Tá an oiread sin bealaí blasta ann chun taitneamh a bhaint as uibheacha - is féidir leat iad a phóitseáil, iad a fhiuchadh, iad a bheith ró-éasca, nó iad a dhéanamh i mionsamhla saincheaptha. Tá an Líonra Bia Molann bácáil ubh ispíní Iodáilis blasta ba mhaith linn go hiomlán tosú ag prepping anois. Cuimsíonn an t-entree lorg álainn trátaí triomaithe gréine, ispíní, cáis gabhair, agus basil. Is féidir leat rís friochta kimchi blasta a dhéanamh freisin le hubh friochta sesame, trí roinnt ríse atá fágtha agat sa chuisneoir a úsáid.
Ach is é an bealach is fearr linn taitneamh a bhaint astu i bhfad ná ceann de na clasaicí: uibheacha scrofa. Is féidir leis an stáplacha bricfeasta grá a bheith in éineacht le bagún nó fiú a chur ar cheapaire le roinnt ispíní. Tá sé an-éasca agus éasca le ham an chóireáil luath maidin seo a dhéanamh. Ach cé a bhí ar an gcéad duine a chruthaigh uibheacha scrofa? Tá sé doiciméadaithe go raibh na Rómhánaigh Ársa ag déanamh uibheacha scrofa na céadta bliain ó shin, mar a thuairiscigh Tagairt .
Stair na n-uibheacha scrofa
De réir cosúlachta, ba iad na Rómhánaigh Ársa an chéad ghrúpa chun an mhias bricfeasta eile is fearr linn a dhéanamh, omelettes. Ach nuair a cuireadh iallach ar na Rómhánaigh an Eoraip a fhágáil, faraor d’imigh smaoineamh an bhricfeasta leo, de réir Taitneamh a bhaint as do chuid béile . Le linn na Meánaoiseanna, ní ithefadh na hEorpaigh ach dhá bhéile den chuid is mó, seachas trí cinn. Ceapadh go raibh sé glútan le hithe roimh an dinnéar - rud a chiallaíonn nárbh fhéidir riamh an brunch a bhfuil grá againn dó anois. Ba ghnách le hoibrithe láimhe, leanaí agus daoine scothaosta an bricfeasta a ithe.
Ach, Tagairt Thug mé faoi deara go raibh leabhar Iodálach dar teideal, níos déanaí sa 14ú haois Leabhar Cócaireachta , a luaitear uibheacha scrofa: 'Tá an oiread sin ar eolas faoi uibheacha friochta, rósta agus scrofa nach gá labhairt fúthu.' Sin é! Sa lá atá inniu ann, baintear taitneamh as an mbia blasta agus líonta seo anois i dtithe ar fud an domhain, agus is cosúil go bhfuil na Rómhánaigh Ársa againn chun buíochas a ghabháil as bronntanas uibheacha scrofa clúmhach.
