Ós rud é go bhfuil níos mó ná 10,000 cineál éagsúil beacán ann (agus sin iad na cinn a bhfuil eolas againn orthu), ní haon ionadh go bhfuil níos mó ná dornán spóir agus seomraí nár chuala muid faoi, gan trácht ar thriail (via Léirthuiscint Muisiriún ).
flath bobby anthony bourdain
Is féidir roinnt beacán a ithe amh nó bruite , cé go bhfuil daoine eile i riocht níos fearr chun do pharabal a dhalladh nuair a ullmhaítear iad ar bhealach amháin nó ar an mbealach eile, agus bíonn beacáin oisrí ar a ndícheall nuair a bhíonn siad corraigh-friochta nó sábháilte, agus sin an chaoi a mbaintear taitneamh astu i gcodanna den Áise Thuaidh ( via Itheann an Sprúis ). Dá bhfágfaí iad amh d’fhágfadh tú béal beacán deasa le blas miotalach éadrom air, rud a d’fhéadfadh a bheith dochreidte agus dá bhrí sin ní thabharfadh sé taithí taitneamhach béile duit.
Ar nóta níos praiticiúla, Toradh Speisialtachta tugann sé foláireamh go bhféadfadh beacáin oisrí amh a ithe suas le 10 faoin gcéad den daonra a nochtadh d’imoibriú ailléirgeach féideartha. B’fhéidir nach bhfuil sé seo fíor i gcás beacán oisrí, áfach An-oiriúnach Fit Deir freisin go bhféadfadh comharthaí ailléirge béil a bheith orthu siúd a bhfuil ailléirgí múnla orthu, go ginearálta, nuair a itheann siad beacáin.
Tá beacáin oisrí pacáilte le cothaithigh
Chomh luath agus a dhéantar an teas a chasadh suas (go liteartha), déanann an beacán oisrí a aistriú ó dowd go diva trí a uigeacht spúinseach a sheilg chun bheith ina banphrionsa réidh silky a sheachadann béal sásúil a iompraíonn daingne socair. Is féidir leis an muisiriún oisrí ról tacaíochta a imirt mar chuid de stir fry nó is féidir leis taitneamh a bhaint as nuair a bhíonn siad faoi bhrú ina n-aonar nó mar chuid de mhias níos casta. Itheann an Sprúis a deir beacáin oisrí fiú athbhreithnithe dearfacha a fháil nuair a bhíonn siad meilte nó domhainfhriochta.
Ní amháin go bhfuil beacáin oisrí blasta, seachadann siad ar thaobh an chothaithe freisin. An-oiriúnach Fit deir nach bhfuil ach 28 calraí sa chomhábhar, 0.3 gram saille, 5.2 gram de carbs, 2 ghram snáithín, agus 3 ghram próitéine. Agus cé go mbaineann na luachanna seo le beacáin oisrí amh, is dóigh linn gur fiú na calraí breise a thagann leo chun iad a chócaráil.
