Tá sé mealltach tar éis lá fada ag an obair an bealach éasca a ghlacadh don dinnéar agus roinnt dollar a fhágáil ar bhia na Síne. Tar éis an tsaoil, tá sé éasca, blasta, agus ní gá duit an níochán a dhéanamh, ach cé gur rogha éasca é dul amach le haghaidh blasta na hÁise nuair a bhíonn tú tuirseach agus crochta, ní thagann sé gan a rioscaí. Ní chruthaítear gach bialann go cothrom, agus tá an rud céanna fíor i gcás an bhia a dhéanann siad. I roinnt bialanna, d’fhéadfadh go mbeadh an bia ar do phláta dosháraithe ón mbia a fhaightear ar phláta i mBéising, ach i gcásanna eile, d’fhéadfadh go mbeadh an bia a chaithfeá go suarach isteach i do bhéal thart chomh Síneach barántúil is atá sé Kentucky Fried sicín , agus na 'tairbhí' sláinte go léir a mheaitseáil. Mar sin an chéad uair eile a shocraíonn tú ithe le bataí, cuimhnigh gur fearr roinnt rudaí a fhágáil ar an mbiachlár.
Rís friochta
Mura bhfuil tú cinnte cén fáth go bhfuil an mhias seo san áireamh anseo, ansin tá an leid in ainm. De ghnáth déantar rís friochta as rís bán - a bhfuil an luach cothaithe is ísle aici d’aon rogha ríse atá ar fáil - a chaitear ansin i bpanna ola agus a ligtear don ‘maitheas’ a ionsú. Mar thoradh ar an bpróiseas seo cuirtear breisiú calórach olach, stáirsiúil, gan dabht, ach gan ghá le do bhéile. Agus tú díreach tar éis 1500 calraí de na cinn is fearr leat General Tso a snasú, is é an rud deireanach atá uait cúpla céad eile ar an taobh. Cuir donn in ionad an ríse bán agus gnóthaíonn tú a beag ó thaobh cothaithe de, ach ní athraíonn snáithín beag breise go mbíonn sé friochta fós.
an bhfuil barraí próitéine rompu sláintiúil
Athraíonn comhaireamh calraí ag brath ar an ola a úsáidtear, ach tosaíonn siad timpeall 200 calraí gan ach cuid de chupán a bheith agat, agus gan dul suas as sin. Ar an drochuair, cé nach bhfuil mórán calraí ag 200 calraí, is é sin le haghaidh méid ríse friochta nach féidir le mórán daoine os cionn cúig bliana d’aois stopadh ag. Agus mura bhfuil an cócaire ag díriú d’aon ghnó ar chonaic sláinte nuair a dhéanann sé d’ordú a mhéadú, d’fhéadfadh an comhaireamh calraí - agus fabhraí do dhochtúir - a bheith i bhfad níos airde go héasca.
Sicín milis-agus-géar
Is mias eile é sicín milis-agus-géar nach dócha go bhfaighidh tú sa tSín. Tá anlainn milis-agus-géar ann, ach itheann siad le miasa éisc den chuid is mó. Agus an rud is tábhachtaí, tá an anlann ina chónaí i mias ar leithligh a úsáideann an bialann le haghaidh tumtha. Taisteal leathbhealach ar fud an domhain, agus ní amháin go bhfuil i bhfad níos ‘milis’ san anlann ná mar ba chóir, ach tá sé ag maolú ar an léargas freisin. Trí na píosaí sicín (buailte agus friochta!) A bháthadh san anlann ró-milis, téann an méid siúcra a itheann tú tríd an díon. Cuir isteach na calraí agus an saille ón fuidrimh agus an ola friochadh, agus tá oideas agat le rabhadh.
Is gnách go mbíonn roinnt glasraí sa mhias seo, a sholáthraíonn cothú beagán níos folláine (gan trácht ar mheáchan beag mí-ámharach as do choinsiasa), ach níl iontu ach ról tacaíochta, agus is beag a dhéanann siad chun na huimhreacha a athrú. Mar is gnáth is féidir an chuid a ghlanadh duit 1700 calraí , agus os cionn 130 faoin gcéad den saille laethúil a mholtar duit ... agus ní chuimsíonn sé sin taobh na ríse fiú. Ith an mhias seo ró-mhinic agus is féidir leat na focail 'diaibéiteas' agus 'cíor fiacla' a áireamh ar an teachtaireacht i do fhianán fhortún.
Ranggoon portán
Ní iontrálaí é an portán portán (wontons cáis uachtar aka, nó puimcíní portán), rud a chiallaíonn go n-ordaíonn tú é, go ndéanann tú dearmad air, agus go ndéanann tú dearmad air. Uaireanta bíonn aipeanna chomh beag sin go ndéantar braistintí bréagacha slándála. Cé nach gá go mbeadh go leor drochrudaí ar siúl i mír amháin, ith dornán (agus tá a fhios agat go ndéanfaidh tú é), agus tá fadhbanna agat. Ranggoon portán go bunúsach is cáis portán agus uachtar é, líonta isteach i bhfillteán taos, agus friochta domhain. Fírinne a insint, is cuma cén rud a bhí sa taos nuair a bhíonn sé friochta domhain, mar is é sin an coibhéis cócaireachta atá ag mic drop, agus ní ar bhealach maith. Ar an drochuair, sa chás seo is feoil portán agus cáis uachtair (bréige go minic) atá friochta domhain, agus níl sé sin ach olc (blasta, ach dána).
Feoil portán féidir béile sláintiúil a dhéanamh, fad is nach bhfuil sé friochta, ach níor measadh cáis uachtair riamh mar pháiste póstaeir ar rud ar bith ach indulgence, agus is cinnte nach Síneach é. San iomlán, tá Síneach bréagach agat / Meiriceánach aireagán atá ualaithe le calraí agus saille. Más gá duit a chinntiú nach bhfuil tú in ann d’iontrálaí a chríochnú, téigh ag lorg rollaí earraigh. Mar má tá tú ag dul thar fóir, b’fhéidir go ndéanfá é le rud atá Síneach i ndáiríre.
Rollaí uibheacha
Is féidir le rollaí uibheacha a bheith díreach mar shneaiceanna blasta, ach níos minice imríonn siad ról an dorais don phálás calraí atá mar do bhéile Síneach. Is cosúil go bhfuil rollaí uibheacha chomh neamhshuntasach, ach paicéad beag brioscach blasta nach dtógann ach cúpla greim le hithe, ach ansin is í an fhadhb atá ann. Tógtha as féin, is rolla ubh amháin é a 222-calorie chóireáil ... ach ní dhéantar iad a ithe leo féin riamh, agus cé mhéad duine atá in ann ceann a ithe? Mar sin, cuir tús le béile le cúpla rolla uibheacha (ahem, trí cinn) agus tá beagnach ráthaithe agat go ndéanfar do bhéile a chomhdú i gcolún aiféala do sheicliosta maidin i ndiaidh a chéile. Ar an taobh móide, de ghnáth bíonn cúpla gram de phróitéin i rollaí uibheacha, rud atá deas, ach ós rud é go dtagann sé den chuid is mó ó fheoil saor a chuireann leis na 11 gram saille is maith le rolla ubh friochta domhain tipiciúil a choinneáil timpeall, ar éigean a dhéanann cás diongbháilte maidir le níos mó a ithe. Mura gá duit ach rollaí uibheacha a bheith agat le do chéad bhéile Síneach eile, déan iarracht tú féin a choinneáil go ceann amháin. Ach ós rud é go bhfuil a fhios againn go léir go bhfuil sé dodhéanta go héifeachtach, is dócha gur fearr an meon a sheachaint ar fad.
Mairteoil oráiste
Is minic a mheastar go bhfuil mairteoil oráiste mar chol ceathrar le sicín General Tso, agus ós rud é go bhfuil anlann milis greamaitheach iontu araon, tugadh isteach iad d’ealaín Mheiriceá ag an am céanna, agus tá siad beirt thar a bheith dona duit, níl sé deacair a thuiscint cén fáth. Ní go bhfuil sé éasca a dhéanamh amach cé chomh dona agus atá an stuif seo duit: glacann an chuid is mó de na sonraí cothaithe le coimeádán beir leat tá dhá riar ann , ach ós rud é nach bhfuil sé neamhchoitianta do dhaoine coimeádán lán a ordú dóibh féin, is dócha gur chóir na huimhreacha sin go léir a dhúbailt. Is é an rud a chuireann sé seo le mairteoil oráiste áit éigin sa chomharsanacht scanrúil 1,200 calraí , 50 gram saille, agus 1900 milleagram sóidiam.
Más féidir leat tú féin a choinneáil go dtí leath an choimeádáin, is dócha go bhfuil tú ag déanamh ceart go leor. Ach glactar leis freisin nach n-itheann tú aon rís friochta, rollaí uibheacha, nó maonáis portán. Mar sin féin, más gnáthdhuine tú nach bhfuil toil iarainn agat seasamh in aghaidh an bhia a d’ordaigh tú a ithe, agus má itheann tú gach rud a thugtar duit, chomh maith le cuid bheag de ríse friochta agus cúpla rolla uibheacha , b’fhéidir go mbeadh seomra agat do bheoir éadrom gan dul thar do theorainn calraí molta don lá ar fad ... ach is dócha nach bhfuil.
Sicín líomóide
D’fhéadfá smaoineamh nach bhfuil cearc líomóide ró-dhona. Tar éis an tsaoil, tá sicín sláintiúil go leor, agus níl clú ar liomóidí go díreach mar gheall ar a gcion iomarcach calraí. (Ba mhaith linn a bheith tugtha faoi deara an ramhar atá ar snámh inár mhanglaim.) Ainm níos cruinne ar sicín líomóide ná ‘sicín friochta buailte in anlann siúcra comhchuibhithe,’ ach níl an fáinne céanna air. Seiceáil ar bith oideas do sicín líomóide agus tabharfaidh tú faoi deara méideanna móra ola, siúcra, agus anlann soighe (sóidiam blaistithe, de réir ainm eile), a bhfuil baint aige lena tháirgeadh. Agus sin iad na leaganacha baile is sláintiúla. Déan an déantúsaíocht a fheirmeoireacht do thríú páirtí a bhféadfadh níos lú measa a bheith agat faoi do spriocanna sláinte pearsanta, agus téann na huimhreacha i bhfeidhm áit ar bith ach suas , ag baint amach 1,500 calraí agus 75 gram saille. Agus níl an líomóid ach ag tabhairt a ainm ar iasacht do mhias neamhshláintiúil. Cuidíonn a áireamh san oideas i ndáiríre na blasanna milis a cheilt beagán. Dá mba leabhar é sicín líomóide, is cinnte nár cheart duit é a mheas de réir a chlúdaigh, ná de réir a chéad chaibidle. Ina áit sin déan é a mheas de réir an chló mór, an líon pictiúr, agus na méarloirg gréisceacha ar gach leathanach amháin.
Tósta ribí róibéis
Cinnte, bhíomar ciontach as imbibing a dhéanamh ar na triantáin beaga suim inbhainte seo freisin. Cad a d’fhéadfadh a bheith chomh uafásach faoi ribí róibéis agus tósta? Níl an diabhal anseo sna comhábhair, an oiread agus atá sé san ullmhúchán.
Tósta ribí róibéis Déantar smearaidh éadrom de ghreamú ribí róibéis, agus é a chumasc le scallions, anlann soighe, ubh agus b’fhéidir roinnt castáin uisce, agus é a scaipeadh ar phíosa tiubh d’arán bán, agus ansin na ‘toasts’ a bhácáil nó a friochadh. Ar a laghad, sin mar a dhéanfaí iad i mbialann Síneach níos upscale, nó dá mbeifeá á dhéanamh sa bhaile. Déan iad a ordú ó do thógáil amach Síneach áitiúil, áfach, agus is féidir a bheith cinnte go mbeidh siad ag friochadh go domhain as na ‘toasts’ ribí róibéis sin i vat d’ola te. Go minic, tá siad friochta chomh fada sin go ndorchaigh siad go dath cosúil le arán pumpernickel, ag sáithiú an ola sin go léir agus iad ag maos i mblastáin na n-earraí friochta domhain eile ar an mbiachlár. Is féidir le píosa amháin tú a chur ar ais beagnach 150 calraí - agus ag smaoineamh go bhfaigheann tú 4 nó fiú 8 bpíosa in ord de ghnáth, cuirimid geall nach n-íosfaidh tú ach ceann amháin.
Rud ar bith le portán
Is comhábhar deas daor é portán, cosúil le gliomach, agus ceann atá in ann luainiú go fiáin i bpraghas ag brath ar an séasúr, nó an fómhar an bhliain áirithe sin. Ach is cosúil go bhfuil go leor miasa portán-bhunaithe ar an mbiachlár ag an oiread sin bialanna beir leat, ar phraghsanna réasúnta. Conas a dhéanann siad é?
Trí phortán bréige a sheirbheáil ort, ar ndóigh. Tá portán bréige, ar a dtugtar bata portán uaireanta, thart ó na '70idí, agus is gnách go ndéantar é as pollóg Alasca a rinneadh ina ghreamú, in éineacht le stáirsí agus siúcraí, a mhúnlaítear i gcruth feadánacha agus daite chun cuma portán a dhéanamh feoil. Tá sé measartha caighdeánach i mbialanna na Seapáine freisin - má d’ith tú rolla saor California riamh, bhí portán bréige agat. Go cothaitheach, bíonn níos lú próitéine ag feoil portán bréige ná an fíor-ábhar, agus bíonn glútan ann go minic - mar sin bí ag faire má tá sé sin ina ábhar imní duit. Is cinnte go bhfuil an blas cosúil le portán, ach is furasta an uigeacht, chomh maith le cuma portán bréige a idirdhealú do dhuine ar bith a bhfuil meas acu ar phortán fíor. Déanaimis machnamh ar 'mhadraí te na farraige' portán den chineál seo agus bogadh ar aghaidh chuig rogha nár cumadh i monarcha, an ndéanfaimid?
Lo mo
Is mias beir leat tóir é Lo mein ina bhfuil núdail le glasraí, feoil, agus anlann soy-bhunaithe. Déan an mhias seo a ordú i mbialann Cantainis traidisiúnta agus tabharfar rud éigin duit nach mbainfear i bhfad as anraith wonton agus nach ea suipéar uafásach duit. Ach ordaigh lo mein i mbialann beir leat beir leat Mheiriceá agus gheobhaidh tú rud éigin nach bhfuil i bhfad ón truflais, cothaitheach ag labhairt . Is féidir le seirbheáil caighdeánach lo mein le do rogha feola a bheith chomh hard le 1,100 calraí, agus cé go mbeidh méid réasúnta próitéine ann freisin, tagann an chuid is mó de na calraí ó na núdail carb-trom agus saille, a, ag glacadh leis nach tusa sumo wrestler , ní dhéanfaidh sé aon rud maith do do choim. Is í an ghnáthchomhairle sna cúinsí seo ná fabhar a dhéanamh duit féin agus na núdail olacha, salainn a mhalartú le haghaidh taobh ríse gaile. Ach ós rud é gurb iad núdail an comhábhar sínithe de lo mein, ní gá duit ach glacadh leis gur comhábhair shínithe iad an riosca otracht agus galar croí freisin ... nó rud éigin eile a ithe.
Ribíní spártha barbeque
Ní sneaiceanna dearmadta iad easnacha breise, agus in ainneoin an rud a thugtar orthu, ní bhíonn aon spares ann riamh. Comhcheangail muiceoil rósta, tairisceana, rósta le glaze béalghrá de anlann barbeque milis salainn, agus tá mias agat atá dírithe go cearnach ar bholg do Neanderthal istigh. Ar an drochuair, toisc nach bhfeileann rud éigin maith do do Flintstone pearsanta ní chiallaíonn sé go bhfuil sé go maith duit.
Maidir leis an t-aon rud dearfach is féidir a rá faoi easnacha spártha (seachas an blas) is ea gur foinse mhaith próitéine iad. Mar sin féin, tagann an próitéin sin ó mhuiceoil, rud nach dtéann ach go hannamh áit ar bith gan dornán iomlán saille, agus i gcás easnacha spártha míníonn an saille an chuid is mó de na Calraí 950-ish is dócha go bhfaighidh tú i bhfreastalaí 8-unsa. Beidh thart ar 1,200 milleagram sóidiam sa tseirbhís chéanna sin, atá chomh gar don mhéid laethúil a mholtar duit, mura gcuireann tú do chopsticks síos tar éis duit do easnacha a ithe agus gan breathnú siar riamh, tá tú beagnach cinnte go séidfidh tú an teorainn sin is cuma. cad eile a d’ordaigh tú ón roghchlár. I.
Brioscóga cloicheán
Brioscóga cloicheán, ar a dtugtar freisin sceallóga ribí róibéis , is breiseanna breá briosc iad le haon bhéile Síneach, agus ag brath ar an áit a bhfuil tú ag ordú is féidir leo teacht mar mhias taobh nó mar fheisteas i stíl sceallóga agus salsa i mbialann Mheicsiceo. Slí amháin nó slí, is furasta cur síos a dhéanamh orthu mar ninja bianna míshláintiúla toisc go n-éiríonn leo a mbealach a dhéanamh isteach i do bhéal gan tú a bhaint amach fiú.
Ní morsels beaga casta iad crackers cloicheán. Is éard atá iontu den chuid is mó plúr tapioca, cloicheán agus uisce. Ach ós rud é nach micreathonn é a chuireann crispy chomh héadrom orthu, sroicheann na ninjas sin i do bhéal armtha le saill agus sóidiam . Tá níos mó ná 200 calraí i gcupán amháin de bhrioscaí cloicheán, thart ar 550 milleagram sóidiam, agus 32 milleagram colaistéaróil, agus ní bhfaigheann tú go leor brioscaí i gcupán. Tosaigh ag ithe sneaiceanna orthu agus tú ag braith ar an mbiachlár sa bhialann, agus gan é a bhaint amach is féidir leat 400 calraí a ithe go héasca sula dtéann tú chuig an bhfearas fiú.
Sicín Ginearálta Tso
Fear míleata Síneach ón 19ú haois ba ea an Ginearál Tso, ach bhí sé marbh le fada nuair a cumadh an mhias seo. Agus fiú má bhí beo nuair a tháinig an duine is fearr leat i Meiriceá, is dócha nár mhaith leis é. Chuir General Tso's Chicken tús le saol i stíl na hUngáire, agus bhí roinnt próifílí blas traidisiúnta ann, agus ní raibh aon cheann acu milis. Ní raibh sé go dtí gur chruthaigh aire GTC, Peng Chang-kuei , d’oscail sé bialann i Nua Eabhrac, gur chuir sé siúcra leis chun an mhias a dhéanamh níos tarraingtí do Mheiriceánaigh. Níor chuidigh siúcra a chur leis an oideas seo go mór (seachas an blas, ar ndóigh), ach ní cosúil gur rogha aiste bia a bhí ann i dtosach, ar aon nós. Conas a d’fhéadfadh sé a bheith, nuair a bhíonn feoil buailte agus friochta agat (agus cúpla glasraí uaireanta) clúdaithe in anlann milis greamaitheach ina bhfuil dornán siúcra agus anlann soighe?
sábháil go leor vs aldi
Polainnis as cuid chaighdeánach de General Tso's, agus d’fhéadfá a bheith curtha ar leataobh 1500 calraí . D’fhéadfadh an stuif sin go léir a bheith oiriúnach do shaighdiúir troda ón 19ú haois, ach ní tusa é, mar sin ná hith é.
