Fuair beoir éadrom droch-rap thar na blianta. D'éiligh brathadóirí go bhfuil blas 'cosúil le huisce linn snámha' orthu agus go mbíonn siad 'róphlódaithe de ghnáth' (trí Delish ). D'admhaigh tástálaithe blas, i gcás roinnt díograiseoirí beorach, 'nach bhféadfadh aon rud a bheith níos measa ná beoir éadroma' (via Itheanna Oscailte Leathan ).
Ach ní athraíonn na criticeoirí gutha sin go bhfanann beoir éadroma na doirteanna is mó éilimh sa náisiún i bhfad. Ag deireadh 2019, Syracuse.com thuairiscigh go raibh beoir éadroma - Bud Light, Miller Lite, Coors Light, agus Michelob Ultra, faoi seach - ar na ceithre dhíolachán beorach is fearr, agus stíleanna éadroma freagrach as 48.5 faoin gcéad den ‘toirt doirt’ ar fud na tíre. Idir an dá linn, de réir SAM Inniu , ba iad na trí bheoir is mó díol de réir toirte in 2018 ná Bud Light, Coors Light, agus Miller Lite, le chéile ag barr 53 milliún bairille a díoladh.
Mar sin féin, d’fhéadfadh go mbeadh an dearcadh atá ag beoir éadroma ag athrú de réir mar a fhéachann níos mó cuideachtaí grúdaireachta ceardaíochta le hopáil a dhéanamh ar an mbandaleithead beorach éadrom agus roinnt sciar den mhargadh a fháil ó na mega-grúdairí. Bia & Fíon dearbhaíodh gurb é 2019 an bhliain ‘d’éirigh go maith le beoir éadrom,’ a bhuí le tairiscintí táirgeoirí níos lú - in ainneoin go bhfuil cineálacha solais níos seanbhunaithe ag déanamh suas le beagnach leath den tomhaltas beorach cheana féin.
Uaireanta bíonn tart Mheiriceá (beoir éadrom) ar cheist an bhlais (nó an easpa sin), uaireanta bíonn fonn níos lú calraí nó níos lú alcóil air. Ach an bhfuil difríocht mhór ann i ndáiríre idir beoir éadrom agus beoir rialta?
Beoir éadrom a dhéanamh
Féadann beoir éadrom rudaí difriúla a chiallaíonn do dhaoine difriúla. Beoir Ceardaíochta & Grúdaireacht tugann sé dá aire gur féidir leis an lipéad níos lú carbs nó ABV níos ísle (a aistríonn go níos lú calraí) a chur in iúl, agus éilíonn an Biúró Cánach agus Trádála Alcóil agus Tobac (TTB) go léiríonn beoir éadroma ‘laghdú bríoch ar chalaraí i gcomparáid le tagairt lán-neart leagan. ' Tá an TTB sainordaíonn freisin go gcaithfidh grúdairí na sonraí gaolmhara sin (smaoineamh calraí, saille agus carbs) a lua ar an bpacáistiú.
Conas a laghdaíonn grúdairí na huimhreacha sin? Tá cúpla modh ann a dhéanann beoir éadrom, bhuel, níos éadroime. Bia & Fíon míníonn sé próiseas amháin, a úsáideann grúdairí mar Sam Adams, ina ndéantar einsímí a scriosadh le linn an phróisis ghrúdaireachta chun ‘méid na siúcraí coipthe a ísliú,’ a laghdaíonn ABV agus calraí araon.
Idir an dá linn, Beoir Ceardaíochta & Grúdaireacht roinnt modhanna féideartha eile a chur in iúl: beoir rialta a chaolú le huisce; méid seirbheála a laghdú; nó 'einsímí grúdaireachta exogenous a thabhairt isteach sa mash nó beoir a choipeadh chun an chuid is mó de na carbaihiodráití a bhriseadh síos go siúcraí simplí' sula ndéantar iad a chaolú le huisce (is gnách gurb é an cur chuige deireanach seo a chruthaíonn beoir ar a bhfuil an lipéad 'carb-íseal').
An bhfuil beoir éadrom níos sláintiúla?
Ina gcónaí láidir míníonn sé go bhfuil 153 calraí sa bheoir rialta 12-unsa ar an meán, i gcomparáid le 103 calraí do bheoir éadrom, a laghdaíonn comhaireamh carb níos mó ná leath freisin, i gcomparáid le beoir rialta.
Mar sin féin, thug roinnt tuarascálacha faoi deara gur gnách le hól beorach éadrom níos mó beorach a ithe ar an iomlán ná iad siúd a roghnaíonn cineálacha caighdeánacha (trí Nuacht Siopa Áise ). B’fhéidir gurb é sin toisc, mar Itheann an Sprúis nótaí, chun an méid céanna alcóil a ól, b’fhéidir go mbeadh ort a dhá oiread a ól. Mar fhocal scoir, is téarma coibhneasta é 'solas' - tá difríochtaí idir calraí agus comhaireamh carb gach branda - agus cuireann cuid acu in iúl go bhfuil amhras faoi bheoir buntáistí sláinte ní féidir aistriú go cineálacha éadroma (via Mór ).
Cé gur cinnte go dtiocfaidh borradh mór faoin díospóireacht faoi achomharc beoir éadrom, tá siad ag déanamh a mharc ar feadh na mblianta mar a thug cuid acu 'an gimmick margaíochta is mó dá bhfaca an domhan riamh' (via Atlas Obscura ). Agus, i gcás go leor óltóirí beorach Mheiriceá, tá an gimmick sin fós ag obair cosúil le seun.
