiomántán ar maidin chun caife agus bricfeasta te a thapú, piocadh suas tráthnóna agus ceapaire a fháil, nó crochadh amach an lá ar fad ar a WiFi agus greim bia a fháil ar pastries i gcóir. Is breá linn slice de Builín líomóide Starbucks , ach bímid ar bís nuair a thagann an titim thart. Ciallaíonn sé sin lattes spiced pumpkin agus scónaí pumpkin!

leann sinsir trína chéile boilg

Tá na scónaí seo i ndáiríre ar cheann de chineál. Tá siad éadrom agus milis, le blas pumpkin breá spíosrach. Ní ghortaíonn sé go gcuireann a gcuma gloinithe dúbailte pop orthu: Tá siad chomh taibhseach, tá sé beagnach dodhéanta gan ceann a ordú nuair a shroicheann tú an cuntar. Is féidir leis na ceannacháin bhreise sin cur leis i ndáiríre i rith an tséasúir, agus bhíomar ag smaoineamh an bhféadfaimis scón pumpkin a dhéanamh a bhlaiseadh chomh maith leis an gceann bunaidh. Mar sin rinneamar beagán taighde agus chuireamar baisc tástála de scónaí pumpkin Starbucks copycat le chéile. Ar tharraing muid as é? Léigh ar aghaidh chun a fháil amach.

Cruinnigh na comhábhair chun scónaí pumpkin Starbucks copycat a dhéanamh

Bíonn an chéad stad againn i gcónaí chun oidis cóipeála a fhorbairt ag an bhfoinse, mar sin thugamar cuairt Suíomh Gréasáin Starbucks le haghaidh tuilleadh faisnéise. Liostaíonn siad gach comhábhar a úsáidtear ina scón pumpkin - agus tá go leor ann - ach níl aon chainníochtaí comhábhar ann. Ní scarann ​​siad amach freisin na comhábhair a théann isteach sa scón agus a úsáidtear don oighriú milis ar a bharr, ach bhíomar in ann ár gcúlra cócaireachta a úsáid chun é a dhéanamh amach.

Maidir leis an scón pumpkin Starbucks copycat seo, phiocamar suas plúr uilefhóinteach , siúcra donn, salann, im, uibheacha, sliocht vanilla, síoróip maple, agus bláthach. Is féidir leat bláthach púdraithe a úsáid (mar a rinneamar) le coinneáil ó bheith ag déanamh amach cad atá le déanamh leis an gcuid eile den choimeádán. Chun na scónaí a ardú, d’úsáidamar dhá ghníomhaire leamhacháin: púdar bácála agus sóid aráin. Ar ndóigh, ní scónaí pumpkin a bheadh ​​iontu gan pumpkin, agus mar sin chuireamar puree pumpkin agus spíosra pie pumpkin leis an liosta. Maidir leis an drizzle glaze agus pumpkin, d’úsáidamar puree pumpkin beag le haghaidh dath in éineacht le siúcra púdraithe, spíosra pie pumpkin, agus leath go leith.

Gheobhaidh tú cainníochtaí na gcomhábhar agus na treoracha céim ar chéim sa chuid treoracha thíos.

Cad é an difríocht idir scónaí, brioscaí agus muifíní?

Ní briosca é scón, agus ní muifín é, ach an oiread. Ní chiallaíonn sé sin nach bhfuil cosúlachtaí éagsúla eatarthu: Tá go leor de na comhábhair chéanna i ngach ceann (cosúil le im agus plúr), agus tá siad uile sa chatagóir aráin thapa, a chuireann síos ar arán a dhéantar le gníomhaire leamhaithe cosúil le púdar bácála nó sóid aráin in ionad giosta (via Merriam Webster ). Ach uaidh sin amach, tá difríochtaí idir cainníochtaí na gcomhábhar agus leibhéal na binneas.

Tá scónaí milis cosúil le muifíní, ach tá siad níos troime le uigeacht níos fairsinge. Tá na huigeachtaí difriúil mar gheall ar an méid leachta atá san oideas. Epicurious míníonn sé go bhfuil fuidrimh fliuch ag muifíní atá tanaí go leor le doirteadh isteach sa phain. Ar an láimh eile, tá níos lú leacht ag fuidrimh scón, agus tá sé dlúth go leor le foirmiú i liathróid taos sula ndéantar é a mhúnlú agus a bhácáil.

Déanann sé sin níos cosúla le brioscaí, a dhéantar le taos níos doichte freisin. Tá liostaí comhábhar an-chosúil ag an dá cheann, ach éiríonn brioscaí níos éadroime agus níos flaithiúla toisc nach bhfuil uibheacha iontu. De réir Taitneamh a bhaint as do chuid béile , beidh bruscar níos míne agus níos sainmhínithe ag oideas scón maith a choinníonn ó scealpadh é. Ligeann an tréith seo duit comhábhair cosúil le torthaí triomaithe nó sceallóga seacláide a chur le scónaí.

ola cnó cócó ionadach a ghiorrú glasraí

Gráta an t-im chun na scónaí pumpkin Starbucks copycat foirfe a dhéanamh

Úsáideann go leor oidis scón próiseálaí bia chun an t-im a ghearradh. Tá an próiseas simplí: Cuir na comhábhair thirim leis an mbabhla in éineacht le ciúbanna ime aon orlach. Pulse an próiseálaí bia arís agus arís eile go dtí go bhfuil an t-im corpraithe go maith agus go bhfuil cuma gaineamh fliuch ar an meascán. Mura bhfuil próiseálaí bia agat, is féidir leat uirlis speisialta ar a dtugtar a gearrthóir taosráin , ach níl tú ag iarraidh do lámha a úsáid mar dhéanfadh sé sin an t-im a théamh. Tá sé tábhachtach im fuar a úsáid toisc go scaoileann sé níos mó gaile de réir mar a bhácáil na scónaí, ag cruthú sraitheanna taobh istigh den arán gasta.

Tá bealach níos simplí againn le rudaí a dhéanamh, agus is dóigh linn go n-éireoidh na scónaí pumpkin Starbucks copycat seo amach níos fearr ag baint úsáide as an modh seo. Tosaíonn sé le reoite im neamhshaillte , a ndéanaimid gráta ar grater bosca nó ar ghreamú próiseálaí bia. Nuair a bhíonn an bata iomlán grátáilte, cuir an t-im ar ais sa reoiteoir chun é a choinneáil fuar. Cinntíonn sé seo nach mbeidh sé ag teas suas agus muid ag meascadh, ag cruthú an scón foirfe gan aon trealamh speisialtachta a úsáid chun an fuidrimh a mheascadh.

Measc na comhábhair fliuch agus tirim ar leithligh chun na scónaí pumpkin Starbucks is fearr a chóipeáil

Beimid ag iarraidh na comhábhair fliuch agus tirim a mheascadh ar leithligh don oideas scóipe pumpkin Starbucks seo. Cinntíonn sé sin nach ndéanaimid an taos a shárú de thaisme, ag cruthú scón dlúth, cewy in ionad ceann éadrom agus brioscach. Tosaigh trí an puree pumpkin, bláthach, ubh, síoróip maple, agus sliocht vanilla a shníomh le chéile i mbabhla meánach. Má tá sé le bheith tamall sula gcríochnóidh tú na scónaí a dhéanamh nó má tá sé an-te i do chistin, cuir an meascán sa chuisneoir chun é a choinneáil fuar.

Idir an dá linn, sift an plúr trí strainer mogalra mín chun aon chnuasaigh a bhaint. Cuir an púdar bácála, an spíosra pie pumpkin, an salann, agus an púdar bácála leis an mbabhla, in éineacht leis an im grátáilte. Tá sé ceart go leor do lámha a úsáid anseo chun an t-im a mheascadh. Is iad an bealach is fearr lena chinntiú go ndéantar an t-im a dháileadh go cothrom. Ós rud é go bhfuil an t-im reoite, ní bheidh an teas ó do lámha ina chúis leá de thaisme. Nuair a bheidh tú críochnaithe, ba chóir go mbeadh cnapáin mhóra ime de mhéar sa bhabhla.

Doirt an meascán pumpkin isteach sa mheascán plúir, agus bain úsáid as spúnóg adhmaid chun meascadh go dtí go taos tosaíonn ag teacht le chéile. Glún an liathróid go hachomair le do lámha chun liathróid taos mór a chruthú.

Déan na scónaí a fhoirmiú agus a ghearradh chun an t-oideas scóipe pumpkin Starbucks copycat seo a dhéanamh

Tá scónaí Starbucks dronuilleogach, ach tá sé i bhfad níos éasca scón triantáin a dhéanamh. Más mian leat a bheith fíor-bharántúil, is féidir leat an taos a mhúnlú i gcearnóg sula ngearrfaidh tú na scónaí. Ach is fearr i ndáiríre do thosaitheoirí an modh a thuairiscítear anseo.

Dust dromchla oibre go héadrom le plúr agus cas amach an taos. Múnlaigh é i mbabhta ocht n-orlach, ag patáil síos an lár agus na taobhanna ionas go mbeidh an ciorcal cothrom. Déan scian ime a thumadh i bplúr agus é a úsáid chun an babhta a ghearradh in ocht dingeacha comhionanna. Am ar bith a chloiseann an scian, taosc ar ais sa phlúr é. Déan na scónaí a scaradh go cúramach agus iad a aistriú chuig bileog bácála agus líneáil air le páipéar pár. Scuab na bairr le leath agus leath, a dhéanfaidh donnú a chur chun cinn agus lí taibhseach órga donn a chruthú ar na scónaí.

Bácáil na scónaí pumpkin Starbucks copycat ar feadh 15 nóiméad ag 450 céim Fahrenheit go dtí go bhfuil na bairr órga. Is féidir leat tástáil a dhéanamh ar doneness ag baint úsáide as toothpick (ag féachaint an bhfuil sé glan), ach is fearr linn beachtacht a teirmiméadar digiteach . Nuair a chláraíonn an teocht 200 céim, déantar na scónaí. Lig dóibh fuarú go hiomlán ar raca sreinge sula ndéantar icing.

Déan an glaze agus an drizzle pumpkin chun na scónaí pumpkin Starbucks copycat seo a chríochnú

Níl tonna siúcra san oideas scóipe pumpkin Starbucks copycat seo, mar sin ní bheidh sé chomh milis le scónaí eile. Ná bíodh imní ort: Beimid ag bearradh leo ní amháin ach dhá ghloin déanta le siúcra púdraithe, mar sin casfaidh siad neart milis amach.

a dhéanann caife mcdonalds

Tá an chéad glaze bán íon agus tá sé simplí a dhéanamh. Comhcheangail cupán siúcra púdraithe le dhá spúnóg bhoird go leith. Ba chóir go mbeadh fuílleach agat leath agus leath ó bharr na scónaí a scuabadh. Má scipeáil tú an comhábhar sin agus gur úsáid tú bainne nó uachtar trom ina ionad, is féidir leat an rud céanna a dhéanamh don oighriú. (D’fhéadfá uisce a úsáid freisin.) Is é an dara glaze ár drizzle pumpkin. Déantar é freisin le siúcra púdraithe agus leath go leith, ach cuirimid puree pumpkin agus spíosra pie pumpkin leis an meascán. Tugann sé sin blas aoibhinn agus dath thar cionn dó.

Beidh ort fanacht go dtí go mbeidh na scónaí fuaraithe go hiomlán roimh an oighriú. Seachas sin, leáfaidh an glaze agus silefaidh sé ar an bpláta. Spúnóg an bán glaze ar na scónaí agus scaip iad go cothrom thar an mbarr ag baint úsáide as cúl an spúnóg nó scian ime. Beidh tú ag iarraidh an glaze seo a shocrú ar feadh 30 nóiméad sula gcuirfidh tú an barr pumpkin leis. Ansin, cuir an drizzle pumpkin i mála ceapaire agus snip as píosa den choirnéal. Bain úsáid as do mhála píobaireachta seiftithe chun an oighriú pumpkin a zig-zagáil ar na scónaí.

Cé chomh cóngarach agus a fuaireamar don scón pumpkin Starbucks bunaidh?

Maidir le láithrithe, bheadh ​​sé soiléir go leor cén leagan a bhí i bhfíor-scón Starbucks. Tá scónaí Starbucks dronuilleogach, agus tá bearradh icing i bhfad níos tiús acu ná ár gcuid féin. É sin ráite, maidir le blas a chur air, ní raibh aon ghearáin againn i ndáiríre! Bhí taobh amuigh crispy agus taobh istigh bog ar ár scónaí pumpkin Starbucks copycat. Bhí siad breá milis leis an oighriú, agus bhí an uigeacht crumbly gan a bheith ró-flaky. Dhéanfaimis an t-oideas seo go hiomlán arís. B’fhéidir go gcuideodh sé linn tonna airgid a shábháil ag Starbucks an titim seo.

Is fearr a thaitníonn na scónaí an lá a dhéantar iad. Éiríonn siad crua agus brioscach ar an taobh amuigh nuair a stóráiltear iad ar an gcuntar, mar sin bain úsáid as coimeádán aerdhíonach. Ar an drochuair, glacann an cineál coimeádáin sin taise freisin, ag maolú na scónaí agus ag déanamh blas beagáinín difriúil dóibh an lá dar gcionn. Uigeacht ar leataobh, mairfidh na scónaí seo dhá lá ar an gcuntar nó suas le seachtain sa chuisneoir. Lig dóibh teacht go teocht an tseomra sula mbainfidh siad taitneamh as an mblas is fearr.

• ½ cupán im neamhshaillte, reoite
• ⅓ siúcra éadrom-donn pacáilte le cupán
• ½ cupán agus 1 spúnóg bhoird de phumpkin stánaithe, fuaraithe
• 3 spúnóg bhoird bláthach
• 1 ubh mhór
• 1 spúnóg bhoird síoróip maple
• 1 sliocht vanilla teaspoon
• 2 chupán plúr uilechuspóireach
• 2 taespúnóg púdar bácála
• 2 ½ taespúnóg spíosra pie pumpkin
• ½ teaspoon salann kosher
• ¼ sóid aráin teaspoon
• 4 spúnóg bhoird go leith
• Siúcra púdraithe 1 ¾ cupán

1. Chun na scónaí a dhéanamh, réamhthéamh san oigheann go 425 céim Fahrenheit. Líne bileog bácála le páipéar pár agus cuir i leataobh é.
2. Gráta an t-im ag baint úsáide as grater bosca nó ag greamú próiseálaí bia. Cuir an t-im grátáilte ar ais sa reoiteoir.
3. I mbabhla meánach, comhcheangail ½ cupán den puree pumpkin fuaraithe (cuir 1 spúnóg bhoird ar leataobh ina dhiaidh sin), siúcra donn, bláthach, ubh, síoróip maple, agus sliocht vanilla. Whisk go dtí go maith le chéile agus curtha ar leataobh. Cuir an meascán sa chuisneoir chun é a choinneáil fuar, más gá.
4. I mbabhla mór, sift an plúr chun aon chnuasaigh a bhaint. Cuir an púdar bácála, 2 spíosra pie pumpkin taespúnóg leis (cuir ½ teaspoon ar leataobh níos déanaí), salann, agus ** sóid aráin.
5. Cuir an t-im grátáilte leis an meascán plúir. Ag baint úsáide as do lámha, déan an t-im a mheascadh go dtí go ndéantar é a dháileadh ar fud an phlúir. Beidh cnuasaigh mhóra ime de mhéar sa mheascán plúir.
6. Doirt an meascán pumpkin isteach sa mheascán plúir. Ag baint úsáide as spúnóg adhmaid, measc go dtí go dtosaíonn an taos ag teacht le chéile. Glún an liathróid go hachomair chun an meascán a thabhairt le chéile i liathróid taos mór.
7. Tiontaigh an taos amach ar dhromchla éadrom floured agus déan é a mhúnlú i mbabhta 8 n-orlach. Pat síos an lár agus na taobhanna chun ciorcal cothrom a chruthú.
8. Ag baint úsáide as scian ime, gearr an babhta ina 8 dinge chothroma. Dust an scian le plúr de réir mar is gá chun í a choinneáil ó ghreamú agus í ag gearradh.
9. Aistrigh na scónaí go dtí an leathán bácála ullmhaithe agus scuab na bairr le 1 spúnóg bhoird de leath agus leath. Bácáil ar feadh 15 nóiméad go dtí go bhfuil na bairr donn órga agus go gcláraíonn an teocht inmheánach 200 céim.
10. Lig do na scónaí fuarú go hiomlán ar raca sreinge sula ndéantar icing.
11. Chun an glaze a dhéanamh, comhcheangail 1 chupán siúcra púdraithe (cuir ¾ cupán ar leataobh níos déanaí) agus 2 spúnóg bhoird de leath go leith (cuir an 1 spúnóg bhoird fágtha ar leataobh) i mbabhla beag le whisk.
12. Chun an drizzle pumpkin a dhéanamh, comhcheangail ¾ cupán den siúcra púdraithe, 1 spúnóg bhoird de phúdar pumpkin, ½ teaspoon de spíosra pie pumpkin, agus 1 spúnóg bhoird de leath agus leath i mbabhla beag le whisk. Aistrigh an meascán go mála ceapaire.
13. Nuair a fhuaraítear na scónaí go hiomlán, spúnóg an glaze thar bharr gach scóin, ag úsáid chúl an spúnóg nó scian ime chun é a scaipeadh go cothrom. Lig an glaze a leagtar ar feadh 30 nóiméad a chruasú.
14. Gearr píosa beag as cúinne an mhála ceapaire ina bhfuil an drizzle pumpkin. Brúigh an drizzle isteach i gcúinne an mhála chun é a zig-zagáil ar na scónaí. Lig an drizzle socraithe ar feadh 5 nóiméad sula ndéantar é a sheirbheáil.
15. Stóráil na scónaí i gciseal amháin i gcoimeádán aerdhíonach. Is fearr an lá a dhéantar iad, mar bogfaidh siad le linn na stórála. Mairfidh siad dhá lá ar an gcuntar nó suas le seachtain sa chuisneoir.

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh