Agus tú ag cuardach rud éigin chun pop úire a chur le béile, deirtear - mar an gcéanna le ‘am,’ a deir Itheann an Sprúis - is luibh iontach é seo chun blas aon mhias a fheabhsú.
burger rí vs wendy's
Tá duilleog beag bídeach ach blaistithe ag planda thyme ar sprigs fada agus tá sé furasta go leor le cur le gairdín baile ar bith, bíodh sé laistigh nó lasmuigh (via Itheann an Sprúis ). Cé gur féidir sprig iomlán a chaitheamh i bpota, tá sé níos coitianta na duilleoga beaga a ithe. Chun na duilleoga a bhaint as na sprigs níos éasca, Thris Cuisine míníonn sé gur féidir leat do mhéara a phionáil agus a scuabadh síos an gas chun iad a scaoileadh saor.
Téann bunús an luibh siar go sochaithe ársa na Meánmhara, de réir Itheann an Sprúis . Anois, tá an luibh forleithne i miasa ar fud na cruinne agus tá an-tóir air i miasa na Meánmhara agus na Fraince, a deir Thris Cuisine . Ach cén blas atá ar thyme?
Feabhsaíonn blas úr Thyme an iliomad béilí
Cuid de phróifíl blas thyme, de réir Thris Cuisine , is féidir é a nascadh ar ais lena ghaol leis an ngléasra mionta. Tá blas luibheach, earthy aige le leid de mheon - lúide an mouthfeel numbing a ghabhann le a cosúil le duilleog . Tá blas difriúil ar an thyme triomaithe a dhíoltar ar raca spíosraí do stór grósaera áitiúil seachas na duilleoga úra ar an sprig a gheofá sa chuid táirgí. Thris Cuisine míníonn sé go bhfuil an t-ábhar úr ‘blaiseadh níos glaine’, a thugann le fios cén fáth go mbíonn teim úr níos forleithne in oidis ná a mhacasamhail triomaithe. Tá cineálacha éagsúla de thyme ann. Tugann thyme líomóid, mar shampla, blas agus cumhra níos citris ar aghaidh ná an boladh coillteach de thyme clasaiceach, Itheann an Sprúis a mhíníonn.
Maidir le cócaireacht le thyme, níl a lán miasa blasta ann a mbeadh sé go dona. Thyme le fáil go minic i anlainn ar fud na n-ealaín go léir agus tá tóir air freisin le haghaidh miasa prátaí, anraithí, arán, risottos, agus úsáidtear go coitianta é i meascáin luibh réamh-bhuidéil, a deir Thris Cuisine . Mar sin ná cuardaigh níos mó le haghaidh an bhreisiú gairdín spíosraí earraigh foirfe atá foirfe chun sprinkling ar beagnach rud ar bith!
