Muffaletas vegetarian

Comhábhair

• 1 eggplant beag, gearrtha crosswise i slices 1/2-orlach-tiubh

• 1 piobar mór dearg, ceathrúna ar a fhad

• 1 zucchini beag, slisnithe ar fhad i 4 slices

• 2 spúnóg bhoird ola olóige seach-maighdean

• ¼ taespúnóg salann

• ¼ taespúnóg piobar talún

  cén blas atá ar gochujang

• 4 rollaí crústa, cosúil le rollaí ciabatta, scoilte

• 4 slices cáis provolone

• 6 ológa glasa mór líonta piobar, mionghearrtha

• 2 spúnóg bhoird piobair banana picilte mionghearrtha

• 1 spúnóg bhoird fínéagar fíon dearg

  im peanut ag sioc gan im

Treoracha

1. Preheat grill go dtí ard.

2. Caith eggplant, clog piobar, zucchini, ola, salann agus piobar i mbabhla mór. Grill na glasraí, ag casadh ó am go ham, go dtí go charred agus tairisceana, 6 go 10 nóiméad san iomlán. Rollaí grill go dtí go bhfuil siad tósta, 2 go 3 nóiméad. Cuir píosa cáise ar leatha bun na rollaí de réir mar a thagann siad as an grill, chun an cáis a leá beagán.

3. Cúlchiste 4 slisní eggplant rolla-mhéid, 2 slices zucchini agus 2 píosaí clog piobar. Gearr na glasraí atá fágtha go mín agus cuir le chéile i mbabhla le ológa, piobair banana agus fínéagar; roinn i measc na rollaí cáise. Cuir slice eggplant forchoimeádta ar bharr gach ceann acu. Gearr na slices zucchini forchoimeádta ina dhá leath trasna agus gearr an clog piobar go tanaí; áit ar an eggplant. Clúdaigh leis na bairr rolla.

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh