Grianghraf: Getty images / mm88 / Claudia Totir
Le bheith macánta, ní mise an lucht leanúna is mó de na bananaí. Tá sé cineál aisteach, mar is maith liom i ndáiríre slice d'arán sliseanna banana-seacláide tais. Ach itheann m'fhear céile bananaí agus ós rud é go gceannaím braon mór de ghnáth nuair a bhím ag siopadóireacht in Costco, bíonn biatais fágtha againn chun mar a bheadh arán banana , cáca banana agus uachtar deas banana .'
Go stairiúil tá bananaí scafa agam roimh an reo. Is próiseas tapa é sin má tá mé ag feannadh, ag gearradh suas agus ag reo cúpla. Ach más mian liom baisc mhóra a chur sa reoiteoir, is féidir leis a bheith ina am sách mór tarraing. Agus déan dearmad faoi iarracht a dhéanamh bananaí reoite a craiceann! Níl ansin ach tasc gan bhuíochas - agus oideas do mhéara reoite.
Mar sin bhí iontas beag orm nuair a tháinig mé trasna ar a blogphost ó Zingerman's Bakehouse a thugann le fios go raibh an banana iomlán – craiceann agus gach rud! – san áireamh ina n-arán banana do blianta .
An féidir leat craiceann banana a ithe?Tugann an t-oideas atá san áireamh sa bhlagphost treoir duit bananaí a reo a luaithe a bhíonn an craiceann breac le spotaí dubha, ansin iad a leá agus a ghlanadh - craiceann agus go léir - sula measctar iad isteach sa fhuidreamh. Shín mé amach go Amy Emberling , comhpháirtí bainistíochta Zingerman's Bakehouse in Ann Arbor, Michigan, chun fiafraí cén fáth.
'Ó thaobh mo bháicéara gairmiúil de, briseann an próiseas reo síos an craiceann agus an banana níos mó ná aibíocht ag teocht an tseomra,' a dúirt Emberling i ríomhphost. 'Éiríonn an craiceann tanaí, dubh agus níos éasca a puree. Tugann feoil an banana a taise as agus éiríonn sé níos boige agus níos dorcha. Pures an banana ar fad níos míne agus ansin is féidir é a dháileadh go cothrom sa fuidrimh.'
Bhí orm é a thriail mé féin! Reo mé na bananaí, leáigh mé iad go dtí go raibh siad bogtha (bhraith an banana féin cineál leachtach laistigh den chraiceann), ansin ghlan mé iad i cumascóir le haghaidh baisc de Arán Banana Sláintiúil - agus d'oibrigh sé cosúil le charm!
Agus bhí Emberling an ceart - na bananaí leáite íonaithe suas mar aisling. Choinnigh mé fiú an gas ar, ach scamhadh an foirceann adhmadach de (mar aon leis an deireadh blossom dian). Bhí ionadh orm a fháil amach cé chomh mín agus a bhí an puree banana leis an gcraiceann - níl aon smután le fáil!
An reo bananaí le haghaidh caoineoga in ionad bácála? Is féidir leat an craiceann a fhágáil ar do sin freisin. Más rud é go hiondúil nach n-úsáideann tú ach leath banana i smoothie, molaim iad a ghearradh ina dhá leath sula bpíosaíonn tú sa reoiteoir iad. Agus, le haghaidh caoineoga, ní gá na bananaí a leá roimh úsáid.
Mar sin tá sé agat! An chéad uair eile a bheidh tú ag baint le bananaí ró-aibí atá i ndán don reoiteoir, sceal ón gcéim feannadh.
cá as a dtagann pastries starbucks
Ar aghaidh leat: Úsáideann an 'Mhin choirce' Bácáilte TikTok seo 2 Chomhábhar Iontasacha Ard-Próitéin
