Sínis is minic a cheaptar go bhfuil bia beir leat gréisceach, trom agus míshláintiúil, agus is cosúil gur rogha eile níos éadroime na hÁise í an Téalainnis. In a lán cásanna, is dócha go bhfuil an nóisean doiléir seo cruinn. Cinnte, is rogha níos nádúrtha agus níos blasta an anlann peanut a sheirbheáiltear ag bialanna Téalainnis ná anlainn lacha luchtaithe go ceimiceach. Sea, is dócha go bhfuil níos lú sóidiam ag anraith aramatach tom yum ná anraith ubh goirt amháin nó anraithí wonton. D’fhéadfadh sé go mbeadh cuma níos fearr ar shéasúir níos gile agus níos úire cosúil le lemongrass agus cilantro duitse freisin - cinnte i gcomparáid le MSG.
Is breá linn bia Téalainnis an oiread agus na chéad fiends bia eitneacha eile atá ag lorg spíosraí, ach ba cheart dúinn rabhadh a thabhairt duit freisin faoi na roghanna roghchláir nach bhfuil chomh maith sin duitse. Ach amháin má d’ith tú líon mór miasa Téalainnis le linn do shaolré, b’fhéidir go mbeidh tú thíos leis na roghanna olacha clogála artaire atá ar fáil. Foláireamh maidir le spoiler: Tugann ‘pla’ in ainm mias le fios go bhfuil friochadh sómhar ar ola ar ghné éigin de. Le haghaidh tosaithe, bí glan ón gaiste domhainfhriochta.
difríocht idir maonáis agus fuip míorúilt
Rollaí friochta Téalainnis
Ard i saill agus calraí gan ghá, ní rollaí friochta Téalainnis aon chara d’aistí bia sláintiúla. Cosúil leis na rollaí earraigh a gheofá ar bhiachláir na Síne agus Vítneam, tosaíonn an t-aipéar friochta olach seo do bhéile ag tosú ar an gcos mícheart. Bianna friochadh domhain i saillte sáithithe agus uaireanta tras-saillte go mór méadaíonn do riosca maidir le colaistéaról ard agus galar croí .
Má tá tú ag lorg rogha eile níos sláintiúla seachas rollaí Téalainnis, déan iarracht pláta de rollaí úra samhraidh a ordú, ar a bhfuil veggies nó bia mara atá iata i bpáipéar ríse bog, íogair. Ní chiallaíonn friochadh ar bith gur féidir leat taitneamh a bhaint as blasanna úra bhia barántúla na Téalainne lúide an chiontacht agus an taom croí féideartha.
Miasa le bainne cnó cócó
Déantar go leor miasa Téalainnis ar dóigh duit teacht orthu ar ghnáthchlár bialann Téalainnis ag úsáid bainne cnó cócó, go háirithe an roghnú curaí. Ós rud é go bhfuil aigéid sailleacha sáithithe ard i mbainne cnó cócó a bhféadfadh colaistéaról ard a bheith mar thoradh air, ba chóir é a ithe go measartha. Toisc go ndéanann bainne cnó cócó den chuid is mó miasa agus cuiríní Téalainnis saibhir agus uachtar, b’fhéidir nach iad na roghanna is fearr agus tú ag ithe amach. Tá siad trom-bholg go cinnte.
In ionad miasa sailleacha, bunaithe ar bhainne cnó cócó, déan iarracht speisialtachtaí stir-Fry a bhfuil blas trom orthu a ordú. Is bealach iontach iad chun taitneamh a bhaint as beogacht chócaireachta na Téalainne trí chomhábhair úra agus spíosraí cothromaithe a bhlaiseadh in ionad do thaithí le cuiríní mílítheacha a mheá. Clasaiceach bia uilíoch is fearr leat agus bia sráide? Déantar stir-Fry muiceoil basil dhochoiscthe ag baint leis (ga prao moo gai daao) le héagsúlacht corcra speisialta basil a bhfuil blas spíosrach, cosúil le clóibh air.
tom kha gai
Cosúil leis na cuiríní, déantar an anraith traidisiúnta Téalainnis seo le bainne cnó cócó. Cé gur anraith an-uachtarúil é le blas geal, rialaíonn a cion ard saille sáithithe ó bhainne cnó cócó é mar rogha shláintiúil. Más gá duit é, molaimid an t-ordú a roinnt le cara. Sa chaoi seo gearrann tú síos ar an iontógáil saille agus fágann tú seomra freisin le go dtiocfaidh níos mó bia.
Le haghaidh rogha níos éadroime, déan iarracht dul le tom yam goong, atá anraith bunaithe ar bhrat. Te, géar, agus fíor-bhríomhar, dúisfidh an anraith seo do bachlóga blas agus cuirfidh sé an fonn ort an méid atá le teacht gan an iomarca a líonadh duit. Is iad na blasanna géara, beoga ná cinn traidisiúnta Téalainnis a chuireann ar a gcumas bia a ithe.
Sicín curaí glas Téalainnis
Tá an curaí glas traidisiúnta seo (gaeng keow wan gai) cócaráilte le bainne cnó cócó den chuid is mó, rud a fhágann gur droch-rogha eile é má tá tú ag iarraidh taitneamh a bhaint as táille níos éadroime. Thairis sin, má chuirtear píosaí sicín friochta leis an mias seo tá níos mó saille agus calraí ann. Is dócha nach bhfuil tú ag iarraidh an iontógáil calraí molta do lá iomlán a scriosadh in aon suí amháin.
Ina áit sin, féach ar nuea pad prik, mias spíosrach aoibhinn de tenderloin mairteola stir-friochta. Is breá liom an chothromaíocht feola go chilis úr agus piobair clog. Is staidéar é ar an bhfáth go bhfuil bia Téalainnis chomh compordach a ithe. Beidh tú in ann an mhias a bholadh go sona sásta agus tú ag dul i dtreo an bhoird.
Gaeng ped gai
Is é an curaí dearg seo mias trom eile atá bunaithe ar chnó cócó - ualaithe le píosaí sicín friochta an uair seo. Cé go bhfuil sásamh nóiméadach le fáil chun é seo a ordú, ní mhaireann sé i bhfad. Go gairid ina dhiaidh sin, fágtar ag fiafraí duit cén fáth ar chaith tú 4 chupán bainne cnó cócó agus éanlaithe clóis in ola.
Scipeáil na cuiríní ar fad agus téigh chuig an mbialann Téalainnis is fearr leat: pad Thai. Is fearr le lucht leanúna an mhias beloved seo de núdail árasán corraigh-friochta agus ba chóir duit smaoineamh ar ordú don tábla a roinnt. Caitear núdail ríse tairisceana go comhchuí le huibhe, peanuts, gairleog, spíosraí, agus péacáin bean. Is féidir leat an próitéin atá uait a chur leis, bíodh sé ribí róibéis, veigeáin, mairteoil, nó sicín. Is é an toradh ná mias de shraitheanna casta blas nach ndéanann díomá riamh.
Rís friochta
B’fhéidir gurb é seo ceann a shroicheann tú dó, díreach mar gheall ar an eolas atá ar a ainm, ach tá rís friochta Téalainnis chomh dona duit féin agus atá an leagan Síneach. Ard i méid saille agus calraí, is mias é atá sainithe ag a nádúr gréisceach. Leis na miasa inbhainte eile go léir ag an mbord, is cinnte nach dteastaíonn uait ró-iomlán a fháil ar rís olach. Ní fiú é.
Má theastaíonn roinnt ríse uait i ndáiríre le do chuid miasa feola agus glasraí, déan taobh de rís steamed a ordú ina ionad. Comhlánaíonn a ghráin bhog, tairisceana na blasanna eile gan dul san iomaíocht leo, rud a fhágann gur tionlacan é go cuí agus ní an príomh-mhealladh.
rinne gordon ramsay cheat ar a bhean chéile
gliú kaeg
Is mias milseog de bhananaí friochta é Gluay kaeg a dhíoltar go coitianta mar bhia sráide sa Téalainn. Cé go mbraitheann sé go bhfuil rud éigin mealltach ann agus b’fhéidir go bhfuil sé sláintiúil fiú (hug, is torthaí é!), Ba cheart duit é seo a ordú ós rud é go bhfuil sé luchtaithe le siúcra agus go bhfuil sé dodhéanta olach. Bíonn go leor daoine ró-chluthar i ndáiríre taitneamh a bhaint as níos mó ná greim nó dhó de.
Má tá milseog neamh-idirbheartaithe duit, braithimid am mór duit. Bain triail as khao neow kaew a ordú ina ionad. Buaileann an rís greamaitheach milis seo ar an láthair gan bearradh a dhéanamh duit thar a cheann lena bhinneas. Gheobhaidh a uigeacht uathúil agus a blas caolchúiseach tú gach uair.
Plard blonag prik
Is éard atá sa mhias traidisiúnta seo iasc iomlán friochta agus anlann tamarind milis agus searbh air. Cé go dtagann sé go hiontach ar an mbord, ní hé an speisialtacht seo an rogha is fearr má tá tú ag lorg táille níos éadroime. Déanann an t-iasc olach in éineacht le anlann siúcra-ualaithe dearmad ar aon bhuntáistí a bhaineann le hiasc a ithe i dtosach.
Maidir le blasanna troma troma mar an gcéanna lúide an ola, ba cheart duit triail a bhaint as ceann ar bith de na satáin Téalainnis atá ar fáil ar an mbiachlár. Déantar na skewers seo de mhairteoil marinated, sicín, ribí róibéis, nó muiceoil a mheilt le haghaidh blas deataithe gan iomrá. Tairisceana agus tais, de ghnáth seirbheáiltear anlainn bhlasta tumtha orthu chun tosaithe.
Tae iced Téalainnis
Cinnte, tá a chuid nádúrtha ag tae a ól buntáistí sláinte , ach déantar iad sin a neodrú go mór nuair a ordaíonn tú tae iced Téalainnis. Déanta le méid neamhchoitianta bainne comhdhlúite milsithe agus siúcra gráinnithe, tá an dí clasaiceach bialainne seo luchtaithe le siúcra. Ól é seo ar do phriacal féin, mar is cinnte go n-ardóidh do leibhéil siúcra fola an rogha múchadh tart seo.
Nuair a itheann tú amach i mbialanna Téalainnis (nó Síneach), de ghnáth is smaoineamh maith é cloí le huisce mar tá seans maith ann go mbeidh tú ag ithe níos mó ná go leor calraí leis an mbia amháin. Thairis sin, tá gloine fuar uisce chomh híogair agus a fhaigheann sé, dar linn.
Uachtar reoite cnó cócó
Is é uachtar reoite an bia is fearr leat, ach tá seans maith ann nach mbeidh go leor spáis agat chun é a sheirbheáil go hiomlán tar éis béile iomlán a fháil i mbialann Téalainnis. Uachtar uachtar agus decadent, tá sé foirfe mar chóireáil neamhspleách ach is féidir leis a bheith cineál trom, siúcraí, agus sailleacha tar éis oíche itheacháin amach. Agus cosúil le miasa cnó cócó eile in áiteanna sa Téalainn, níl an ceann seo níos sláintiúla.
difríocht idir arbhar bán agus arbhar buí
In ionad uachtar reoite, déan iarracht sorbet torthaí a ordú. Cuimsíonn an chuid is mó de bhunaíochtaí na Téalainne meascán de roghanna a bhfuil blas torthaí orthu a bhfuil blas orthu mar chros idir uachtar reoite agus granita oighreata. Is comhréiteach mór é seo toisc go bhfuil sé gar go leor d’uachtar reoite chun amadán a dhéanamh díot, chomh maith leis an mbuntáiste a bhaineann le bheith ag athnuachan go lúcháireach.
Lean na leideanna seo, agus níl aon amhras ach go mbeidh tú in ann nascleanúint gan uaim a dhéanamh ar aon roghchlár Téalainnis a thuirlingíonn os do chomhair, agus na mianach talún míshláintiúla go léir a sheachaint. É sin ráite, creidim freisin as indulging beag. Má tá aon rud domhainfhriochta, siúcraithe, nó luchtaithe le bainne cnó cócó ar mhaith leat triail a bhaint as, téigh ar a shon! B'fhéidir gur féidir leat é a roinnt leis an tábla.
